por Gastroactivity | Jul 26, 2023 | Pescados, Recetas
Una de las elaboraciones más deliciosas del Bonito del Norte es la ventresca, la zona más noble de este animal. Ahora en verano está de temporada. Es una receta muy fácil en la que apenas hay que marcar el producto en un grill para sacarle toda su esencia. Dicen los...
por Gastroactivity | Jul 19, 2023 | Cremas y Sopas, Recetas, Verduras y Legumbres
La sandía es la fruta del verano por excelencia, pero además de comerla cruda la puedes utilizar para hacer recetas muy refrescantes como el gazpacho de sandía. Un alimento perfecto para combatir las altas temperaturas que está lleno de vitaminas, de color y de vida....
por Gastroactivity | Jul 12, 2023 | Pescados, Recetas
El Bonito del Norte, un pescado azul muy versátil que se presta a todo tipo de elaboraciones tanto de cuchara como otras más frescas para el verano que es cuando está de temporada. La receta de Tataki de Bonito del Norte es muy fácil y queda deliciosa. Solo tienes que...
por Gastroactivity | Jul 10, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
La Shakshuka, un plato tradicional que ha conquistado paladares de todo el mundo con su combinación de verduras y especias. Una receta muy fácil, muy saludable y con un sabor delicioso. Nada hay más rico que un plato de verduras hechas a fuego lento con chup chup y...
por Gastroactivity | Jul 5, 2023 | Pescados, Recetas
El cabracho es un pescado blanco que en su hábitat natural se esconde entre las rocas y los arrecifes. Es por tanto un pescado de roca muy valorado por su exquisito sabor y textura. Su carne es blanca y firme, con un sabor delicado que se asemeja al marisco. Vamos a...
por Gastroactivity | Jun 26, 2023 | Postres, Recetas
Uno de los placeres de la primavera y principio de verano es poder disfrutar de las cerezas. Perfectas en esta época del año y llenas de posibilidades. Crudas son deliciosas, pero esta Tarta de cerezas al estilo francés, llamada Clafoutis te va a encantar. Estamos en...
