por Gastroactivity | Ene 27, 2024 | Carnes y Aves, Recetas
Además del tartar de carne de ternera, el Steak Tartar, existen otras muchas recetas para elaborar este delicioso plato frío. Así un tartar preparado con salchichón ibérico combina la calidad única de los productos ibéricos con la frescura y la creatividad de la...
por Gastroactivity | Ene 18, 2024 | Postres, Recetas
El tiramisú, el exquisito postre italiano cautiva a paladares en todo el mundo con su combinación única de sabores y texturas. Esa intercalación de capas que lo conforman es pura delicia. Desde siempre es uno de mis postres favoritos junto con el ponche segoviano, los...
por Gastroactivity | Ene 3, 2024 | Actualidad, NAVIDAD, Postres, Recetas
Muchas cosas han ocurrido en el obrador dónde se hace el mejor roscón de Madrid. La Miguiña ha pasado a llamarse Madreamiga. Un proyecto que ha crecido, que cuenta con nuevos socios y una apuesta incuestionable por la búsqueda de la excelencia. Tenemos la receta del...
por Gastroactivity | Dic 31, 2023 | Postres, Recetas
Una de las mejores formas de aprovechar los plátanos maduros es elaborar esta deliciosa receta de Banana Bread, un bizcocho de plátano y nueces. Una elaboración que surgió en Estados Unidos hace más de un siglo, para aprovechar los plátanos pasados. Unos ingredientes...
por Gastroactivity | Dic 30, 2023 | Postres, Recetas
Estamos acostumbrados a tomar los canelones en platos salados, pero esta receta de canelones de piña en formato dulce te va a sorprender. Aquí no vamos a utilizar pasta, sino que los canelones los formaremos con finas rodajas de piña. Una buena idea ¿verdad? Si te...
por Gastroactivity | Dic 28, 2023 | Actualidad, NAVIDAD, Pescados, Recetas
Las vieiras gratinadas son una de las mejores recetas gallegas de marisco al horno que vais a encontrar. El marisco cocido es una delicia, pero si le das un toque de horno (siempre que la pieza lo admita) cambia totalmente. Es una receta muy fácil de preparar y muy...
