El restaurante chino El Bund es uno de los locales participantes en China Taste 2019. Ha preparado un menú especial para dar la bienvenida al Año Nuevo Chino que este año ha caído el 5 de febrero. Se conmemora el Año del cerdo, asociado a la fertilidad, la abundancia y la fortuna.
Está situado en la zona de Arturo Soria de Madrid, en un barrio muy tranquilo, en un chalet. Tiene varias plantas y una decoración elegante y armoniosa inspirada en los motivos chinos más delicados. Con paredes enteladas y flores naturales. En verano dispone de una espectacular terraza descubierta.
La festividad más importante para la comunidad china es la celebración del Año Nuevo. Se reúnen las familias y preparan un banquete. Los restaurantes chinos más importantes de Madrid se suman a estas celebraciones preparando un menú de gala.
Un menú especial enmarcado dentro de la celebración de China Taste, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y otras instituciones y que podrá disfrutarse hasta el día 24 de febrero.
Otro restaurante del grupo dónde puedes disfurtar también de un menú de alta gastronomía china es Casa Lafu en pleno centro de Madrid.
Menú del restaurante chino El Bund
Han elaborado un menú muy completo, con varios aperitivos y distintos platos para elegir, para dar a conocer la riqueza gastronómica china.
Aperitivos del menú del Año Nuevo Chino
Empezamos el menú con un aperitivo formado por Langostinos en 2 temperaturas, Ñame con mermelada de arándanos y Ternera con cinco especias. Lo sirven todo junto y es perfecto para ir abriendo boca.
Seguimos con los Dim sum, verdadera especialidad del restaurante El Bund. Tienes dos opciones un Shengjian Shanghainés de ternera (el de forma redonda) o un Jiaozi cantonés de gambas. A mí me ha gustado más el dim sum de ternera. Pura exquisited.
Puedes elegir después Sopa agripicante o Sopa de ternera con hojaldre. Yo he elegido esta última. Una sopa muy elegante en su presentación. Servida en una taza, con una tapa de hojaldre que has de romper y mezclar con el líquido de la taza.
Primeros platos del restaurante chino El Bund
Entre los primeros platos puedes decantarte por una de estas cinco opciones. Lubina ahumada. Ternera con salsa shacha. La sirven en trozos menudos al estilo oriental acompañada de verduras.
Vieiras salteadas y setas matsutakes a la plancha. Un plato muy original, con la vieira y las setas al vapor y un ligero toque de plancha. Una forma de preparar los alimentos muy típica de la gastronomía oriental.
Cucurucho de pollo al sésamo es otra de las opciones. Pequeñas porciones de pollo frito rebozado intercalado con unas pequeñas espirales de pasta ligeramente dulce.
No puede faltar el Pato a la Pekinesa. Los ricos rollos de pato crujiente, envueltos en finas crepes chinas con hinojo y salsa de soja. Un clásico de su gastronomía que acaban de montar en la mesa.
Puedes elegir el último plato entre dos tipos de arroces. Le ha tocado esta vez a una deliciosa Cazuela de arroz frito con carne en salazón y verduras. El arroz frito haciendo pequeñas costras, lleno de sabor y que me ha encantado. Soy muy fan del arroz frito.
En el apartado de postres, hay mucha variedad, pero son postres ajenos a la gastronomía china. Helados de distintos sabores, Sorbetes , Tarta de queso, Tiramisú, Brownie, Tarta de tres chocolates o Pastel de calabaza. Puedes acompañarlo de un café o un té.
El precio del menú de El Bund para celebrar el Año Nuevo Chino es de 40 euros. Incluye una bebida. Un menú muy variado para disfrutar de la rica gastronomía china.
RESTAURANTE EL BUND
Dirección: Calle Arturo Baldasano, 22. Madrid
Teléfono: 911 15 18 13
Precio Menú Año Nuevo Chino: 40 euros
Un menú chino que se sale de los tópicos de esta cocina.
Hola,
Desde luego, son platos de alta cocina que nada tienen que ver con los chinos de barrio.
Un saludo,
Que rico todo!! El pato laqueado me encantó!
Un saludo
Hola,
A mí también fue uno de los platos que más me gustó junto con el arroz frito.
Un saludo,
Que buena pinta tiene todo!!! Otro que va a la lista de próximas visitas!!
Si te gusta la comida asiática no lo dudes. Están ricos todos los platos.
Un saludo,
Alta gastronomía china. Nos gusta!!!
Hola,
Está muy bien el restaurante. Nada que ver con los chinos tradicionales ni en local ni en gastronomía.
Un saludo,
Me encantó de principio a fin está fantástico este menú.
Un saludo
Amanda
Hola,
A mí también es un sitio perfecto para disfutar de la buena gastronomía china.
Un saludo,
Qué maravilla de menú. Soy una fanática de los Dim Sum y si es la especialidad de este restaurante, habrá que realizar una visita ya!!
Hola,
Pues te van a encantar. Los dos estaban muy ricos, pero el de carne me encantó.
Un abrazo
todo estuvo delicioso pero la sopa de ternera me pareció un espectáculo
Estoy de acuerdo contigo, junto con el arroz, el mejor plato.
Un saludo,
Hola encanto,
Cada vez me parece más fascinante la comida china y sus tradiciones
Hola guapa,
A mí me pasa lo mismo, cada vez me gusta más su gastronomía y sus tradiciones
Un abrazo,