La Navidad es una época llena de tradiciones y celebraciones, y la cenas y comidas navideñas son los momentos más especiales del año para reunir a la familia y compartir momentos entrañables. La elección de los mejores vinos puede realzar la experiencia gastronómica y aportar un toque festivo a la celebración. Lo mismo ocurre con los espumosos y los destilados de la sobremesa. Seleccionando buenas referencias tus comensales van a quedar encantados. Aquí te presento algunas recomendaciones sobre los mejores vinos, espumosos y destilados para brindar esta Navidad.
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La elección de vinos para la cena de Navidad no es solo una cuestión de maridaje, sino también de compartir momentos especiales alrededor de la mesa. Hay opciones para satisfacer todos los paladares y realzar cada plato. Echa un vistazo a esta lista de sugerencias con los mejores vinos, espumosos y destilados porque te van a solucionar las celebraciones navideñas.
Los mejores vinos para Navidad, Cavas, Champagnes y Destilados
El arte de elegir los mejores vinos para Navidad es más fácil siguiendo estos sencillos consejos. Para las entradas y aperitivos, cavas y espumosos. Son vinos elegantes y frescos perfectos para el inicio de las comidas o cenas. La acidez de los vinos blancos resalta el sabor de los pescados y mariscos y equilibra su textura.
Los vinos tintos con más cuerpo acompañan muy bien los asados y carnes rojas y los tintos más jóvenes y de taninos suaves son excelentes compañeros de las aves. Los ibéricos y los quesos con vinos generosos son una apuesta segura, pero también puedes tomarlos con blancos y tintos. Para los postres el vino dulce puede maridar a la perfección con los polvorones, turrones, panettones y roscones. Para los brindis el champagne más vibrante y para la sobremesa los destilados más especiales.
Los Mejores Vinos, Espumosos y Destilados
Puedes acompañar los menús navideños con estas referencias líquidas, tanto si eres de los que cocinas en Nochebuena con los mejores productos como si no entras en la cocina en Navidad y recurres a los platos preparados gourmet.
Para el aperitivo
Cava Paiva Reserva Brut Nature de Bodegas Martínez Paiva
Una de las tradiciones de Navidad es arrancar la nochebuena y la nochevieja con un aperitivo; nada mejor que hacerlo con burbujas con el excelente cava de bodegas Martínez Paiva. Un cava extremeño, de Almendralejo, elaborado en esta bodega familiar fundada en 1982 en la zona de Tierra de Barros.
Cava Paiva Reserva Brut Nature se sitúa al nivel de los mejores espumosos internacionales gracias a los numerosos reconocimientos que ha conseguido. Entre ellos, la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2023, uno de los certámenes con mayor prestigio en el mundo del vino. Con este galardón Extremadura coloca un Cava D.O. al nivel de los mejores espumosos nacionales.
Disfruta de un cava limpio, de color amarillo paja y tonos verdes con fina burbuja y alta efervescencia antes de comenzar las comidas navideñas. Elaborado con Chardonnay y Macabeo es poderoso y redondo, con una alegre acidez que lo hace vivaz y elegante y que va a acompañar muy bien a esos aperitivos navideños de quesos poco curados y foies.
Cava Paiva Reserva Brut Nature | Bodegas Martínez Paiva | D.O. Cava | Precio: 12€ | Tienda online
Vino blanco para los Entrantes
El Sueco Albillo Mayor de Bodegas Virtus
Uno de los vinos blancos más especiales para Navidad de la D.O. Ribera del Duero es El Sueco Albillo Mayor de bodegas Virtus. Un vino elaborado a partir de la variedad Albillo Mayor, que solamente existe en Ribera del Duero. Una producción muy escogida de 4.100 botellas procedentes de viñedos en altura muy viejos y muy dispersos, hasta el punto de que necesitan 100 majuelos para poder elaborar esta producción tan limitada.
Elaborado por bodegas Virtus, el caballo ganador de Ribera del Duero, que une en este proyecto, las dos pasiones de la familia el mundo del caballo y el mundo del vino. Una bodega familiar de larga trayectoria pero que lleva muy pocos años comercializando sus vinos y que tiene grandes proyectos de futuro.
El Sueco Albillo Mayor es un vino monovarietal joven, afrutado, intenso y sedoso; de color amarillo pajizo con reflejos dorados. Con una estructura potente. Es glicérico y complejo como consecuencia del constante trabajo con sus lías. Perfecto para su consumo en estas fiestas, pero ideal para convertirse en un vino de guarda por su crianza en roble francés.
El Sueco Albillo Mayor | Bodegas Virtus | D.O. Ribera del Duero | Precio: 25€ | Tienda online
Vionta Albariño de Bodegas Vionta
Seguimos con otro vino blanco imprescindible para Navidad: Vionta Albariño de Bodegas Vionta. Una bodega que con solo 10 años de vida se enorgullece de elaborar algunos de los mejores albariños de las Rías Baixas. Situada en la localidad de Meaño y bañada por la Ría de Arousa, las viñas pertenecen a la comarca del Salnés.
