La llegada de la temporada navideña trae consigo una explosión de sabores y aromas irresistibles. Entre los tesoros más preciados de la Navidad se encuentran los polvorones, pequeñas delicias que conquistan nuestros paladares. En este artículo descubriremos los mejores polvorones de España y en qué localidades puedes comprarlos.Son fechas de celebrar, de preparar recetas de Navidad, de pensar en la cena de Nochebuena o en elegir las mejores marcas si no queremos cocinar. También son fechas en las que prestamos mucha atención a los brindis y al maridaje de la comida. Aquí tienes una selección de vinos, cavas, champagnes y licores para esta Navidad. Tanto los polvorones como los mantecados no faltan en ninguna mesa en Navidad, por eso vamos a seleccionar los mejores polvorones de España, para que dependiendo de tu zona compres lo más ricos o te hagas una escapada prenavideña a buscarlos. También se pueden comprar online, así que no te preocupes, que llegarán a tu casa perfectamente para las celebraciones navideñas. Otro dulce navideño que cada vez está más presente en nuestra Navidad son los Panettone.

Los polvorones son pequeñas obras maestras que encapsulan la esencia de la Navidad

Polvorones vs. Mantecados: ¿Cuál es la Diferencia?

Aunque los polvorones y los mantecados comparten similitudes en términos de ingredientes básicos, como harina, azúcar y manteca de cerdo, existen diferencias distintivas que definen cada uno.

• • • Textura y Consistencia. Los polvorones tienen una textura quebradiza y desmigajada. Se deshacen en la boca, desprendiendo un sabor suave y delicado. Los mantecados tienen una textura más densa y mantecosa, con una consistencia que se deshace con menos facilidad en la boca. polvorones.
    • Ingredientes Específicos. Los polvorones contienen almendra molida, lo que contribuye a su sabor distintivo. La almendra se combina con harina, azúcar, manteca de cerdo y canela. Los mantecados tienen mayor proporción de manteca de cerdo, por eso se llaman mantecados, pero no llevan almendra.
    • Forma y Presentación. La forma de los polvorones es redonda o cuadrada y se espolvorean con azúcar glas en la parte superior mientras que los mantecados pueden presentar distintas formas, pero los más comunes son los redondos o alargados.

Los Mejores Polvorones en España: mejores marcas y dónde comprarlos

Aunque creas que todos los polvorones y mantecados se hacen en el sur, tengo que decirte que no es cierto. Su elaboración está concentrada en Andalucía y Castilla y León, pero también hoy polvorones muy destacados en otras zonas y además, los mejores polvorones de España están en el norte, concretamente de Vitoria. 

Mantecados de Felipe II – Vitoria

En Vitoria se ubica la fábrica de mantecados Felipe II, los más apreciados y caros de toda nuestra geografía. Verdaderas exquisiteces que no tienen competidor a su altura. Es un producto exclusivo que conviene comprar con antelación porque se agotan. Hacen el número de unidades acorde a la dimensión de su fábrica y no pueden atender toda la demanda. Cuentan con numerosos galardones nacionales e internacionales. Son inconfundibles, envueltos en papel blanco con la imagen de Felipe II en color rojo. Al abrirlos tienen dentro un papelito circular que indica el número de mantecado, porque se hacen a mano y se envuelven a mano. Tengo la suerte de probarlos todos los años. Como anécdota os contaré que mi suegra compra para Nochebuena y Nochevieja estos polvorones, pero contados, uno para cada comensal. Son exquisitos, muy delicados. Merece la pena hacer el esfuerzo de comprarlos.

Web: www. reyfelipe.com/es/

Polvorón Carlos I – Estepa (Sevilla)

El Polvorón Carlos I es un dulce totalmente artesanal de Obrador Real totalmente inspirado en la historia y tradición de la realeza. Cuenta la leyenda que el monarca Carlos I hacía acopio de sus exquisitos polvorones antes de cada batalla, para degustarlos junto con sus oficiales como alimento antes del combate y como premio después de las victorias. Así enviaba a sus maestros pasteleros un bando con el encargo de su puño y letra donde figuraba su firma Regia. Se elaboran con la misma receta desde 1540 en un horno alimentado con leña de olivo y envolviendo uno a uno cada polvorón, que va numerado. Identificando el número y lote de cada pieza, como un bocado único. La edición limitada y numerada garantiza la exclusividad de este dulce extraordinario. 

Web: ww.polvoronescarlosprimero.com

San Enrique – Estepa (Sevilla)

Es una empresa de carácter familiar que nace en 1928 en al amparo de una fábrica de chocolates, cuyos datos de origen son anteriores a 1830. La transición de los productos de chocolate a los navideños se hizo con el transcurso de los años y hoy siguen mimando la calidad como desde el inicio. El proceso de mezclado y refinado, ha dotado a los productos de San Enrique, desde sus orígenes, de una textura, paladar y finura muy destacada. 

Web: www.sanenrique.com

Somos los Artesanitos – Estepa (Sevilla)

En Somos los Artesanitos encontrarás todo tipo de mantecados artesanos de Estepa, así como polvorones y otros surtidos navideños. Elaboran un gran surtido de pequeñas delicias utilizando siempre los mejores ingredientes: almendra, piñones y chocolates de calidad para sacar al mercado sus excelentes polvorones y mantecados, pastelitos de Gloria, alfajores, rosquillas, turrones y mazapanes entre otras especialidades. Todo ello en elegantes envases de colección, donde podrás deleitarte con sus sabores y aromas tradicionales.

