Si hay un plato de la gastronomía india que ha conquistado los corazones y los paladares de todo el mundo, ese es el pollo Tikka masala. Esta exquisita receta combina los sabores intensos de la cocina india con la suavidad del pollo, resultando en un plato irresistiblemente delicioso. ¿Quieres saber cómo prepararlo? ¡Sigue leyendo!
El pollo tikka masala comienza con el tikka, que consiste en trozos de pollo marinados en una mezcla de yogur y especias. Estas pueden ser ajo picado, comino, cilantro, cúrcuma, pimentón, garam masala, sal y pimienta. La clave está en dejar marinar el pollo durante al menos una hora para que absorba todos los sabores. Mientras tanto, puedes preparar la salsa masala que es una mezcla de tomate, cebolla y especias.
El resultado final es un pollo tikka masala con una salsa rica, llena de aromas y especias que te transportarán a la India en cada bocado. El pollo tikka masala se suele servir con arroz basmati y pan naan, que complementan perfectamente los sabores del plato.
Si eres amante de la comida india o simplemente quieres probar algo nuevo y delicioso, el pollo tikka masala es una elección perfecta. Su combinación de especias, texturas y sabores te cautivará y te dejará con ganas de repetir. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un viaje culinario a la India en tu propia cocina!
[Desde este vídeo puedes ver cómo ser prepara la receta de pollo Tikka Masala paso a paso]
Receta de Pollo Tikka Masala
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IngredientesPara el tikka (pollo)
Para el masala (salsa)
Guarnición
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Pollo Tikka Masala. Paso a paso
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Preparación del macerado de especias
Macerar el pollo
Preparación del arroz basmati
Cocinado del pollo Tikka masala
Emplatado
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Trucos y Consejos
Puedes utilizar las especias que más te gusten para hacer el macerado.
Utiliza un buen arroz basmati, que sea muy aromático, notarás la diferencia.
Puedes utilizar yogur vegetal si no puedes tomar lactosa.
6 comentarios
Me encanta, además de muy rico es tan fácil de hacer que es una gozada total.
Un abrazo
Concha
A mí me chifla lo hago muchas veces en casa
Me encanta! Estos platos tan sabrosos y perfumados.
Besos
Sí, es un arroz especialmente perfumado
Me encanta el tikka masala, es sencillo y delicioso, una maravilla gastronómica. Una receta estupenda.
Un abrazo
Concha
A mí me pasa igual, es sencillo de preparar y está buenísimo