ACTUALIZACIÓN: LAMENTO COMUNICAR QUE ESTE RESTAURANTE HA CERRADO

Acaba de abrir el restaurante Arroces Ten en el barrio de Salamanca en Madrid. Diez arroces para chuparse los dedos en un local imponente con una pequeña terraza a la entrada. El arroz es el protagonista, pero la variedad de la carta te va a sorprender.

Un local muy amplio y luminoso con grandes ventanales a la calle, en la que tienen una pequeña terraza. Estas terrazas que construyen ahora, en las que una de las paredes de cristal es movible y en el buen tiempo la abren integrando la terraza con el restaurante.

Decorado en maderas claras, con elementos naturales como las cuerdas de las lámparas o el cuero de las sillas. Muebles claros de madera, mezclados con alguna pieza antigua  para darle al conjunto un toque muy chic.

Una barra enorme de forma cuadrada, con los 4 lados disponibles para pedir, y que por las noches después de las cenas dará servicio a la zona de copas.

La barra divide el restaurante Arroces Ten en dos espacios. El primero delante de la barra un amplio comedor con mesas muy separadas. Un lujo encontrar hoy en día un comedor espacioso en Madrid.

Detrás de la barra se encuentra el chill out, una zona de copas, pensada para después de la cena. Bajan las luces y entra el  DJ, pues también disponen de un espacio para DJ´S.

En el restaurante Arroces Ten, todo está pensado para que disfrutes. Una carta estupenda, una zona chill out para tomar una copa y DJ´S actuando por las noches

Cuanta además con un reservado, una sala para unas 20 ó 25 personas.

El nombre Arroces Ten, por si te preguntas de dónde viene, es muy sencillo. Por un lado hace referencia al número de arroces que tienen en su carta y por otro a que son arroces de diez, arroces top.

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Platos del restaurante Arroces Ten

Yo he podido disfrutar de los primeros días de este restaurante gracias a que participa en la IV Ruta de la paella 2018 y me he acercado a probar el menú que han preparado para este evento gastronómico.

Una carta larga, llena de platos sugerentes. Entre ellos el Cangrejo de concha blanda en tempura con katsuobushi o la Ensalada de sardina ahumada, ricota y cítricos. Más clásicos son los Lomos de anchoa o el Jamón ibérico de bellota.

Nosotros hemos empezado con una ricas Croquetas de espinacas y piñones. Un sabor muy original que te saca de las típicas de jamón. Pero como hemos venido a probar el menú de la ruta de la paella, vamos al lío.

Menú para la Ruta de la Paella 2018

El menú empieza con un Arroz del Señoret. Uno de los diez tipos de arroz que te vas a encontrar en Arroces Ten. Bien de punto y de sabor y cargado de “bichos”. Hay quien es más de arroz y quién es más de “bichos”. Yo soy de este segundo grupo, así que disfruté mucho con este arroz del Señoret.

El segundo plato es Presa de entraña a la miel de ajo negro. La carne está tierna, se deshace en la boca, la salsa es estupenda. El plato va acompañado con batata asada.

El postre para cerrar el Menú de la paella es una Sopa fría de Mascarpone. Buena textura de la sopa, pero en mi opinión está muy dulce.

El precio de este menú especial es de 29 euros. Realmente ajustado porque lleva el maridaje incluido con vinos de Bodegas Bocopa y además las raciones son enormes

Una apertura en Madrid, que va a gustar mucho. Ingredientes no le faltan: una decoración muy chula, una cocina rica, ocio nocturno, DJ´S. Estad pendientes porque oiréis hablar de él.

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ARROCES TEN

Calle del Pinar, 6. Madrid

Precio Menú de la Paella: 29 euros

Precio medio por persona: 40 euros