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Ozio Gastronómico, un pedacito de Sicilia en Madrid

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Receta de Brandada de bacalao fresco, la crema más deliciosa de pescado

    Mujeres en el mundo del vino. 3 bodegas en femenino: Ysios, Tarsus y Azpilicueta

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    Poco a poco se va asentando y reconociendo el papel de las mujeres en el mundo del vino. Van ocupando puestos de dirección, y muchas bodegas cuentan ya, afortunadamente, con enólogas como máximas responsables de todos los vinos que elaboran y son numerosas las directoras de bodegas.

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    08/03/2022
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    Restaurante Don Giovanni de Andrea Tumbarello, la personalidad de un de los mejores italianos de Madrid

    04/03/2022

    La presentación de un recetario único con 25 recetas de alta cocina italiana ha sido el marco perfecto para visitar…

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  • Receta de Solomillo de bellota 100% Ibérico en salsa de vino y frutos rojos

    28/02/2022

    El solomillo de bellota 100% ibérico es un producto tierno y especialmente delicioso, sin apenas veteado. Es la pieza de…

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  • Receta de Delicias de merluza con pimientos del Piquillo (sin gluten, rebozadas en harina de maíz)

    25/02/2022

    Una de las elaboraciones más ricas de merluza es tomarla rebozada en huevo y harina. Una receta clásica y tradicional,…

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  • Kombucha Komvida, la alternativa saludable a los refrescos tradicionales que no para de ofrecer nuevos sabores

    21/02/2022

    Si ya amabas las kombucha (que seguro que sí) vas a volver a enamorarte de la nueva creación de las…

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  • El Mercado de San Antón se renueva con una propuesta moderna y gastronomía de calidad

    18/02/2022

    El Mercado de San Antón en el barrio de Chueca de Madrid, se renueva completamente para rescatar el espíritu de…

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  • Ruta del Cocido madrileño 2022, vuelve la ruta más castiza a más de 30 restaurantes

    15/02/2022

    Vuelve a Madrid la Ruta del Cocido y ya son 12 ediciones para disfrutar de uno de los platos más…

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  • Manosanta, la nueva churrería que arrasa en Madrid y que no se parece en nada a una churrería tradicional

    11/02/2022

    Acaba de abrir en el barrio de Salamanca de Madrid y Manosanta ha venido a traer modernidad al concepto de…

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  • Receta de Calamares en su tinta, la tradicional y más rica de todas

    09/02/2022

    Los calamares en su tinta están entre mis tres platos favoritos, compitiendo duramente con el cocido madrileño y con cualquier…

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