Bodegas Vionta ha llevado a la Albariño al lugar que se merece, elaborando vinos alegres y desenfadados, así como vinos con una altísima complejidad en boca. El clima húmedo de las Rías Baixas se conjuga con suelos arenosos y minerales, para darles ese toque de salinidad tan característico. Un gran vino que une la fuerza aromática de la uva con la estructura adquirida en meses de maceración sobre lías. Presenta una entrada suave, con la acidez característica de esta variedad.
Vionta Albariño no para de recibir premios, incluyendo el del mejor albariño del mundo, entre otros. Ideal para acompañar el mejor pescado y marisco gallego, delicias del mar que no puede faltar en las mesas navideñas.
Vionta Albariño | Bodegas Vionta | D.O. Rías Baixas | Precio: 13,85€ | Tienda online
Vino Tinto para los Platos principales
Murua Reserva 2015 de Bodegas Murua
Murua Reserva 2015 es un vino emblemático de la Rioja Alavesa que muestra la mejor tradición y el terruño de bodegas Murua. Se elabora con una selección de las mejores uvas de cada cepa con 92% Tempranillo y 8% de Graciano y Mazuelo con un envejecimiento de 20 meses en barrica de roble francés y americano y 4 años en el botellero subterráneo de la bodega para alcanzar el grado óptimo de maduración y redondez.
Es un vino con finura, pureza y una gran versatilidad y se ha convertido en una referencia imprescindible entre los grandes vinos de La Rioja. Además, es el buque insignia de esta firma bodeguera que se caracteriza por la elaboración de vinos de la máxima calidad a partir de viñedos propios.
De color rojo cereza, presenta una nariz intensa, madura y elegante. Los aromas afrutados se mezclan con los aromas de la madera de roble. Es uno de los vinos tintos imprescindibles para esta navidad que te va a elevar los platos de carne y pescados grasos con los que lo marides.
Murua Reserva 2015 | Bodegas Murua | D.O. Ca. Rioja | Precio: 19€ | Tienda online
Ysios Finca Lagunazuri 2018 de Bodegas Ysios
Ysios Finca Lagunazuri 2018 es un Tempranillo procedente de la Finca de Lagunazuri, de apenas una hectárea de superficie. Un paraje singular al abrigo de la Sierra de Cantabria en Rioja Alavesa, plantado en 1930. Un vino excelente que representa a la perfección la esencia y personalidad de la parcela de la que procede.
Criado durante 16 meses en barricas de roble francés presenta un color rojo picota de capa alta, brillante y profundo. En nariz resulta intenso y fresco, predominando los aromas de fruta roja y fruta del bosque, fresas, frambuesas… con un sutil toque de madera integrada.
Este vino de Bodegas Ysios acompaña a la perfección los asados, corderos, cabritos y carnes rojas que tanto se consumen en Navidad. En boca resulta jugoso, amplio sedoso, con sensaciones de fruta de bosque, fruta roja, moras. Tiene un final largo y elegante lleno de matices. Ha sido galardonado como “Best in show” y valorado con 97 puntos, situándose así en el top 8 de los mejores vinos posicionados dentro del certamen que organiza la Guía Decanter. Esto hace que se sitúe en el panorama internacional como uno de los mejores vinos del año 2023.
Ysios Finca Lagunazuri 2018 | Bodegas Ysios | D.O. Ca. Rioja | Precio: 55€ | Tienda online
Jesús Yllera de Bodegas Yllera
Este vino forma parte de la gama Fundadores, compuesta por dos vinos que rinden homenaje a los fundadores de Yllera Bodegas & Viñedos: Don Pepe y Don Jesús Yllera. El vino Jesús Yllera es un crianza de la Ribera del Duero elaborado con un coupage de uva Tempranillo 89% y Cabernet Sauvignon 11%. Tiene una valoración de 93 puntos en la Guía Peñín, Robert Parker y Tim Atkin MW y cuenta con numerosos premios en concursos nacionales e internacionales desde 2020 hasta la actualidad.
Del proyecto Vivaltus, en la Ribera del Duero, llega este gran vino con crianza de 12 meses en barrica de roble francés 75% y americano 25%, con su posterior reposo en botella. Un vino perfecto para acompañar a los platos principales de las recetas de Navidad de carne, asados, embutidos y quesos con una acidez estupenda que aporta una gran frescura que invita a dar otro sorbo a la copa.
Jesús Yllera es de color rojo cereza picota oscuro e intenso. Tiene una nariz explosiva muy aromática, moderna y elegante. En boca se nota la frutas negra madura (ciruela, mora, arándanos…), con intensas notas de vainilla, cacao, regaliz y tonos tostados. Es potente en boca, denso, goloso, amplio y aterciopelado. Vas a triunfar con él estas navidades.
Jesús Yllera | Bodegas Yllera | D.O. Ribera del Duero | Precio: 25,50€
Maktub 2017 el vino solidario de Paco Arango y Herederos del Marqués de Riscal
La solidaridad en forma de vino es la propuesta del cineasta y filántropo Paco Arango, fundador y presidente de la Fundación Aladina. Junto con la bodega Herederos del Marqués de Riscal ha elaborado Maktub, un vino 100% benéfico, cuya recaudación total se destinará a su fundación.
