por Gastroactivity | Dic 13, 2023 | Pescados, Recetas
Si te gusta el marisco, la centolla es una de las exquisiteces de las costas de Galicia. Está de temporada y se convierte en un marisco muy consumido en Navidad. Su carne suculenta se convierte en la protagonista indiscutible de las mesas navideñas llevando a nuestras...
por Gastroactivity | Jul 26, 2023 | Pescados, Recetas
Una de las elaboraciones más deliciosas del Bonito del Norte es la ventresca, la zona más noble de este animal. Ahora en verano está de temporada. Es una receta muy fácil en la que apenas hay que marcar el producto en un grill para sacarle toda su esencia. Dicen los...
por Gastroactivity | Jul 12, 2023 | Pescados, Recetas
El Bonito del Norte, un pescado azul muy versátil que se presta a todo tipo de elaboraciones tanto de cuchara como otras más frescas para el verano que es cuando está de temporada. La receta de Tataki de Bonito del Norte es muy fácil y queda deliciosa. Solo tienes que...
por Gastroactivity | Jul 5, 2023 | Pescados, Recetas
El cabracho es un pescado blanco que en su hábitat natural se esconde entre las rocas y los arrecifes. Es por tanto un pescado de roca muy valorado por su exquisito sabor y textura. Su carne es blanca y firme, con un sabor delicado que se asemeja al marisco. Vamos a...
por Gastroactivity | Abr 3, 2023 | Pescados, Recetas
El salmón es uno de los pescados azules más consumidos. Tiene un sabor espectacular y es muy fácil de preparar. He elegido un buen lomo de salmón y unas verduras para acompañarlo. Se trata de una receta sana y equilibrada que vas a preparar un montón de veces: Salmón...
por Gastroactivity | Mar 20, 2023 | Pescados, Recetas
El lenguado es un pescado blanco que se reconoce muy bien por su forma plana. Está en el mercado todo el año, pero la mejor temporada del lenguado va desde enero hasta mayo. Su carne tiene un sabor delicioso y al horno queda espectacular. Te dejo con una receta fácil...