Marca Estepa – Estepa (Sevilla)

Estepa en Sevilla es conocida como la ciudad del mantecado. Llevan siglos elaborando polvorones, mantecados y otras delicias navideñas. Los fabricantes artesanales se han unido para vender sus productos en una única web llamada Marca Estepa, que agrupa todas las marcas de la localidad que se han adherido. En ella vas a encontrar marcas tan reconocidas como La Colchona, con sus preciosas cajas de mantecados o La Estepeña que está presente en todas las casas.

Web: www.marcaestepa.es

El Toro – Tordesillas (Valladolid)

Los polvorones de Castilla y León por mérito propio son los de El Toro en Tordesillas, fruto de una tradición familiar que se remonta a más de 150 años. Además de sus polvorones inconfundibles con ese toro azul en el envoltorio de sabor exquisito y suave textura elaboran un montón de dulces más, tanto navideños como otros para consumir todo el año. Los fabrican manteniendo la receta centenaria. Este año como novedad acaban de abrir una tienda en la plaza de Valladolid. Puedes acercarte allí y comprar estos ricos polvorones.

Web: www.pasteleriagalicia.es

La Flor de Rute – Córdoba

Rute, como se le llama en Córdoba tiene una amplia selección de los mejores dulces de Navidad, como estuches surtidos de Navidad más tradicionales, hasta las especialidades más exquisitas, como por ejemplo los alfajores de almendra, o productos sin azúcar. Además tienen una línea de productos sin gluten para que no te quedes sin probar los dulces navideños si sufres alguna intolerancia. Todos sus productos son de alta calidad y elaborados de forma artesanal.

Web: www.laflorderute.es

Web: www.aromasdemedina.com

Aromas de Medina – Medina Sidonia (Cádiz)

La historia de Aromas de Medina es la de una empresa familiar dedicada a la elaboración de dulces artesanos desde 1958, que hereda el oficio y las recetas ancestrales. Siempre conservando la tradición en los procesos de elaboración, manteniendo los mismos que sus antepasados. Con los mismos ingredientes naturales, utilizados durante siglos. Seleccionan cuidadosamente cada uno de ellos para conseguir productos tradicionales en aroma, sabor y textura, basados en recetas heredadas de generación en generación. Tienen 3 tipos de polvorones: de almendra, de crema de avellanas y de nueces.

La Perla – Antequera (Málaga)

Más de 70 años haciendo mantecados a mano les ha hecho atesorar un conocimiento que ponen al servicio de todos cada Navidad, con unos polvorones artesanos realizados en horno de leña con ingredientes naturales. La Perla está considerada como una empresa que hace algunos de los mejores polvorones de España. Entre sus especialidades, puedes elegir el de almendra, el de canela o el doble de canela.

Web: www.mantecadoslaperla.com

D. Sancho Melero – Antequera (Málaga)

Esta marca es la de mayor producción de la provincia. Fabrican durante  todo el año porque exportan muchos de sus dulces. Tiene un amplio catálogo de polvorones y mantecados, de coco, de limón, de cacao, de plátano de cacahuetes… un sinfín de sabores. Es muy famoso en toda la provincia el mantecado doble de canela (que lleva dos mantecados envueltos juntos) y allí siempre te preguntan si te los vas a comer de uno en uno o los vas a aplastar y comértelos a la vez. También tienen mantecados de mantequilla.

Si quieres conocer más sobre la gastronomía y los platos típicos de Málaga desde este enlace puedes verlos.

Web: www.incoansl.com/d-sancho-melero

Polvorones de Anjhara – O Corgo (Lugo)

Desde Galicia nos llegan estos polvorones artesanales que no llevan frutos secos y que están realizados a mano, uno a uno y horneados en es un antiguo horno de pan. Con la receta tradicional que ha pasado de generación en generación estos polvorones tienen una textura muy fresca, ligera y hojaldrada. No llevan colorantes ni conservantes solo harina de trigo, manteca de cerdo, azúcar, sidra, sal. Unos polvorones diferentes que tienen que estar en este listado de los mejores polvorones de España.

Web: www.castanae.es

Dos Hermanos – Castuera (Badajoz)

Esta conocida marca de dulces asentada en Castuera en la comarca de La Serena, es famosa por su turrón y los dulces con manteca. Llevan desde 1972 elaborando dulces para todo el territorio nacional. Sus reconocidos polvorones los presentan en estuches (cajas de cartón con 24 unidades). Tienen una amplísima gama de productos, pero yo siempre elijo sus polvorones.

Web: www.turronesdoshermanos.com

San Telesforo – Toledo

El obrador de mazapán más antiguo de España, abierto en 1806 y uno de los más reconocidos de la ciudad elabora durante el periodo navideño desde el 1 de noviembre hasta el 31 de enero unos polvorones artesanos deliciosos, con canela o con canela bañados en chocolate. Si vas a Toledo a por mazapanes, no olvides comprar estos polvorones.

Web: www.mazapantoledo.com

Los mejores polvorones y mantecados de España.

Cuáles son las mejores marcas de polvorones y dónde comprarlos

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