La Ruta del pulpo 2019 vuelve a Madrid. Cada vez se suman más restaurantes participantes y abarca más zonas de la Comunidad. Este año son 66 restaurantes los que ofrecerán platos y tapas de pulpo del 14 al 30 de junio.
Muchas elaboraciones diferentes para que disfrutes de uno de los alimentos más apreciados. ¿A quién no le gusta el pulpo? Hay tantas formas de prepararlo que seguro que tienes una favorita.
Son muchos los restaurantes en la ruta del pulpo 2019. Tendrás que mirarte bien el plano y decidir por dónde empiezas. Cada local ha elegido de que forma va a ofrecer su plato en Pulpo Pasión. En formato tapa, plato o menú completo con un plato principal a base de pulpo.
Pulpo Pasión 2019 en Madrid
El arranque de Pulpo Pasión 2019 tuvo lugar el 4 de junio en la nave de pescado de AEMPM, la Asociación de empresarios mayoristas de pescados de Madrid. En Mercamadrid.
Los asistentes, muy madrugadores, porque estaban allí a las 6 h de la mañana, pudieron ver los cefalópodos con los que se elaborarán los platos. Y preparar allí en directo un ceviche de pulpo, porque la innovación también ha llegado a las pulperías.
Así en esta IV edición de la ruta del pulpo, organizada como siempre por por la empresa de eventos gastronómicos Nacho Sandoval Estrategias and Marketing vas a encontrar desde Pulpo a feira, Pulpo a la brasa, o Croquetas de pulpo.
Ruta del pulpo 2019 y Albariño Martín Codax
Si hay un compañero perfecto para un buen pulpo es un buen albariño. Este año todos los restaurantes ofrecen su elaboración de pulpo con “Alba Martín”, de Bodegas Martín Codax. Un albariño de la denominación de origen Rías Baixas.
Muchos restaurantes para elegir. Yo ya tengo el ojo echado a varios. Quiero probar, el Pulpo al carbón con parmentier de patata violeta de Sacromonte II en Alcalá de Henares. El Pulpo entero a la gallega de Marisquería O’PORTIÑO. O la Tortilla de pulpo de O´Pazo de Lugo.
No me pierdo el menú completo que ha preparado el Restaurante Rías Bajas en la calle Clara del Rey. Pulpo a la gallega, Lomo a la piedra, Filloa gallega y queimada. Te sentirás en Galicia por unas horas.
Una tierra en la que se come muy bien y que tiene grandes productos, desde la empanada hasta los mariscos, las carnes o la cocina más innovadora de Abastos 2.0. Pasando por el delicioso vermut a base de Albariño o las conservas.
Este año además tengo el honor de ser jurado clasificador y voy a evaluar y puntuar distintos establecimientos. De los 66 restaurantes que participan, los 20 con mayor puntuación entrarán en el Concurso de “Los Mejores Platos y Tapas de Pulpo de Madrid” y habrá premio para los 3 mejores.
Datos de interés
Lugar: 66 establecimientos de la Comunidad de Madrid.
Fechas: del 14 al 30 de junio 2019
Precios:
- Tapa + una copa Albariño desde 5 euros
- Plato + dos copas de Albariño desde 12 euros
- Menú + botella de Albariño desde 25 euros
Toda la info: www.pulpopasion.com
Premios: Compartir fotos en Facebook tiene premio. Comparte tu foto de una tapa o plato con una copa de vino Alba Martín y podrás ganar una de las 10 cajas de 6 botellas de Albariño.
Si quieres ver más rutas gastronómicas en Madrid, echa un vistazo a Ruta de la fabada, Gastrofestival, Chinataste.
No me lo pierdo!!! Con lo que nos gusta el pulpo!
Es una ruta genial, con lo rico que está el pulpo
De lo mejorcito donde he probado el pulpo a la gallega es en el Bar la gallega en la calle santa engracia, cerca de cuatro caminos, riquísimo, me recordaba cuando lo tomaba en las ferias de Sarria en Lugo, parece como si rstuvieras allí.
Hola, sí conozco el sitio. Hace tiempo que no voy, pero lo preparan muy bien. Estoy de acuerdo contigo. Gracias por el comentario
Lo difícil es elegir un solo restaurante
Pues sí, además este año hay muchísimos. Difícil elección
Una ruta fantástica, ya he visitado unos cuantos sitios.
Está fenomenal, dan ganas de visitarlos todos.
Pues es uno de mis productos y platos favoritos, nos esperan unas jornadas de lo más TOP
A mí me pasa igual. Un buen pulpo es una delicia
Tú eres de los míos. Sé que te encantan
Cómo me gusta el pulpo!! Una pena no poder estar en Madrid en estas fechas.
Un abrazo,
Celeste!!
Pues sí, es una pena que te pierdas la ruta del pulpo
Qué rico!! A ver si logro pasarme!! Lo bueno es que hay muchos sitios y dura muchos días.
Un saludo!!
Karime Farcug
Este año hay un montón para elegir. Alguno encuentras seguro
La veda del pulpo en Galicia FINALIZA EL 1 DE JULIO ¿De dónde es el pulpo de Pulpo Pasión?
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/maritima/2019/05/14/polbo-gallego-fresco-julio/0003_201905G14P33993.htm
Hola Juan,
Completamente cierto. Pulpo gallego no es. No te sé decir exactamente la procedencia. Creo que es marroquí.
Muchas gracias por tu comentario
Con lo que me gusta el pulpo!! Tomo nota
Puedes elegir un montón de sitios y un montón de opciones según el plan que lleves, tapa, ración o menú completo. A disfrutar del pulpo