por Gastroactivity | Ago 25, 2023 | Recetas, Verduras y Legumbres
El tartar de aguacate, mango y remolacha es una exquisita opción para aquellos que buscan disfrutar de una comida fresca, saludable y llena de sabor. Esta receta vegetariana, inspirada en el clásico tartar de carne, utiliza el aguacate, el mango y la remolacha como...
por Gastroactivity | Ago 24, 2023 | Actualidad, Noticias
Food Design Festival 2023, la mayor cita de referencia nacional e internacional del #fooddesign, #foodtech, #foodsustainability y #foodculture. Tras sus cuatro primeras ediciones, dos de ellas en plena pandemia, en su quinta entrega el Food Design Festival regresa con...
por Gastroactivity | Ago 22, 2023 | Postres, Recetas
En el verano, la naturaleza nos brinda un regalo exquisito: las frutas de hueso. Ver los árboles cargados con estas frutas de colores vibrantes hacen que se despierten nuestros sentidos. Frutas suculentas, con piel aterciopelada en unos casos y en otros brillante, con...
por Gastroactivity | Ago 14, 2023 | De Madrid, Restaurantes
Las raíces y el legado ancestral de México cobran vida en la propuesta culinaria de BAKAN. Desde antiguas culturas, comunidades locales y mercados, los platos emergen para celebrar ingredientes, recetas y platillos que han perdurado a lo largo de generaciones y que...
por Gastroactivity | Ago 11, 2023 | Actualidad, De España, Listas, Restaurantes
Asturias es una región muy rica gastronómicamente. Con zonas de interior, de costa y de montaña produce todos los ingredientes necesarios para elaborar una gran cocina. Desde sus afamados quesos hasta sus fabes, su sidra y un montón de productos más, hacen que sea un...
