por Gastroactivity | Oct 9, 2026 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Hay polvorones que se deshacen en la boca y otros que necesitan un vaso de agua para conseguir pasar el trago. Y luego están los de Dulces El Toro, una de esas casas que llevan generaciones demostrando que la repostería tradicional española tiene cuerda para rato....
por Gastroactivity | Sep 22, 2026 | Actualidad, Alimentación, NAVIDAD, Noticias, Producto
El maestro italiano Iginio Massari reunió en Madrid a Oriol Balaguer, José Romero y Nuño García para hablar de técnica, fermentación, materias primas e innovación alrededor de una elaboración que ha dejado de estar reservada a las fiestas navideñas: el Panettone, ya...
por Gastroactivity | Ago 14, 2026 | Actualidad, Menaje, Noticias, Producto
Las sartenes Zwilling Unlock, Milano y Peak representan tres formas diferentes de entender uno de los utensilios imprescindibles de cualquier cocina. El espacio disponible, el tipo de cocinado, la resistencia, la antiadherencia y hasta el diseño condicionan la...
por Gastroactivity | Ago 7, 2026 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Cuando el calor aprieta, la cocina pide vacaciones. Frescas, ligeras, listas para servir y con combinaciones cada vez más sorprendentes, las cremas frías se han convertido en uno de esos imprescindibles que conviene tener siempre a mano. Santa Teresa lo sabe y este...
por Gastroactivity | Jun 6, 2026 | Actualidad, AGENDA, Alimentación, Producto
Hay pocas elaboraciones gastronómicas capaces de resumir en un solo bocado toda una cultura culinaria. La gilda es una de ellas. Nacida en San Sebastián a mediados del siglo XX, este sencillo pintxo elaborado con aceituna, piparra y anchoa ha pasado de ser un clásico...
por Gastroactivity | May 28, 2026 | Actualidad, Bebidas, Noticias, Producto
Comprar una gran botella es solo el principio. La verdadera diferencia entre un vino que evoluciona correctamente y otro que pierde parte de su valor está, muchas veces, en algo invisible: su conservación. Temperatura, humedad, luz o vibraciones pueden alterar de...
