por Toni Delgado | Abr 7, 2026 | Actualidad, Nombres Propios
Tener «cara de vinagre» suele ser la descripción de un gesto torcido, una mueca donde el alma se repliega y se agria ante el mundo. Es el rictus de lo que se detiene, de lo que se vuelve áspero por falta de luz, pero en las bodegas de Toro Albalá, el vinagre no es un...
por Gastroactivity | Abr 2, 2026 | Actualidad, AGENDA
Abril es el mes de la explosión definitiva: dulces de temporada como las torrijas y los buñuelos, aperturas muy esperadas, experiencias efímeras, reaperturas y planes que mezclan gastronomía, ocio y naturaleza. También vas a poder ir a la feria gastronómica más...
por Gastroactivity | Mar 31, 2026 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
La Semana Santa no solo es un momento de tradición religiosa, sino también una época en la que los sabores y aromas ancestrales cobran vida a través de los dulces típicos que endulzan los hogares y las calles. Desde norte a sur, en toda la geografía española hay...
por Gastroactivity | Mar 28, 2026 | Actualidad, Alimentación, Listas, Producto
El dulce típico de Semana Santa y que tanto se consume en Madrid asoma ya en las vitrinas de las pastelerías y obradores. Un dulce antiguo, de aprovechamiento que lleva siglos elaborándose y que ha ido cambiando en los últimos años hacia elaboraciones más...
por Gastroactivity | Mar 24, 2026 | Actualidad, Eventos y Ferias
Del 13 al 16 de abril de 2026 se va a celebrar la 39ª Edición del Salón Gourmets 2026 en Madrid. Se desarrollará en Feria Madrid (IFEMA) en 3 pabellones. Es la mayor Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad de Europa que viene llena de novedades del sector...
por Gastroactivity | Mar 23, 2026 | Actualidad, Noticias
Con la llegada de la Semana Santa, Madrid se rinde a uno de sus dulces más emblemáticos. Y como cada año, la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE) ha celebrado el esperado Concurso de la Mejor Torrija de Restauración, donde ya sabemos dónde comer las...
