por Gastroactivity | Sep 14, 2020 | Carnes y Aves, Recetas, Verduras y Legumbres
Estamos en la temporada de higos, un fruto muy versátil, perfecto para consumir en crudo o elaborar deliciosas recetas. Combina muy bien con ibéricos y en esta ocasión os propongo una receta de Ensalada de higos frescos con lomito de presa ibérica. Los higos frescos...
por Gastroactivity | Ago 26, 2020 | Postres, Recetas
Hay postres tradicionales que se hacen en todas las casas. Son fáciles, económicos y gustan a todo el mundo. Es el caso de los flanes. Ésta es la receta de Flan de Huevo que se ha hecho toda la vida en mi casa. Ese flan que al volcarlo se derrama el caramelo líquido y...
por Gastroactivity | Jul 22, 2020 | Postres, Recetas
Para los amantes de las infusiones el té frío es un gran aliado para combatir las altas temperaturas e hidratarte. Puedes preparar deliciosas bebidas refrescantes con estas 4 recetas de té helado muy fáciles de elaborar. Si pensabas que los tés no son para el verano...
por Gastroactivity | Jul 20, 2020 | Carnes y Aves, Recetas
Con esta receta de Pastel de calabacín y batata con carne picada y morcón ibérico participo en el reto Señorío de Montanera, que consiste en elaborar una receta con uno de sus productos ibéricos. Yo he elegido el morcón de bellota 100% ibérico. Para los que no estéis...
por Gastroactivity | Jul 10, 2020 | Pasta, Recetas
Una de las recetas italianas más sencillas y qué peor hacemos en España son los Spaguetti alla Carbonara. Le añadimos nata y beicon y la destrozamos, pero aquí tienes la auténtica receta de la pasta carbonara elaborada por un chef con Estrella Michelin. Dentro del...
por Gastroactivity | Jun 26, 2020 | Carnes y Aves, Recetas
La Hamburguesa es un producto universal que ha conquistado los paladares carnívoros de todo el mundo. Ha dejado atrás el concepto de fast food y la hamburguesa gourmet gana terreno cada día, en el panorama gastronómico. La receta de hamburguesa de La Finca es el mejor...
