por Gastroactivity | Nov 1, 2021 | Pescados, Recetas
El Pastel de merluza y langostinos es una receta sencilla de elaborar y que cunde mucho. Tan solo necesitas pescado de buena calidad. Una receta familiar perfecta para fiestas y celebraciones. Puedes ponerla el día de Nochebuena o el día de Navidad como primer plato....
por Gastroactivity | Sep 29, 2021 | Pasta, Recetas
Una de las mil recetas italianas de pasta que además es muy fácil de elaborar es la de Spaguetti alla Nerano. El chef italiano Ciro Cristiano del restaurante Bel Mondo nos ha dado su versión. Solo te diré que uno de los ingredientes protagonistas es el calabacín....
por Gastroactivity | Ago 4, 2021 | Carnes y Aves, Recetas
Cocinar a baja temperatura es una de las tendencias que ya practican casi todos los restaurantes y que también ha llegado a los hogares. Solamente necesitas una bolsa y una bomba de vacío. Yo utilizo desde hace meses el sistema Fresh and Save de Zwilling y esta es mi...
por Gastroactivity | Jul 23, 2021 | Carnes y Aves, Menaje, Producto, Recetas
El Pollo al chilindrón es una receta tradicional típica de Aragón. Chilindrón es el nombre de la salsa y se cree que toma el nombre de un juego de cartas que había en Teruel llamado Chilindrón. Es un guiso muy fácil de elaborar, con una salsa deliciosa y muy sano....
por Gastroactivity | Jul 9, 2021 | Arroces, Recetas
Preparar un Risotto con un chef italiano al otro lado de la pantalla es toda una experiencia. Yo he preparado mi versión de su receta. He cocinado un Risotto con queso, dándole mi toque personal al Risotto al Prosecco con crema al Provolone y evitando algún...
por Gastroactivity | Jul 7, 2021 | Postres, Recetas
Las cerezas son una fruta de verano con un gran poder antioxidante, y una composición nutricional que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Tomarlas recién lavadas es un gran placer, pero le vamos a dar una puntito más y vamos a preparar unas deliciosas Cerezas...
