El ceviche de gambas es un plato fresco, exquisito y lleno de sabores intensos. Una elaboración muy sencilla para preparar un suculento plato perfecto para los amantes del pescado y el marisco. Esta receta es tan fácil que la repetirás una y mil veces.
Es un plato al que le va muy bien un toque crujiente que se lo daremos con unos nachos caseros espectaculares y facilísimos de hacer. Lo importante para esta receta es contar con unas buenas gambas, de calibre grande. ¡Verás como triunfas con este ceviche de gambas!
Receta de Ceviche de gambas con Nachos caseros
Ingredientes
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Ceviche de gambas. Paso a paso
Elaboración
Hacer Nachos de maíz caseros
Versión navideña de Nachos de maízEn vez de cortar las tortillas en triángulos, utiliza cortadores de galletas de navidad y cortas las tortillas de maíz con ellos en forma de pino de navidad, de muñeco de nieve, etc. El proceso después es el mismo: untas las figuras con aceite de oliva virgen extra y las horneas. Montaje del ceviche de gambasEs un plato que se sirve en cuencos individuales, para ello prepara unos boles, si son de cristal transparente mejor, quedará más bonito. En la parte baja pon una capa de rodajas de pepino, encima otra capa de cherrys. Añade un poco de sal y de aceite de oliva virgen extra y a continuación pon encima las gambas maceradas y el resto de ingredientes y añade un poquito del líquido dónde ha macerado. Finalmente decora con unas hojitas de cilantro y clava 2 nachos caseros en los bordes. Ya está lista una receta muy fácil y deliciosa de ceviche de gambas. |
Trucos y consejos
Esta receta puedes hacerla con gambas, con langostinos o con gambones.
Los nachos caseros solo con aceite están buenísimos, pero puedes darles un toque especial si les añades especias. Prepara en un bol, un poquito de aceite de oliva, pimentón, orégano, curry, ajo en polvo… las especias que te gusten y unta con esa mezcla los nachos. ¡Ya verás que ricos quedan!
Ahora en Navidad, utiliza los cortadores de galletas para hacer unos nachos navideños. A todo el mundo le van a encantar. Y también te digo que hagas muchos nachos porque a todo el mundo le van a encantar, pero si te sobran los puedes poner con guacamole, hummus y muchas salsas más.
Las gambas proceden de la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescados de Madrid (AEMPM) que operan desde el Mercado de Pescados de Madrid de Mercamadrid. Pueden llegar a tu casa a través de tu pescadero habitual, pues son proveedores de profesionales, comercio y hostelería.
Os dejo el resto de recetas que ya he preparado con la Asociación del Mercado de Pescados en la campaña «Asegúrate lo mejor del mar»
Pastel de merluza y langostinos

Me ha encantado tu receta de ceviche con gambas. Una idea fantástica para estos días de fiestas .
Es tan fácil, que es muy apropiada para estas fiestas, para no pasar mucho tiempo en la cocina
Que rico ceviche. Rápido, fácil y muy resultón. Me encanta.
Sí, es una receta súper fácil y muy vistosa
Buenísimo,este tipo de platos me encanta y me apetecen siempre.
A mí me gustan mucho y con los nachos navideños, queda genial
Me apunto esta versión y lo de los nachos de Navidad, me ha encantado la receta
Jaja, lo de lo nachos de Navidad quedan chulísimos. No los he hecho para esta receta pero los hago muchas veces y a todo el mundo le gustan
Me parece una idea fantástica para estas Navidades.
Yo la veo una receta muy navideña. En todas las casas hay gambas en Navidad
me encantan los totopos caseros, nada que ver con los comerciales. Un abrazo. Felices fiestas. Celeste
Sí, yo los hago a partir de las tortitas de maíz y quedan muy crujientes y muy ricos
Que rico un buen ceviche, además este de gambas es triunfo seguro
Sí, este tipo de recetas siempre triunfan. Son frescas y apetitosas