por Gastroactivity | Feb 7, 2024 | Pescados, Recetas
Sumérgete en el mundo de los sabores marinos con una delicia única: las huevas de merluza. Estas pequeñas joyas son un manjar muy apreciado por su sabor delicado y su textura suave. Conocidas también como «caviar del mar», las huevas de merluza son una exquisitez que...
por Gastroactivity | Feb 1, 2024 | Aperitivos, Recetas
Esta receta de queso Camembert al horno es perfecta para para un picoteo sencillo o un aperitivo en reuniones de invitados. Es muy fácil, muy vistosa y va a gustar mucho a tus comensales. Acepta además un montón de variaciones, con lo que puedes repetirla muchas veces...
por Gastroactivity | Ene 27, 2024 | Carnes y Aves, Recetas
Además del tartar de carne de ternera, el Steak Tartar, existen otras muchas recetas para elaborar este delicioso plato frío. Así un tartar preparado con salchichón ibérico combina la calidad única de los productos ibéricos con la frescura y la creatividad de la...
por Gastroactivity | Ene 18, 2024 | Postres, Recetas
El tiramisú, el exquisito postre italiano cautiva a paladares en todo el mundo con su combinación única de sabores y texturas. Esa intercalación de capas que lo conforman es pura delicia. Desde siempre es uno de mis postres favoritos junto con el ponche segoviano, los...
por Gastroactivity | Ene 3, 2024 | Actualidad, NAVIDAD, Postres, Recetas
Muchas cosas han ocurrido en el obrador dónde se hace el mejor roscón de Madrid. La Miguiña ha pasado a llamarse Madreamiga. Un proyecto que ha crecido, que cuenta con nuevos socios y una apuesta incuestionable por la búsqueda de la excelencia. Tenemos la receta del...
por Gastroactivity | Dic 31, 2023 | Postres, Recetas
Una de las mejores formas de aprovechar los plátanos maduros es elaborar esta deliciosa receta de Banana Bread, un bizcocho de plátano y nueces. Una elaboración que surgió en Estados Unidos hace más de un siglo, para aprovechar los plátanos pasados. Unos ingredientes...