Maktub, es un término árabe que significa «estaba escrito» y que nos viene a decir, que lo que estaba destinado a suceder, siempre encontrará la forma de hacerlo. Es un vino maravilloso, asegura Arango, pero este además tiene el mejor karma del mundo.
Un rioja reserva de 2017 elaborado con Tempranillo y Graciano con crianza de 26 meses en barrica de roble americano que tiene su propia historia de superación que contar. La finca Los Castejones, de donde procede la uva tempranillo con la que se elabora se encuentra en la Rioja Alavesa. Se trata de una viña que había estado olvidada durante años, pero que fue recuperada para su conservación por Herederos del Marqués de Riscal, un terreno perfecto y con la energía adecuada para elaborar este vino tinto tan especial.
Maktub 2017 | Elaborado por Bodega Herederos Marqués de Riscal | D.O. Ca. Rioja | Precio: 24€ | Tienda online
Champagne para brindar
G.H. Mumm Grand Cordon de G.H. Mumm
Conocido como el champagne de las celebraciones, G.H. Mumm Grand Cordon es una bebida que no falta en estas fechas navideñas porque siempre hay un motivo para celebrar y hacer un brindis. Y no hay mejor forma de hacerlo que de la mano de una copa de champagne de esta conocida Maison francesa.
La filosofía de la casa de champagne G.H. Mumm se puede resumir en el famoso lema de su fundador, Georges Hermann Mumm: «sólo lo mejor». Es por ello que G.H. Mumm Grand Cordon aboga por los nuevos comienzos y se convierte un año más en el compañero perfecto para unas fechas que esperamos con optimismo y con ganas de reencontrarnos con los nuestros.
Un champagne de finas y persistentes burbujas y aroma muy expresivo a melocotones maduros, albaricoques y piña. Coge una botella, descórchala y eleva tu copa para brindar por todo lo bueno que está por venir. ¡Ya sabes, no hay Navidad sin burbujas!
G.H. Mumm Grand Cordon | G.H. Mumm | D. O. Champagne (Francia) | Precio recomendado: 47,40€ | En grandes superficies
Perrier-Jouët Blanc de Blancs de Perrier-Jouët Champagne
Un champagne brillante y fresco perfecto para servir como aperitivo al iniciar las comidas navideñas o para brindar al acabarlas. Una propuesta ideal para esta Navidad, simplemente irresistible, deslumbrante, rebosante de notas frescas cítricas y florales.
Este champagne es un homenaje a la emblemática uva Chardonnay de la Maison Perrier-Jouët que lleva más de 2 siglos elaborándolo. Combina elegancia y vivacidad en este vino preciso, aportando armonía y ritmo a la degustación.
De color oro pálido con reflejos verdes, que despierta los sentidos con tentadores aromas de peonía y madreselva, cítricos, pera y notas de almendra fresca, jengibre y pimienta blanca. En boca, su frescor mineral se prolonga hasta un final sorprendentemente suave y meloso que añade una dimensión reconfortante a este champagne.
Perrier-Jouët Blanc de Blancs | Perrier-Jouët Champagne | D. O. Champagne (Francia) | Precio recomendado: 83,90€ | En tiendas especializadas.
Destilados para la sobremesa
Obsession Gin & Coco de Andalusí Destilerías
Las sobremesas navideñas forman parte de estas fiestas. Después de las comidas y cenas apetece tomarse una copa y alargar las reuniones familiares. La empresa andaluza Destilerías Andalusí ha ampliado su cartera de bebidas con el lanzamiento en estas fechas de Obsession Gin & Coco, una innovadora ginebra de coco que, además de la utilización de esta fruta tropical, aporta otro elemento diferenciador: su forma de consumo.
Su carácter de ginebra le hace combinar a la perfección con tónicas o refrescos, aunque su momento óptimo de consumo se consigue al acompañarla con zumo de piña, lo que supone una alternativa ideal para aquellas personas que no toleran el gas o las burbujas.
Un sabor y una experiencia tropical gracias a la destacada presencia del enebro y el coco, junto a delicados toques a piña, lima y canela. Una amalgama de ingredientes nunca visto hasta ahora en un destilado de estas características que proporciona un equilibrio entre el aroma refrescante del coco y las suaves notas cítricas de la piña que le dan un agradable punto de acidez.
El objetivo de esta nueva ginebra es, por un lado, poder disfrutar de un sabor afrutado y tropical junto a tónicas tradicionales y, por otro, sentir una experiencia natural y sin burbujas si optamos por combinarla con zumo de piña. Una propuesta ideal independientemente de la elección que prefiramos para continuar una velada muy navideña.
Obsession Gin & Coco | Obsession Gin | Andalusí Destilerías | Precio: 15,95€ | Tienda online
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Espero que disfrutes estas Navidades con estas sugerencias líquidas, pero sobre todo te deseo
¡Salud y Feliz Navidad! Chin Chin
