por Gastroactivity | Feb 5, 2022 | Cremas y Sopas, Recetas
El tupinambo, es un tubérculo, de la familia de la patata pero que no tiene almidón. No es muy conocida en nuestras cocinas pero merece la pena añadirlo a nuestra dieta porque tiene muchas propiedades saludables. Con esta receta de Crema de tupinambo y zanahorias...
por Gastroactivity | Ene 24, 2022 | Arroces, Pescados, Recetas
Si cocer el pulpo no es lo tuyo y optas por las patas cocidas de pulpo envasadas al vacío como hago yo, voy a proponerte una receta muy fácil de Arroz con pulpo. Así no lo comerás siempre a la gallega con patatas cocidas y pimentón. Hay recetas que sin apenas...
por Gastroactivity | Ene 14, 2022 | Pescados, Recetas
Las vieiras son un tipo de molusco bivalvo muy apreciado por la exquisitez de su carne. Precisan poco cocinado y con ellas puedes hacer unas recetas y aperitivos fabulosos. Te propongo una receta de Vieiras con parmentier de batata y sofrito de su coral para chuparse...
por Gastroactivity | Dic 30, 2021 | Pescados, Recetas
Una receta muy fácil para despedir el año y que podéis hacer para cualquiera de los menús navideños. Además la puedes preparar por la mañana y no te quitará tiempo en la cocina. El tataki de salmón es una receta muy jugosa especial para los amantes de la comida...
por Gastroactivity | Dic 22, 2021 | Pescados, Recetas
El ceviche de gambas es un plato fresco, exquisito y lleno de sabores intensos. Una elaboración muy sencilla para preparar un suculento plato perfecto para los amantes del pescado y el marisco. Esta receta es tan fácil que la repetirás una y mil veces. Es un plato al...
por Gastroactivity | Nov 23, 2021 | Pescados, Recetas
La corvina al horno con patatas, setas y verduras es una receta sencilla que ensalza completamente el sabor de este pescado. Apenas lleva elaboración y podrás degustar la carne delicada de este pescado blanco. Un pescado muy utilizado en la cocina peruana para hacer...
