Hace unos pocos meses abrió en Madrid el restaurante mexicano Iztac para trasladarnos al corazón de México y vivir su amplia y rica gastronomía. Esos platillos a los que no estamos acostumbrados y que son una auténtica delicia. Llega el frío y con él el pozole, el popular plato de la gastronomía mexicana.
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