por Gastroactivity | May 1, 2024 | Pescados, Recetas
La caballa en escabeche es un plato tradicional de la cocina mediterránea que combina la jugosidad y el sabor único de la caballa con el toque ácido y aromático del escabeche. Tradicionalmente el escabeche se utilizaba como técnica de conservación del pescado, pero en...
por Gastroactivity | Abr 28, 2024 | Recetas, Verduras y Legumbres
Estamos en época de espárragos, tanto verdes como blancos y podemos preparar unas ensaladas riquísimas con ellos. La ensalada de temporada de espárragos verdes es una delicia fresca y vibrante que ensalza los sabores de la primavera. Este plato ligero y nutritivo...
por Gastroactivity | Abr 22, 2024 | Pescados, Recetas
La caldeirada de raya es un plato tradicional de la cocina gallega que destaca por su sabor delicioso y su simplicidad a la hora de elaborarlo. Se trata de un guiso de pescado que te transportará a Galicia ya que une dos de sus productos estrella: el pescado y las...
por Gastroactivity | Mar 28, 2024 | Pescados, Recetas
El pez espada, también conocido como emperador, es un pescado muy apreciado por su carne firme y sabor distintivo. Se distingue por su cuerpo alargado y su característica mandíbula superior alargada, que le otorga su nombre. Su carne es magra, firme y de sabor suave,...
por Gastroactivity | Mar 1, 2024 | Pescados, Recetas
En las aguas cristalinas de del Mar del Norte en Noruega se encuentra un tesoro culinario, el bacalao Skrei. Este pescado, ahora de temporada, venerado por su calidad excepcional y su sabor delicado, es una elección sublime para los amantes de la gastronomía y de la...
por Gastroactivity | Feb 25, 2024 | Masas, Pan y PIzzas, Postres, Recetas
Las galletas rellenas de mermelada son una verdadera tentación para los amantes de los postres caseros. Son muy fáciles de preparar y su combinación perfecta de galleta crujiente y mermelada casera son un bocado con un sabor único. Quedan tan bonitas que son perfectas...
