por Gastroactivity | Abr 29, 2022 | Pescados, Recetas
Una forma diferente de comer pescado es elaborando una deliciosa crema con él. La receta de Brandada de bacalao fresco es una crema muy fácil de preparar que puede servirse como aperitivo acompañada de tostas de pan. La brandada de bacalao, es una emulsión a base de...
por Gastroactivity | Abr 12, 2022 | Pescados, Recetas
La Lubina a la donostiarra es una de las elaboraciones de pescado más exquisitas de la cocina vasca. Una receta muy rica y extremadamente sencilla que sorprende por lo delicado de su sabor. Con ingredientes básicos que hay en todas las casas puedes hacer un delicioso...
por Gastroactivity | Mar 28, 2022 | Pescados, Recetas
El Poké de Atún es una receta de origen hawaiano que triunfa en todo el mundo. Se hace a partir de pescado crudo, vegetales, arroz y salsas. Una receta completamente versátil que cada uno prepara a su gusto añadiendo su pescado favorito. Es el plato que tomaban los...
por Gastroactivity | Mar 11, 2022 | Pescados, Recetas
Las recetas de pescado, son en general sencillas de realizar porque un buen pescado necesita poca elaboración para lucirse. Este besugo al horno es una de esas recetas que puedes hacer en el horno o utilizar una sartén para hacer el lecho de patatas. Así quedan más...
por Gastroactivity | Feb 25, 2022 | Pescados, Recetas
Una de las elaboraciones más ricas de merluza es tomarla rebozada en huevo y harina. Una receta clásica y tradicional, las Delicias de merluza, a la que he añadido unos pimientos del piquillo para hacerla irresistible y llena de color. Esta receta de delicias de...
por Gastroactivity | Feb 9, 2022 | Pescados, Recetas
Los calamares en su tinta están entre mis tres platos favoritos, compitiendo duramente con el cocido madrileño y con cualquier plato de la cocina asiática. Un guiso casero que preparamos mucho en casa y que pido siempre que está en la carta de un restaurante. Una...
