Además del tartar de carne de ternera, el Steak Tartar, existen otras muchas recetas para elaborar este delicioso plato frío. Así un tartar preparado con salchichón ibérico combina la calidad única de los productos ibéricos con la frescura y la creatividad de la preparación en crudo. Ya verás que fácil es preparar este tartar de salchichón ibérico.
Una forma diferente de consumir salchichón ibérico es elaborando recetas con él. Además de tomarlo crudo de forma tradicional en rodajas, acompaña muy bien a ciertas ensaladas y una de las recetas que más triunfa es el tartar de salchichón ibérico que tiene prácticamente los mismos ingredientes que el steak tartar.
[Aquí puede ver cómo se prepara la receta de Tartar de salchichón ibérico]
Receta de Tartar de salchichón ibérico
Ingredientes
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Cómo preparar un Tartar de salchichón ibérico paso a paso
Elaboración
EmplatadoSegún el uso que le quieras dar puedes emplatarlo de dos formas:
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Trucos y consejos
Antes de empezar a partir el salchichón ibérico, tenlo fuera de la nevera para que esté atemperado y sea más fácil cortarlo. Córtalo lo más pequeño que puedas, pero siempre a cuchillo.
Es vital consumirlo recién aliñado, de otra forma perderá la frescura y el salchichón se pondrá bastante oscuro y poco apetecible. Es una receta que hay que hacer y servir acto seguido.
