Empieza la temporada de recolección del espárrago blanco de Navarra y de la alcachofa de Tudela y para poder disfrutarlo arranca la Ruta del Espárrago de Navarra en Madrid y de la Alcahofa de Tudela. Participan más de una veintena de restaurantes de la capital que prepararán al menos un plato en su menú con espárragos blancos de temporada y alcachofas hasta el 25 de mayo.
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Estamos en plena temporada del espárrago blanco y es una delicia tomarlos frescos. Hay en España dos zonas principales de…
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