La llegada de la temporada navideña trae consigo una explosión de sabores y aromas irresistibles. Entre los tesoros más preciados de la Navidad se encuentran los polvorones, pequeñas delicias que conquistan nuestros paladares. En este artículo descubriremos los mejores polvorones de España y en qué localidades puedes comprarlos.
Son fechas de celebrar, de preparar recetas de Navidad, de pensar en la cena de Nochebuena o en elegir las mejores marcas si no queremos cocinar. También son fechas en las que prestamos mucha atención a los brindis y al maridaje de la comida. Aquí tienes una selección de vinos, cavas, champagnes y licores para esta Navidad. Tanto los polvorones como los mantecados no faltan en ninguna mesa en Navidad, por eso vamos a seleccionar los mejores polvorones de España, para que dependiendo de tu zona compres lo más ricos o te hagas una escapada prenavideña a buscarlos. También se pueden comprar online, así que no te preocupes, que llegarán a tu casa perfectamente para las celebraciones navideñas. Otro dulce navideño que cada vez está más presente en nuestra Navidad son los Panettone.
Los polvorones son pequeñas obras maestras que encapsulan la esencia de la Navidad
Polvorones vs. Mantecados: ¿Cuál es la Diferencia?
Aunque los polvorones y los mantecados comparten similitudes en términos de ingredientes básicos, como harina, azúcar y manteca de cerdo, existen diferencias distintivas que definen cada uno.
- Textura y Consistencia. Los polvorones tienen una textura quebradiza y desmigajada. Se deshacen en la boca, desprendiendo un sabor suave y delicado. Los mantecados tienen una textura más densa y mantecosa, con una consistencia que se deshace con menos facilidad en la boca. polvorones.
- Ingredientes Específicos. Los polvorones contienen almendra molida, lo que contribuye a su sabor distintivo. La almendra se combina con harina, azúcar, manteca de cerdo y canela. Los mantecados tienen mayor proporción de manteca de cerdo, por eso se llaman mantecados, pero no llevan almendra.
- Forma y Presentación. La forma de los polvorones es redonda o cuadrada y se espolvorean con azúcar glas en la parte superior mientras que los mantecados pueden presentar distintas formas, pero los más comunes son los redondos o alargados.
Los Mejores Polvorones en España: mejores marcas y dónde comprarlos
Aunque creas que todos los polvorones y mantecados se hacen en el sur, tengo que decirte que no es cierto. Su elaboración está concentrada en Andalucía y Castilla y León, pero también hoy polvorones muy destacados en otras zonas y además, los mejores polvorones de España están en el norte, concretamente de Vitoria.
Mantecados de Felipe II – Vitoria
En Vitoria se ubica la fábrica de mantecados Felipe II, los más apreciados y caros de toda nuestra geografía. Verdaderas exquisiteces que no tienen competidor a su altura. Es un producto exclusivo que conviene comprar con antelación porque se agotan. Hacen el número de unidades acorde a la dimensión de su fábrica y no pueden atender toda la demanda. Cuentan con numerosos galardones nacionales e internacionales. Son inconfundibles, envueltos en papel blanco con la imagen de Felipe II en color rojo. Al abrirlos tienen dentro un papelito circular que indica el número de mantecado, porque se hacen a mano y se envuelven a mano. Tengo la suerte de probarlos todos los años. Como anécdota os contaré que mi suegra compra para Nochebuena y Nochevieja estos polvorones, pero contados, uno para cada comensal. Son exquisitos, muy delicados. Merece la pena hacer el esfuerzo de comprarlos.
Web: www. reyfelipe.com/es/
Marca Estepa – Estepa (Sevilla)
Estepa en Sevilla es conocida como la ciudad del mantecado. Llevan siglos elaborando polvorones, mantecados y otras delicias navideñas. Los fabricantes artesanales se han unido para vender sus productos en una única web llamada Marca Estepa, que agrupa todas las marcas de la localidad que se han adherido. En ella vas a encontrar marcas tan reconocidas como La Colchona, con sus preciosas cajas de mantecados o La Estepeña que está presente en todas las casas.
Web: www.marcaestepa.es
El Toro – Tordesillas (Valladolid)
Los polvorones de Castilla y León por mérito propio son los de El Toro en Tordesillas, fruto de una tradición familiar que se remonta a más de 150 años. Además de sus polvorones inconfundibles con ese toro azul en el envoltorio de sabor exquisito y suave textura elaboran un montón de dulces más, tanto navideños como otros para consumir todo el año. Los fabrican manteniendo la receta centenaria. Este año como novedad acaban de abrir una tienda en la plaza de Valladolid. Puedes acercarte allí y comprar estos ricos polvorones.
