Listado de Estrellas Michelin 2019 en España. La Guía reparte 27 nuevas estrellas

Listado de Estrellas Michelin 2019 para España. El ganador indiscutible de esta edición es Dani Garcia que consigue la tercera estrella para su restaurante en Marbella.

 

Todo un reconocimiento al chef andaluz y a su exitosa carrera. Desde aquí Dani te damos la enhorabuena. Conozco BiBO Madrid.  

En este listado de Estrellas Michelin 2019, primero aparecen los restaurantes que han sufrido alguna variación. O bien se estrenan en la lista con su primera estrella o suman una más a las que ya tenían. Después el listado completo de las Estrellas Michelin 2019 en España por orden alfabético del nombre del restaurante que las ha obtenido por Comunidades Autónomas.

Novedad Primera Estrellas Michelin 2019

• Bibo – Marbella. Málaga

Novedad Segunda Estrellas Michelin 2019

• Ricard Camarena – Bombas Gens Centre d’Art (Valencia)
• El Molino de Urdániz – Urdaitz (Navarra)
• La Cocina Hermanos Torres – Barcelona

Novedad Primera Estrellas Michelin 2019

• Oria – Barcelona
• eMeBe Garrote – San Sebastián
• Eneko Bilbao – Bilbao
• Terra – S’Agaró (Gerona)
• Corral de la Morería Gastronómico – Madrid
• Clos – Madrid
• Yugo The Bunker – Madrid
• La Tasquería – Madrid
• El Invernadero – Madrid
• La Barra de Carles Abellán – Barcelona
• Atelier Etxanobe – Bilbao
• Beat – Calpe (Alicante)
• Orobianco – Calpe (Alicante)
• El Xato – La Nucía (Alicante)
• Bagá – Jaén
• LÚ Cocina y Alma – Jerez de la Frontera (Cádiz)
• Trivio – Cuenca
• El Molino de Alcuneza – Sigüenza, (Guadalajara)
• Pablo – León
• Íkaro – Logroño
• A Tafona – Santiago de Compostela (A Coruña)
• Cancook – Zaragoza

Listado de Estrellas Michelin 2019 vigentes en España

3 Estrellas Michelin 2019

• ABaC – Barcelona
• Akelarre – San Sebastián Guipúzcoa
• Aponiente – El Puerto de Santa María Cádiz
• Arzak – San Sebastián Guipúzcoa
• Azurmendi – Larrabetzu Vizcaya
• Bibo – Marbella. Málaga
• DiverXO – Madrid
• El Celler de Can Roca –  Girona
• Lasarte – Barcelona
• Martín Berasategui – Lasarte Guipúzcoa
• Quique Dacosta – Dénia Alicante
• Sant Pau – Sant Pol de Mar Barcelona

2 Estrellas Michelin 2019

• Disfrutar – Barcelona
• Enoteca – Barcelona
• La Cocina de los Hermanos Torres – Barcelona
• Les Cols  – Girona
• Miramar  –  Girona
• Moments – Barcelona
• Annua Sant Vicente de la Barquera (Cantabria)
• Cenador de Amós – Villaverde de Pontones  (Cantabria)
• Maralba – Almansa (Ciudad Real)
• BonAmb Xàbia (Alicante)
• L’Escaleta – Cocentaina (Alicante)
• Ricard Camarena  – Valencia
• Atrio  – Cáceres
• Zaranda  – Mallorca
• M.B. Martín Berasategui  – Santa Cruz de Tenerife
• El Portal  – La Rioja
• Coque –  Madrid
• DSTAge  – Madrid
• La Terraza del Casino  – Madrid
• Ramón Freixa  – Madrid
• Santceloni –  Madrid
• El Molino de Urdániz  – Urdaitz
• Mugaritz – Guipúzcoa
• Casa Marcial – Asturias
• Cabaña Buenavista – El Palmar

 1 Estrella Michelin por Comunidades Autónomas

Andalucía

• Abantal (Sevilla)
• Acanthum (Huelva)
• Alejandro (Almería)
• Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)
• Bagá (Jaén)
• Bardal (Ronda, Málaga)
• Choco (Córdoba)
• El Lago (Marbella, Málaga)
• José Carlos García (Málaga)
• Kabuki Raw (Casares, Málaga)
• La Costa (El Ejido, Almería)
• Lú, Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz)
• Messina (Marbella, Málaga)
• Noor (Córdoba)
• Skina (Marbella, Málaga)
• Sollo (Fuengirola, Málaga)

Asturias

• Arbidel (Asturias)
• Auga (Gijón, Asturias)
• Casa Gerardo (Prendes, Asturias)
• El Retiro (Asturias)
• El Corral del Indianu  (Arriondas, Asturias)
• La Salgar (Gijón, Asturias)
• Real Balneario (Salinas, Asturias)

Aragón

• Bal d’Onsera (Zaragoza)
• Cancook (Zaragoza)
• La Prensa (Zaragoza)
• Lillas Pastia (Huesca)
• Hospedería El Batán (Tramacastilla,Teruel)
• Tatau Bistro (Huesca)

Canarias

• El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife)
• Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife)
• Kazan (Santa Cruz de Tenerife)
• Nub (La Laguna, Santa Cruz de Tenerife)

Cantabria

• El Nuevo Molino (Puente Arce, Cantabria)
• El Serbal (Santander, Cantabria)
• La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria)
• La Solana (Ampuero, Cantabria)

