por Gastroactivity | Abr 22, 2025 | Actualidad, Alimentación, Eventos y Ferias, Producto
Empieza la temporada de recolección del espárrago blanco de Navarra y de la alcachofa de Tudela y para poder disfrutarlo arranca la V Ruta del Espárrago de Navarra y Alcachofa de Tudela en Madrid . Participan más de una veintena de restaurantes de la capital que...
por Gastroactivity | Sep 26, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
La única Denominación de Origen Protegida de queso en La Rioja, D.O.P Queso Camerano, se ha asociado con la panadería artesana de Madrid Pan.Delirio, para crear un pan de queso exclusivo elaborado con queso curado D.O.P. Queso Camerano que estará a la venta por un...
por Gastroactivity | Sep 12, 2024 | Alimentación, Producto
El obrador artesano PAN.DELIRIO, además de su premiado roscón de reyes y sus excelentes panes, elabora a diario una extraordinaria selección de bollería artesanal. Por el Día Mundial del Chocolate, los fundadores de la cadena, Javier Cocheteux padre e hijo, nos...
por Gastroactivity | Jun 25, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Garofalo, la marca premium de pasta italiana trae a España a la prestigiosa Accademia Niko Romito del chef con 3 Estrella Michelin Niko Romito, considerado un verdadero experto en gastronomía italiana. Esta accademia está considerada una de las más importantes del...
por Gastroactivity | Abr 19, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
Muchos de los grandes chefs del panorama nacional han sucumbido ante un producto que hasta hace pocos años pasaba desapercibido en los restaurantes gastronómicos. Recetas de alta cocina ahora ya clásicas, como el “cochinillo al Riesling” de Joan Roca (Celler de Can...
por Julia Pijuán Núñez | Feb 28, 2024 | Actualidad, Alimentación, Noticias, Producto
En los últimos años, la mantequilla ha experimentado una transformación significativa, alejándose de su función convencional en la cocina para convertirse en un fenómeno viral en las redes sociales y un elemento esencial como aperitivo en los restaurantes de reciente...
