Se acerca la Navidad y tenemos que empezar a planificar las cenas y comidas de Navidad. A pensar esos platos que pondremos a nuestros invitados. Estas recetas de Navidad fáciles te ayudarán a no estar demasiado tiempo en la cocina y poder disfrutar de las fiestas como todos los demás.
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Recetas para Navidad, Nochebuena, Nochevieja y Reyes. Tú eliges en qué fecha las quieres preparar. Para los que queráis platos más sencillos y fáciles para estas Navidades o para los que no seáis expertos, con estas recetas no vais a tener dificultades. Los ingredientes son fáciles de encontrar y habituales en cualquier cocina. Aquí te recomendamos algunas de las mejores recetas fáciles para Navidad. Recetas que has de acompañar con los mejores postres para Navidad.
Son fechas para disfrutar y más vale algo sencillo y que esté muy bueno a algo complejo que no nos salga demasiado bien. No te compliques, disfruta de las fiestas, que la buena comida depende mucho de la materia prima. Elige buenos productos y recetas de Navidad sencillas. Pon una mesa bonita, decora los platos con un poquito de gracia y triunfarás con estas recetas de Navidad.
Para que la cena navideña salga perfecta hay que encontrar un equilibrio entre precio y calidad. Con estas recetas, además no te gastarás mucho dinero. Carnes, pescados, mariscos, aperitivos navideños y una buena selección de postres navideños no pueden faltar en tu menú estas navidades. Y tú, ¿ya tienes pensado el menú y las recetas de Navidad? Sigue leyendo que seguro que te inspiras con alguna de recetas caseras de Navidad.
Recetas de Navidad fáciles
Aperitivos de Navidad
Mejillones con guacamole
Una receta muy sencilla para la que solo necesitas 3 ingredientes. Unas tostas de pan redondas, guacamole y unos mejillones en conserva de gran calibre y buena calidad. Pones un poco de guacamole en la base de la tosta y un mejillón encima (escúrrelos bien antes) y ya verás que rico está este aperitivo de Navidad.
Mejillones con tomate picantes
Los mejillones picantes funcionan muy bien como aperitivo en las comidas y cenas de Navidad. Yo recomiendo ponerlos en la mesa en varios cuencos y que cada uno se sirva los que le apetezcan.
Quesadillas de Navidad
Estas quesadillas con solo 3 ingredientes les van a encantar a los pequeños de la casa. Se preparan en muy poco tiempo y quedan deliciososas con el queso fundido.
Primeros platos para Navidad
Sopa de mariscos con vieiras
La sopa de mariscos para mí es Navidad. Se ha comido en casa desde siempre. Es laboriosa, pero muy fácil y el resultado es espectacular. En casa nos encanta a todos, desde los más pequeños a los más mayores. El primer plato ya sabemos cuál va a ser: Sopa de mariscos con vieiras. Con un caldo espeso y trabadito que sabe a Navidad.
Sopa de Navidad
Un consomé en las cenas navideñas ayuda a entonar el cuerpo. Es un plato que está mucho más rico si lo preparas el día anterior. Es una receta de Navidad fácil, que además encantará a los abuelos y a los niños de la familia. Si le quieres dar un toque más festivo a esta Sopa de Navidad, añádele un chorrito de un buen vino de Jerez o un amontillado.
Ensalada de Langostinos y pera
Dos ingredientes que combinan muy bien y con los que harás una ensalada templada para Navidad exquisita. Te aseguro que vas a sorprender a tus invitados. Elige unas peras carnosas y te quedará estupenda. Además es innovadora y original esta Ensalada de langostinos y pera.
Ensalada de burrata y tomates asados
Muy fácil de preparar como todas las recetas de esta lista y además con muy pocos ingredientes: Burrata, ensalada mezclum, tomates pera y pistachos. El toque diferencial de esta receta es que los tomates se asan. Después, cuando mezclas la ensalada antes de servirla impregnan con su jugo toda la ensalada y queda deliciosa.
Los tomates pera se asan en el horno enteros y se pelan antes de ponerlos en la ensalada. Primero se pone una base de mezclum, encima la burrata y los tomates asados y pelados. Si le quieres poner un toque crujiente añade pistachos en trozos pequeños y luego alíñala a tu gusto, pero siempre con un buen aceite de oliva virgen extra. Con esta receta de Navidad 2021 vas a arrasar.
Flores de calabacín
Un aperitivo con mucha presencia que es perfecto para arrancar una comida navideña. Si lo tienes poco tiempo en el horno la yema queda fluida en las flores de calabacín y está aún más rico.
