La cuarta edición de las jornadas gastronómicas chinas China Taste 2019 ya está aquí. Impulsadas una vez más por la Embajada de la República Popular de China. Este año participan 14 restaurantes de alta cocina china y el Hotel Gran Meliá Palacio de los Duques.

China Taste 2019, regresa a Madrid tras los éxitos cosechados edición tras edición. La gastronomía tradicional china regresa a Madrid con estas jornadas que podrán celebrarse en los restaurantes más auténticos de la capital.

Este año las fechas van más adelantadas que en ediciones anteriores. Se desarrollará desde el 23 de enero hasta el 24 de febrero con motivo de la celebración del Año Nuevo chino. Este año se celebra el 5 de febrero y festeja el Año del Cerdo.

La Embajada de la República Popular China es la impulsora de estas jornadas junto con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid.

Este adelanto de fechas ha propiciado que coincida con FITUR, la feria de turismo que se celebra en Madrid del 23 al 27 de enero. En el stand de China (Pabellón 6 número 6D05) los asistentes a la feria podrán disfrutar de diversos showcooking y degustar algunos de los platos con el cerdo como protagonista.

Hotel Embajador de China Taste 2019

El Gran Meliá Palacio de los Duques será el hotel embajador de estas jornadas. También lo fue el año pasad. Acogerá en sus cocinas al prestigioso chef chino Tang Weicheng que preparará un menú especial de la cocina de Wuxi y de Huaiyang.

Este año se celebra el Año Nuevo del cerdo y los restaurantes participantes de China Taste 2019, homenajearán este horóscopo incluyendo una receta realizada con cerdo.

Con cada menú se hará un donativo a la Fundación José María de Llanos que presta una atención integral a mujeres que se encuentran en una situación de vulnerabilidad o riesgo de exclusión social

China Taste 2019 y las Escuelas Culinarias Chinas

China cuenta con una amplia cultura gastronómica que podemos conocer a través de sus ocho estilos o escuelas culinarias (Sichuan, Shandong, Guangdong, Jiangsu, Zhejiang, Fujian, Hunan y Anhui).

La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una oportunidad, divertida y diferente para acercarnos a la fantástica cocina del gigante asiático. Unas jornadas gastronómicas que nos permitirán conocer mejor los gustos culinarios de las familias chinas que viven en nuestra ciudad.

En China, la fiesta de Año Nuevo o fiesta de la Primavera es un tiempo muy especial para que las familias y los seres queridos estén juntos. La cena de víspera de año nuevo se llama cena del reencuentro y se cree que es la comida más importante del año. Las diferentes generaciones de familias se sientan alrededor de la mesa y disfrutan de la comida todos juntos.

Puedes desde aquí ver como han sido las ediciones de China Taste 2018 y China Taste 2017.

Restaurantes de China Taste 2019

Los restaurantes participantes han diseñado un Menú Festivo especial para China Taste. Cada menú incluye un entrante, un primer plato, un segundo plato y un postre. Podremos degustar muchas delicias orientales y compartir sus tradiciones.

Los restaurantes participantes en la edición de 2019 son:

• ASIA TÉ (Agustín de Foxá, 27) 913147818
• EL BUND (Arturo Baldasano 22-24) 911151813
• CASA LAFU (Flor Baja, 1) 915487096
• CHINA TÉ (Calle Santa Hortensia, 60) 914154265
• HAINAO HOT POT (Calle de las Infantas, 6) 910534049
• EL BUDA FELIZ (Tudescos, 5) 915319524
• KUNG FU (Calle de la Luna, 12) 911633115
• KZEN (O’Donnell, 31) 914314437
• MIRASOL (Úbeda 21) 917302957
• MO RESTAURANTE (Alameda, 6) 911301281
• PATO LAQUEADO DE PEKIN (San Benito, 3) 913145995
• SHANGRILA (Severo Ochoa, 23. Leganés) 636557076
• UME (Plaza del Conde del Valle de Súchil 7)
• XIANG ZI LI (los Libreros, 18) 910294992
• HOTEL GRAN MELIÁ PALACIO DE LOS DUQUES (Cuesta Santo Domingo, 5, Madrid,) 902144440

CHINA TASTE 2019

Fecha: del 23 de enero al 24 de febrero

Participantes: 14 restaurantes y 1 hotel en la ciudad de Madrid

Precio de los menús: de 25 a 45 euros

Día de Año Nuevo Chino 2019: Año del Cerdo, el 5 de febrero