Web: www.pasteleriagalicia.es
D. Sancho Melero – Antequera (Málaga)
Esta marca es la de mayor producción de la provincia. Fabrican durante todo el año porque exportan muchos de sus dulces. Tiene un amplio catálogo de polvorones y mantecados, de coco, de limón, de cacao, de plátano de cacahuetes… un sinfín de sabores. Es muy famoso en toda la provincia el mantecado doble de canela (que lleva dos mantecados envueltos juntos) y allí siempre te preguntan si te los vas a comer de uno en uno o los vas a aplastar y comértelos a la vez.
Web: www.incoansl.com/d-sancho-melero
Dos Hermanos – Castuera (Badajoz)
Esta conocida marca de dulces asentada en Castuera en la comarca de La Serena, es famosa por su turrón y los dulces con manteca. Llevan desde 1972 elaborando dulces para todo el territorio nacional. Sus reconocidos polvorones los presentan en estuches (cajas de cartón con 24 unidades). Tienen una amplísima gama de productos, pero yo siempre elijo sus polvorones.
Web: www.turronesdoshermanos.com
San Telesforo – Toledo
El obrador de mazapán más antiguo de España, abierto en 1806 y uno de los más reconocidos de la ciudad elabora durante el periodo navideño desde el 1 de noviembre hasta el 31 de enero unos polvorones artesanos deliciosos, con canela o con canela bañados en chocolate. Si vas a Toledo a por mazapanes, no olvides comprar estos polvorones.
Web: www.mazapantoledo.com
21 comentarios
Hay unos polvorones exquisitos de la fábrica de La Rondeña de Sanlúcar de Barrameda
Buenos días, José Antonio. No los conocía, pero los voy a meter en el ranking. Muchas gracias por la aportación
La marca Estepa hechos en horno de Gas,elaborados de forma mecánica sólo por la publicidad que sale en televisión ????.
Hay fábricas que tienen horno de leña,y los elaboran manuel mente y puedes visitarla mantecados y polvorones la Perla,en Antequera fabrica familiar y no tiene que envidiar a muchos que anunciáis en esta publicidad.
Quien realiza esta información esta mal informado solo la realiza sin constancia alguna
Echo de menos los productos de La Antequerana, mucho mejores que los de Sancho Melero. Sus hojaldres son exquisitos.
Buenos días, José Ramón. Gracias por la aportación. Meteré también esa marca.
Últimamente se habla de polvorones cuando en realidad son mantecados. Los polvorones son mucho menos consumidos y para hablar genéricamente de este dulce navideño andaluz, con origen en Estepa y Antequera, siempre nos hemos referido al mantecado. Este es redondo y es el más consumido en un 90% con respecto al polvorón, que es ovalado.
Buenos días, Araceli. Muchas gracias por la aportación. Lo pondré en el artículo.
Vaya página con tan poco criterio. Venden publicidad en forma de noticia. Qué poca vergüenza. Sin respeto alguno al código deontológico de la profesión periodística.
Buenos días,
Gracias por tu comentario ¿A qué te refieres con publicidad? ¿Crees que me han pagado estas marcas? pues he de decirte, que no. Lo he escrito recopilando las marcas de polvorones que más me gustan a mí. Además me han escrito varios lectores recomendándome más marcas, que voy a añadir, para que sea más completo y más útil. Por favor, recomiéndame tú tus marcas favoritas de polvorones y las añado. Un saludo.
Rute en Córdoba se elaboran unos excelentes polvorones turrones y chocolates además tiene el portal navideño de chocolate que se puede visitar
Hola Francisco, en cuanto tenga un ratito voy a actualizar el artículo con vuestras aportaciones. Muchas gracias.
Existe una .marca que se llama El Patriarca, nunca hablan de ella y hace un muchísimos años que existe, entre sus productos están las charitas, bombones de chocolate, alfajores, mantecados
Muchas gracias Esther por la aportación, en cuanto tenga un hueco, la incluyo.
Los mejores polvorones de España en Medina sidonia se nota que ha viajado poco el que ha escrito esto
Buenos días,
Muchas gracias por la aportación.
Hola me gustaría saber dónde o cómo puedo salir en un artículo como el de los mejores polvorones , ya que nuestros polvorones son los primeros elaborados con mantequilla y premiados por el ITQI de Bruselas con una estrella de oro a calidad y sabor en el año 2018.
Buenos días, Rodrigo, mándame la información sobre los polvorones. Muchas gracias
Para mí, los mejores son los Polvorones de Anjhara. Son totalmente artesanales y están deliciosos. http://www.castanae.es
Muchas gracias Rocío por tu comentario
Pues yo este año he descubierto unos polvorones que se llaman Carlos l vienen envueltos en papel de seda blanco y con un número cada uno de ellos son exquisitos
Buenas tardes, Isabel. Muchas gracias por tu aportación. Un saludo,