Cardo de Navidad con almendras y crujiente de jamón
Una de las recetas más clásicas de las fechas navideñas en muchas zonas de España es el cardo de Navidad. Entona el cuerpo y sienta fenomenal. Trata de comprar el cardo fresco, (es laborioso limpiarlo) pero la diferencia de sabor es espectacular y prepáralo el día anterior que estará más rico. Dale un toque especial haciendo un crujiente de jamón, antes de servirlo. Vestirá mucho el plato y le da un sabor espectacular. [Desde este Reel de Instagram puedes ver cómo se elabora el Cardo de Navidad]
Lombarda con piñones
Un plato de verduras para darle color a las Navidades. La Lombarda con piñones es una receta saludable y muy sencilla que puede utilizarse como primer plato o de guarnición en alguna de las carnes. Con el toque de los piñones, queda crujiente y deliciosa.
Pescados y Mariscos para Navidad
Rodaballo al horno
Uno de los pescados que está de temporada en Navidad es el rodaballo. Elige una pieza grande para que te cunda y con un truquito que verás en la receta te va a quedar perfecto. Sorprende este año con un Rodaballo al horno y una salsa de cherrys.
Besugo al horno
Uno de los platos más clásicos de Navidad es el Besugo al horno, una receta muy fácil, sin ninguna complicación y que queda deliciosa. Una buena guarnición de patatas, tomates y cebolla hacer el resto.
Pastel de Merluza y langostinos
Uno de los platos indiscutibles de las celebraciones navideñas son los pasteles de pescado. Puedes hacerlo con diferentes pescados, pero sin duda el más clásico es el Pastel de Merluza y langostinos. Normalmente se prepara en un molde rectangular, pero para la Navidad para darle una presentación más esmerada puedes hacerlo en raciones individuales con un molde de repostería con huecos redondos. Salen unos «bollitos de pescado» muy ricos. Este es también un plato ideal para personas mayores y niños, pues es muy blandito y no lleva espinas.
Buey de mar preparado
Con un sencillo preparado conviertes un Buey de mar en un plato exquisito. Es una de las recetas de Navidad fáciles de toda la vida. Tan solo necesitas sacar toda la carne del interior de la concha del buey y aliñarla con zumo de limón y un buen aceite de oliva virgen extra y volverla a meter en la concha.
Centolla gallega preparada
Se prepara igual que el buey de mar. La centolla tiene un sabor más exquisito y es más cara. Puedes optar por comprar el que mejor se adapte a tu presupuesto. La centolla gallega está de temporada en Navidad con lo que está llena de huevas.
Ceviche de gambas con Nachos caseros
Una receta que se prepara en un cuarto de hora siempre es una buena idea. En todas las casas hay gambas en estas fechas. Si quieres hacerlas de una forma más original este Ceviche de gambas te va a encantar. Lleva además, un tip navideño con el que vas a triunfar, muy sencillo de hacer y muy resultón. ¡Ya me contarás lo que les va a gustar a todos!
Vieiras con parmentier de batata
Las vieiras son un bocado suculento para disfrutar en Navidad. Un simple parmentier de batata (boniato) o si lo prefieres de patata con un sencillo sofrito y la vieira a la plancha, es todo lo que vas a tener que hacer para conseguir un plato diez.
Cocochas al pilpil
Las cocochas al pilpil es un plato delicioso para las fiestas navideñas. Se tardan muy poco en preparar. Las puedes comprar congeladas y salen muy ricas tan bien.
Carne y Guisos para Navidad
Solomillo de cerdo con manzana
Una receta que no te va a quitar nada de tiempo, porque los solomillos de cerdo están hechos al vacío. Lo único que necesitas es una bomba y una bolsa de vacío. Yo te recomiendo el sistema Fresh and Save de Zwilling que funciona de maravilla. Aquí sí te vas a olvidar de cocinar y perder tiempo en la cocina. Pones la bolsa de vacío con la carne durante 2 hora en una cazuela y te olvidas. Es una de las recetas de Navidad más fáciles que vas a encontrar.
Redondo de ternera
El redondo de ternera es una receta infalible cuando tienes invitados en casa. En Navidad es una gran opción cuando sois muchos comensales. Puedes hacerlo desde el inicio comprando la carne de redondo y preparando tú el relleno o comprarlo ya relleno en tu carnicero de confianza. Yo siempre lo encargo en la carnicería y me ahorro los pasos iniciales. Luego simplemente tienes que prepararlo en la olla rápida con una buena salsa y tienes un platazo para navidades.