Castilla la Mancha

• El Bohío (Illescas, Toledo)
• El Carmen de Montesión (Toledo)
• El Doncel (Sigüenza, Guadalajara)
• El Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara)
• Tierra (Toledo)
• Trivio (Cuenca)

Castilla León

• Baluarte (Soria)
• Cobo Vintage (Burgos)
• Cocinandos (León)
• El Ermitaño (Benavente, Zamora)
• La Botica (Valladolid)
• La Lobita (Soria)
• Pablo (León)
• Refectorio (Valladolid)
• Trigo (Valladolid)
• Víctor Gutiérrez (Salamanca)
• Villena (Segovia)

Cataluña

• Alkimia (Barcelona)
• Bo.Tic (Corsà, Girona)
• Caelis (Barcelona)
• Ca l’Arpa (Banyoles, Girona)
• Ca L’Enric (La Vall de Vianya, Girona)
• Can Bosch (Cambrils, Tarragona)
• Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
• Casamar (Llafranc, Girona)
• Castell Peralada (Peralada, Girona)
• Dos Palillos (Barcelona)
• Els Brancs (Platja de Canyelles Petites, Girona)
• Els Casals (Sagàs, Barcelona)
• Els Tinars (Llagostera, Girona)
• Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)
• Enigma (Barcelona)
• Estany Clar (Cercs, Barcelona)
• Fogony (Sort, Lleida)
• Fonda Sala (Olost, Barcelona)
• Gaig (Barcelona)
• Hisop (Barcelona)
• Hofmann (Barcelona)
• Hoja Santa (Barcelona)
• Koy Shunka (Barcelona)
• L’Angle (Barcelona)
• L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)
• La Barra de Carles Abellán (Barcelona)
• La Boscana (Bellvís, Lleida),
• La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar, Girona)
• La Fonda Xesc (Gombrèn, Girona)
• Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)
• Les Moles (Tarragona)
• L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
• Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)
• Malena (Lleida)
• Massana (Girona)
• Oria (Barcelona)
• Pakta (Barcelona)
• Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
• Terra (S’Agaró, Girona)
• Tickets (Barcelona)
• Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)
• Via Veneto (Barcelona)
• Villa Retiro (Xerta,Tarragona)
• Xerta (Barcelona)

Galicia

• Árbore da Veira (A Coruña)
• As Garzas (Malpica de Bergantiños, A Coruña)
• A Tafona (Santiago de Compostela, A Coruña)
• Casa Marcelo (Santiago de Compostela, A Coruña)
• Culler de Pau (Pontevedra)
• Maruja Limón (Vigo)
• Nova (Ourense)
• Pepe Vieira (Raxo, Pontevedra)
• Retiro da Costiña (Santa Comba, A Coruña)
• Solla (Poio, Pontevedra)
• Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra)

Islas Baleares

• Adrián Quetglas (Palma, Mallorca)
• Andreu Genestra (Mallorca)
• Argos (Port de Pollença, Mallorca)
• Jardín (Port d’Alcúdia, Mallorca)
• Marc Fosh (Mallorca)
• Es Fum (Palmanova, Mallorca)
• Es Racó d’es Teix (Deià, Mallorca)

Madrid Comunidad

• A’Barra (Madrid)
• Álbora (Madrid)
• Chirón (Valdemoro, Madrid)
• Cebo (Madrid)
• Clos Madrid (Madrid)
• Club Allard (Madrid)
• El Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)
• El Invernadero (Madrid)
• Gaytán (Madrid)
• Kabuki (Madrid)
• Kabuki Wellington (Madrid)
• La Candela Restó (Madrid)
• La Tasquería (Madrid)
• Lúa (Madrid)
• Montia (Madrid)
• Punto MX (Madrid)
• Yugo The Bunker (Madrid)

Navarra

• Europa (Pamplona, Navarra)
• Rodero (Pamplona, Navarra)

País Vasco

• Alameda (Fuenterrabía, Guipúzcoa)
• Amelia (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Andra Mari (Galdácano, Vizcaya)
• Boroa (Amorebieta, Vizcaya)
• Elkano (Guipúzcoa)
• eMe Be Garrote (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Eneko (Bilbao, Vizcaya)
• Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)
• Etxanobe Atelier (Bilbao, Vizcaya)
• Etxebarri (Axpe, Vizcaya)
• Kokotxa (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Marqués de Riscal (Elciego, Álava)
• Mina (Bilbao, Vizcaya)
• Mirador de Ulía (San Sebastián, Guipúzcoa)
• Nerua (Bilbao,Vizcaya)
• Zarate (Bilbao, Vizcaya)
• Zortziko (Bilbao, Vizcaya)
• Zuberoa (Oyarzun, Guipúzcoa)

La Rioja

• Ikaro (Logroño, La Rioja)
• Kiko Sushi (Logroño, La Rioja)
• Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja)

Valencia Comunidad

• Audrey’s by Rafa Soler (Calp, Alicante)
• Beat (Calp, Alicante)
• Cal Paradís (Castellón)
• Casa Manolo (Valencia)
• Casa Pepa (Ondaira, Alicante)
• El Poblet (Valencia)
• El Rodat (Xàbia, Alicante)
• El Xato (La Nucía, Alicante)
• La Finca (Elx, Alicante)
• Monastrell (Alicante)
• Orobianco (Calp, Alicante)
• Raúl Resino (Benicarló, Castellón)
• Riff (Valencia)
• Sents (Ontinyent, Valencia)
• Sucede (Valencia)