Enero es uno de los meses más gastronómicos de Madrid. Confluyen varios eventos de gastronomía importantes. Una de las citas más esperada por todos los foodies de la capital es Gastrofestival Madrid 2019. Este año empieza el 23 de enero.
Las citas gastronómicas de enero además de Gastrofestival que se desarrollará del 23 de enero al 10 de febrero. son, China Taste 2019 y Fitur, que cada año viene más gastronómico.
Multitud de actividades se celebran estos días en Madrid, en el marco de Gastrofestival Madrid 2019, que este año va por su décima edición. Iniciativas que fusionan la gastronomía con diferentes disciplinas artísticas, para disfrutar con los cinco sentidos. Participan más de 400 establecimientos e instituciones.
Arte, literatura, música, cine, fotografía, moda o teatro son algunas de las propuestas que de la mano de la gastronomía vamos a disfrutar. Espacios culturales, tiendas, museos, mercados, la gastronomía lo inundará todo en Madrid.
Un programa muy completo con varios apartados principales. Entre las novedades de esta edición un Recetario de cocina casera madrileña y Gastrofestival Recomienda.
El resto de la programación mantiene sus bloques habituales: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias sensoriales, Enocultura, Gastrofashion, Gastrosalud y Restaurantes Solidarios.
Programa de Gastrofestival Madrid 2019
Madrid Gastronómico
Se incluye en este bloque la nueva apuesta denominada Gastrofestival Recomienda. En ella aparacen los restaurantes y los platos más icónicos que no te debes perder en Gastrofestival 2019. Una treintena de recomendaciones entre las que están las croquetas de La Huerta de Carabaña, la carne de Rubaiyat Madrid o la menestra de verduras del restaurate Ox´s.
También en este apartado hay más actividades. Degustatapas (tapa y botellín Mahou por 3 euros). Cenas a cuatro manos (cocineros españoles que cocinan con chefs internacionales). Nuestras barras favoritas con un Rioja (tapa y vino de Rioja por 6 euros),
Seguimos con Gastrobocatas los ricos bocadillos que se hacen en Madrid. Rutas golosas, Rutas del café, catas en mercados, un sinfín de actividades para disfrutar de la gastronomía madrileña desde todos los ámbitos.
Gastrocultura
La gastronomía relacionada con el arte, la música, la literatura, el cine, el teatro o la fotografía. Muchos museos de Madrid participan, también librerías y el Auditorio Nacional.
Experiencias sensoriales
Catar, oler, tocar bebidas y alimentos, experimentar con la comida, elaborar recetas. Enfocado al público infantil de Gastrofestival Madrid 2019, con un montón de talleres para ser un Minichef de categoría.
Enocultura
Eventos relacionados con el mundo del vino en el que se desarrollarán catas y maridajes con vinos de Madrid principalmente. Por ejemplo, habrá una degustación de vinos en el restaurante La Rebelión de los Mandiles, situado en la Calle Mayor nº88 en el mismo centro de Madrid.
Gastrofashion
La combinación de la cocina de lujo y de la alta costura. Las firmas de moda más importantes de la ciudad se unen con restaurantes de lujo y ofrecen pequeñas delicatessen en sus locales. La decoración también estará presente en esta categoría gracias a Gastrodeco que muestra como serán las cocinas del futuro.
Gastrosalud
Comer bien y mantener una alimentación saludable es una fuente de salud. Habrá talleres donde se presenten platos cardiosaludables. Para finalizar, hay un apartado especial con talleres para celiacos.
Restaurantes Solidarios
Varios restaurantes participan en esta acción y por cada menú 5 Estrellas o plato vendido destinarán 1€ a la ONG Acción Contra el Hambre para la lucha contra la desnutrición infantil.
Mis recomendaciones de Gastrofestival Madrid 2019
Algunos de los restaurantes que participan en esta feria gastronómica de Madrid, y que os recomiendo, entre otros muchos son estos:
- La Antigua casa de la Paella
- Shanghai Mama
- Nimú Barquillo
- Tres por Cuatro
- Casa Dani
- Bocaíto
- La Malaje
- Los Galayos
- Cubiertos de Gloria
- Taberna y Media
- Arroces Ten
- QAVA de Martín Afinador
GASTROFESTIVAL MADRID 2019
Fecha: del 23 de enero al 10 de febrero
Participantes: más de 400 establecimientos
Gastrofestival, China Taste, Madrid Fusión … Vaya mes de enero más completo
Hola,
Sí, en Madrid estamos a tope el mes de enero.
Un saludo,
madre mía! en la agenda siempre se puede hacer un hueco pero con todas estas actividades no sé cuánto hueco vamos a encontrar en el estómago!!!
Sí, la verdad es que es complicado atender a todo, tanto a nivel de agenda, como a nivel de estómago como bien dices.
Un abrazo,
Vaya mes de enero más movidito tenemos! Jajaj
Genial que nos lo resumas todo en un post!
Hola,
Sí, he tratado de resumirlo, porque el programa es muy amplio.
Un saludo,
Ganas de conocer muchos de los que comentas!! Gracias por compartirlo
Hola,
Son mis sitios favoritos de los que participan. No están todos, obviamente, pero los que recomiendo están bien.
Un abrazo,
Ya tenía algunos restaurantes guardados en la cabeza pero me voy a apuntar alguno que recomiendas! Gracias
Hola,
Los que he recomendado son los que más me gustan de los que participan.
Un saludo,
Me apetece ir a toooodo
Un beso
Amanda
Hola,
Te pasa lo que a mí, quieres ir a todos. Hay que seleccionar porque no nos da tiempo a probar tantas cosas.
Un saludo,