Rabo de toro
Es una de mis recetas favoritas de carne guisada y siempre me gusta ponerla alguno de los días de todo el periodo navideño. La suelo poner el día de Año Nuevo para comer. La dejas preparada antes y así ese día puedes levantarte tarde. Utiliza un buen vino tinto y los resultados son espectaculares. Con esta receta fácil de rabo de toro vas a conquistar a todos.
Carrilleras al vino tinto
Un guiso perfecto para toda la familia. La carne está tan blanda que se deshace al cortarla y gusta a grandes y pequeños. La salsa está tan rica, que hasta los niños rebañan el plato. Prepara una guarnición de arroz blanco, más festiva con pasas y piñones y tendrás un plato de celebración navideña que con esta receta tan fácil de carrilleras al vino tinto quedarás muy bien con tus invitados.
Postres de Navidad
Manzanas asadas rellenas
Estas Manzanas rellenas de frutos secos con una base de tierra de galletas están deliciosas. Las puedes preparar por la mañana y aromatizan toda la casa.
[Desde este Reel de Instagram puedes ver cómo se elabora el Tiramisú]
Milhojas de crema pastelera y caquis
Los caquis están de temporada desde otoño hasta febrero, puedes encontrarlos fácilmente y además a buen precio. Con una lámina de hojaldre y una buena crema vas a preparar un Milhojas de crema pastelera y caquis delicioso, un postre navideño que sorprenderá a tus invitados.
[Desde este Reel de Instagram puedes ver cómo se elabora el Tiramisú]
Receta de tiramisú con bizcochos Soletilla
Tiramisú
Cualquier época es buena para preparar un Tiramisú, incluso en Navidad, si quieres huir de los dulces clásicos, turrones, polvorones y panettones.
[Desde este Reel de Instagram puedes ver cómo se elabora el Tiramisú]
Y tú ¿Cómo vas? ¿Has pensado ya las recetas de Navidad?
Unas ideas geniales para poner en la mesa de Navidad. Guardamos el POST para tenerlo muy presente cuando lleguen las fechas navideñas. Gracias
Muchas gracias por guardarlo. Seguro que alguna receta os viene bien, espero que os sirva de inspiración
Tenemos que buscar recetas fáciles para estar estos días más con la familia y tus propuestas me parecen muy ricas.
Así es. Yo me complico muy poco en Navidades. Hago recetas fáciles y gustosas y a disfrutar de las fiestas
Menudo recopilatorio tan rico y tan variado, desde luego los mejillones me lo apunto que estos todo lo que va con guacamole les encanta.
Ese aperitivo es espectacular. Se tarda poquísimo en hacer y verás que rico queda. Eso sí, usa unos mejillones bien grandes. Los de Escuris son los que yo uso.
¡¡¡que platos más ricos!! son ideas estupendas para todas estas súper comidas.
Un abrazo
Concha
Platos fáciles para no complicarnos muchas horas en la cocina
Menudo listado más delicioso, no se ni cual elegir, todas son fantásticas
Sí y lo más importante es que son fáciles de hacer
Es una selección estupenda de donde sacar ideas.
Gracias por ponerla.
Me alegro que te guste y si además sacas alguna idea, será estupendo
Muchas gracias por la recopilación que nos muestras, muchas ideas ricas para estas fiestas .
Son muy fáciles, pensadas para pasar poco tiempo en la cocina
Este tipo de recetas son siempre bienvenidas en estas fechas. Muchas gracias por compartirlas.
Sí, sirven de inspiración para sacar ideas para las comidas navideñas.
Muchas gracias. Yo para Navidad ya tengo mis recetas preparadas, pero lo que casi siempre cae es un buey de mar ^^
Pues en mi casa tampoco falla el buey de mar. Siempre lo preparo en alguna de las fiestas.
Qué de ideas tan ricas e interesantes pensando ya en las fiestas navideñas; alguna te copiaré, gracias por compartir.
Jaja, pues ya me dirás que tal te ha salido si finalmente haces alguna
qué interesante este listado de recetas, me encanta. Un abrazo. Celeste
Muchas gracias, son todas muy fáciles para no complicarnos demasiado en las fiestas
Muchas gracias por este artículo. ¡Muy buena información!
Muchas gracias por tu opinión. Me alegro que lo veas útil
Gracias por compartir esta información. Saludos desde COL.
Machas gracias por apreciar el artículo. Me alegro que lo veas útil. Un saludo