por Gastroactivity | Nov 25, 2025 | Postres, Recetas
Hay recetas que huelen a hogar incluso antes de salir del horno. El bizcocho de castañas es una de ellas. Su textura suave y ligeramente húmeda, su color dorado con las castaña caramelizadas y ese sabor dulce y profundo lo convierten en un capricho irresistible. Un...
por Gastroactivity | Nov 15, 2025 | Actualidad, Noticias, Postres, Recetas
Rosalía no falla. Cada vez que toca un proyecto —sea un álbum, una colaboración o un simple gesto en redes— lo convierte en tendencia global. Y ahora, como si no le bastara conquistar la música, la moda y el arte visual, ha decidido brillar en un terreno inesperado:...
por Gastroactivity | Nov 13, 2025 | Actualidad, Cremas y Sopas, NAVIDAD, Recetas
La crema de setas es uno de esos platos de otoño que, con solo olerlos, anuncian que la Navidad está cerca. Su aroma profundo, su textura suave y su sabor reconfortante la convierten en una elección ideal para abrir un menú navideño. En estas fechas en las que...
por Gastroactivity | Oct 23, 2025 | Recetas, Verduras y Legumbres
El otoño invita a volver a la cocina con calma, a llenar la casa de aromas profundos y texturas reconfortantes. Es la estación de los guisos y de las legumbres que combinadas con hortalizas ganan todo el protagonismo. Este guiso de garbanzos con calabaza une lo...
por Gastroactivity | Oct 3, 2025 | Recetas, Verduras y Legumbres
Las berenjenas a la parmesana ocupan un lugar muy especial en mi corazón y en mi mesa. Son, sin duda, mi receta italiana favorita. Pocas preparaciones logran combinar de manera tan magistral la sencillez de los ingredientes con la profundidad de los sabores, y eso es...
por Gastroactivity | Sep 16, 2025 | Masas, Pan y PIzzas, Postres, Recetas
Los higos no son frutas, son realmente flores que crecen hacia dentro, pero aquí lo importante no es su origen, sino la delicia que transmiten y la variedad de recetas que se pueden hacer con ellos. Funcionan muy bien en preparaciones dulces y saladas. Son aliados...
