El restaurante oriental Asia Té, es uno de los restaurantes elegidos por la Embajada China para formar parte de China Taste 2019 en Madrid. Ofrece una amplia variedad de cocina cantonesa. Y ha preparado un gran menú para celebrar el Año Nuevo Chino.

Lily Lin la misma dueña del restaurante oriental China Té, abrió hace pocos años el restaurante oriental Asia Té. Está situado al norte de Madrid, muy cerca de la estación de Chamartín. Una de mis recomendaciones para comer en la zona de Plaza de Castilla.

Dividido en dos plantas y con una gran terraza a la entrada, que es una maravilla en el verano, pues está completamente cerrada y además es una zona con muy poco tráfico.

La decoración está realizada con ornamentos orientales y es algo más vanguardista que la del restaurante China Té. Ofrece multitud de platos orientales, de otros países: vietnamita, japonesa, cantonesa y thailandesa en ambiente muy agradable.

Para celebrar el Año Nuevo Chino, que este año es el Año del Cerdo han preparado un menú para China Taste 2019. Además han preparado uno muy especial para los días 9 y 10 de febrero. Durante la cena de esos días hay actuaciones musicales, showcookings, premios y un montón de sorpresas. No os la perdáis el próximo año.

Puedes ver otro menú que he tomado este año del cerdo, el del restauante El Bund.

Restaurante oriental Asia Té y su menú para China Taste

Hemos tomado una serie de platos, mezcla de ambos menús. Pero no os preocupéis porque son platos de la carta. Los podéis tomar durante todo el año.

Hemos empezado por unas jugosas Gyozas de carne a la plancha. Ellos en el menú las llaman ya directamente empanadillas a la plancha.

Y un plato que nos contó Liying, sobrina de la propietaria, que no falta en las celebraciones de año nuevo es el Buey escabechado. Finas lonchas de buey escabechadas con una salsa especial y muy rica.

El Pollo con picante estilo Sichuan es una delicia. Lleno de sabor y con una textura muy agradable. Está lleno de guindillas rojas que no te tienes que comer. Este plato lleva truco. Un plato que me ha encantado.

Muy vistosos son los Maki Arco Iris. Una paleta de colores para hacer unos makis muy creativos en los que han ido intercalando distintos productos (aguacate, salmón, huevas, etc.) para hacer unas coberturas muy divertidas.

Los Tallarines primavera, son también diferentes de los habituales, que son secos. Llevan un salsa ligera en la base que le aporta sabor y mucha delicadeza a los tallarines. Nos explicaba Liying, que para el menú del año nuevo, revisan las recetas y las hacen más especiales.

El pescado en la cultura china es signo de abundancia y un plato imprescindible en un menú de celebración. El restaurante oriental Asia Té, nos ha servido una Lubina con salsa Rubí. Con la presentación tan vistosa y tan original con la que sirven los orientales el pescado. A mí me fascina.

Pastel de Año Nuevo en Asia Té

Cada año crean un postre especial para estas celebraciones. Este año el pastel no podía ser otro que un precioso bollo al vapor en forma de cabeza de cerdo. Está muy bien hecho. Nos contaban en el restaurante que a muchos niños les da pena comérselo. No me extraña, a mí también me ha dado pena.

Va relleno de una especie de pasta de yema y sorprende lo rico que está. Lo acompañan con un delicioso té chino de flores. Un postre de altura.

Un menú estupendo para celebrar el Año del Cerdo, el año de la prosperidad y la abundancia. Platos muy ricos, servidos con mucha amabilidad por un equipo de sala muy profesional y agradable. Quedan todavía varias semanas para poder disfrutarlo. Os animo a qué no os lo perdáis. Está además muy bien de precio: 28 euros por persona.

ASIA TÉ

Dirección: Calle Agustín de Foxá, 27. Madrid

Teléfonos: 91 314 78 18 / 91 315 75 76

Precio del Menú de Año Nuevo: 28 euros

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