por Gastroactivity | Jul 5, 2023 | Pescados, Recetas
El cabracho es un pescado blanco que en su hábitat natural se esconde entre las rocas y los arrecifes. Es por tanto un pescado de roca muy valorado por su exquisito sabor y textura. Su carne es blanca y firme, con un sabor delicado que se asemeja al marisco. Vamos a...
por Gastroactivity | Jun 26, 2023 | Postres, Recetas
Uno de los placeres de la primavera y principio de verano es poder disfrutar de las cerezas. Perfectas en esta época del año y llenas de posibilidades. Crudas son deliciosas, pero esta Tarta de cerezas al estilo francés, llamada Clafoutis te va a encantar. Estamos en...
por Gastroactivity | Jun 19, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
La ensaladilla rusa es una receta muy popular en la cocina española. Podemos decir que junto con la tortilla de patatas está presente en todas las barras de España. Pero los especialistas en este plato tan sencillo y tan rico están en Murcia. No tengo ninguna duda: la...
por Gastroactivity | Jun 16, 2023 | Carnes y Aves, Recetas
Si hay un plato de la gastronomía india que ha conquistado los corazones y los paladares de todo el mundo, ese es el pollo Tikka masala. Esta exquisita receta combina los sabores intensos de la cocina india con la suavidad del pollo, resultando en un plato...
por Gastroactivity | Jun 12, 2023 | Masas, Pan y PIzzas, Recetas
La Quiche Lorraine es un plato clásico de la gastronomía francesa que ha conquistado los paladares de todo el mundo. Esta deliciosa tarta salada se caracteriza por su base de masa quebrada crujiente y un relleno cremoso a base de huevos, nata y tocino ahumado. Estoy...
por Gastroactivity | Jun 5, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas como el tomate, el pimiento o las patatas. Es un ingrediente muy versátil que ahora, en junio, está de temporada. En esta época es muy fácil encontrar ejemplares de berenjenas en las fruterías de tamaño bastante...
