Una de las elaboraciones más deliciosas del Bonito del Norte es la ventresca, la zona más noble de este animal. Ahora en verano está de temporada. Es una receta muy fácil en la que apenas hay que marcar el producto en un grill para sacarle toda su esencia.
El Bonito del Norte, un pescado azul muy versátil que se presta a todo tipo de elaboraciones tanto de cuchara…
El cabracho es un pescado blanco que en su hábitat natural se esconde entre las rocas y los arrecifes. Es por tanto…
La Lubina a la sal es uno de los platos de pescado que más me gusta preparar. Es muy sencillo…
El salmón es uno de los pescados azules más consumidos. Tiene un sabor espectacular y es muy fácil de preparar.…
El lenguado es un pescado blanco que se reconoce muy bien por su forma plana. Está en el mercado todo…
En Navidad a todos nos gusta innovar con recetas diferentes y originales para sorprender a nuestros invitados. Hoy te propongo…
Una forma diferente de comer pescado es elaborando una deliciosa crema con él. La receta de Brandada de bacalao fresco…
La Lubina a la donostiarra es una de las elaboraciones de pescado más exquisitas de la cocina vasca. Una receta…