por Gastroactivity | Abr 19, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Muchos de los grandes chefs del panorama nacional han sucumbido ante un producto que hasta hace pocos años pasaba desapercibido en los restaurantes gastronómicos. Recetas de alta cocina ahora ya clásicas, como el “cochinillo al Riesling” de Joan Roca (Celler de Can...
por Julia Pijuán Núñez | Feb 28, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
En los últimos años, la mantequilla ha experimentado una transformación significativa, alejándose de su función convencional en la cocina para convertirse en un fenómeno viral en las redes sociales y un elemento esencial como aperitivo en los restaurantes de reciente...
por Gastroactivity | Feb 8, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Los amantes de la pasta de calidad, desde hoy, están de enhorabuena. Llega al mercado el nuevo y exclusivo corte: Spaghettone Gragnanese XXL por parte de Garofalo, la marca de pasta italiana premium. El restaurante Noi ha sido el escenario de esta presentación de la...
por Gastroactivity | Jun 9, 2023 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Ibéricos Montellano acumula el conocimiento hereddo de 4 generaciones, siendo una de las empresas con más experiencia y prestigio del sector. Elaboran de forma tradicional y artesana productos de cerdo ibérico en la provincia de Salamanca. Son un referente en el...
por Julia Pijuán Núñez | Mar 17, 2023 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Jamones, paletas, salchichones, chorizos, lomos… Todos conocemos los productos ibéricos que se obtienen del cerdo después de la época de montanera. Por supuesto, la calidad de estos dependerá de la raza, los cuidados y la vida que hayan tenido, pero ¿conocemos las...
por Gastroactivity | Nov 23, 2022 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Haute Fromagerie es la nueva gama de quesos internacionales de Mantequerías Arias. Se trata de una exclusiva selección de los mejores quesos, premiados en los concursos más reconocidos a nivel internacional y escogidos por Roland Barthélemy. Considerado el mayor...
