Descubre el programa de Madrid Fusión 2021 los días 31 de mayo al 2 de junio de 2021. Estará dedicado a la gastronomía circular y al nuevo “comensal concienciado”. Se celebrarán un centenar de actividades con más de 100 chefs de todo el mundo. La asistentecia, como novedad, puede ser presencial o través de la plataforma online.
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