por Gastroactivity | Ene 14, 2022 | Pescados, Recetas
Las vieiras son un tipo de molusco bivalvo muy apreciado por la exquisitez de su carne. Precisan poco cocinado y con ellas puedes hacer unas recetas y aperitivos fabulosos. Te propongo una receta de Vieiras con parmentier de batata y sofrito de su coral para chuparse...
por Gastroactivity | Dic 30, 2021 | Pescados, Recetas
Una receta muy fácil para despedir el año y que podéis hacer para cualquiera de los menús navideños. Además la puedes preparar por la mañana y no te quitará tiempo en la cocina. El tataki de salmón es una receta muy jugosa especial para los amantes de la comida...
por Gastroactivity | Dic 22, 2021 | Pescados, Recetas
El ceviche de gambas es un plato fresco, exquisito y lleno de sabores intensos. Una elaboración muy sencilla para preparar un suculento plato perfecto para los amantes del pescado y el marisco. Esta receta es tan fácil que la repetirás una y mil veces. Es un plato al...
por Gastroactivity | Nov 23, 2021 | Pescados, Recetas
La corvina al horno con patatas, setas y verduras es una receta sencilla que ensalza completamente el sabor de este pescado. Apenas lleva elaboración y podrás degustar la carne delicada de este pescado blanco. Un pescado muy utilizado en la cocina peruana para hacer...
por Gastroactivity | Nov 1, 2021 | Pescados, Recetas
El Pastel de merluza y langostinos es una receta sencilla de elaborar y que cunde mucho. Tan solo necesitas pescado de buena calidad. Una receta familiar perfecta para fiestas y celebraciones. Puedes ponerla el día de Nochebuena o el día de Navidad como primer plato....
por Gastroactivity | Sep 29, 2021 | Pasta, Recetas
Una de las mil recetas italianas de pasta que además es muy fácil de elaborar es la de Spaguetti alla Nerano. El chef italiano Ciro Cristiano del restaurante Bel Mondo nos ha dado su versión. Solo te diré que uno de los ingredientes protagonistas es el calabacín....
