por Gastroactivity | Jul 13, 2021 | Actualidad
A la hora de combinar ciertas comidas y bebidas, es importante tener en cuenta cuál es el mejor maridaje, esto es, qué sabores casan mejor. Así, dentro del mundo de la restauración es habitual recurrir al maridaje para generar nuevas sensaciones gustativas y olfativas...
por Gastroactivity | Jul 9, 2021 | Arroces, Recetas
Preparar un Risotto con un chef italiano al otro lado de la pantalla es toda una experiencia. Yo he preparado mi versión de su receta. He cocinado un Risotto con queso, dándole mi toque personal al Risotto al Prosecco con crema al Provolone y evitando algún...
por Gastroactivity | Jul 7, 2021 | Postres, Recetas
Las cerezas son una fruta de verano con un gran poder antioxidante, y una composición nutricional que aporta muchos beneficios a nuestra salud. Tomarlas recién lavadas es un gran placer, pero le vamos a dar una puntito más y vamos a preparar unas deliciosas Cerezas...
por Gastroactivity | Jul 1, 2021 | Arroces, Carnes y Aves, Recetas
Una de las recetas de arroz que más ha sorprendido a los amantes de la gastronomía ha sido el Arroz con chuleta de Dani García. Una elaboración completamente distinta a las habituales en el mundo de las paellas y los arroces. No lleva sofrito, no lleva verduras, solo...
por Gastroactivity | Jun 29, 2021 | Viajes
Conocer los viñedos en los que se produce un vino es una de las grandes experiencias que ofrece el enoturismo. En Bodegas Ysios, en Rioja Alavesa, son grandes expertos en ofrecer visitas memorables a su bodega y viñedos, junto con el disfrute de sus vinos es un...
