NAP sirve de acrónimo para Neapolitan Authentic Pizza, por lo que desde el nombre que luce a la entrada dejan claro qué hacen allí y, lo más importante, cómo lo hacen. En NAP se defiende la tradición y la nostalgia, el respeto por las elaboraciones y en su bandera se venera a una pizza napolitana. Y a Maradona, claro.
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