por Gastroactivity | Mar 11, 2022 | Pescados, Recetas
Las recetas de pescado, son en general sencillas de realizar porque un buen pescado necesita poca elaboración para lucirse. Este besugo al horno es una de esas recetas que puedes hacer en el horno o utilizar una sartén para hacer el lecho de patatas. Así quedan más...
por Gastroactivity | Mar 8, 2022 | Actualidad, Bodegas, Noticias
Poco a poco se va asentando y reconociendo el papel de las mujeres en el mundo del vino. Van ocupando puestos de dirección, y muchas bodegas cuentan ya, afortunadamente, con enólogas como máximas responsables de todos los vinos que elaboran y son numerosas las...
por Gastroactivity | Mar 4, 2022 | De Madrid, Restaurantes
La presentación de un recetario único con 25 recetas de alta cocina italiana ha sido el marco perfecto para visitar el restaurante Don Giovanni del carismático chef Andrea Tumbarello. Un libro de recetas con los sabores de Villa Massa, el famoso limoncello italiano....
por Gastroactivity | Feb 28, 2022 | Carnes y Aves, Recetas
El solomillo de bellota 100% ibérico es un producto tierno y especialmente delicioso, sin apenas veteado. Es la pieza de carne fresca más demandada del cerdo ibérico gracias a su textura, aroma y sabor excepcionales. El solomillo de bellota de Señorío de Montanera es...
por Gastroactivity | Feb 25, 2022 | Pescados, Recetas
Una de las elaboraciones más ricas de merluza es tomarla rebozada en huevo y harina. Una receta clásica y tradicional, las Delicias de merluza, a la que he añadido unos pimientos del piquillo para hacerla irresistible y llena de color. Esta receta de delicias de...
