Los calamares en su tinta están entre mis tres platos favoritos, compitiendo duramente con el cocido madrileño y con cualquier plato de la cocina asiática. Un guiso casero que preparamos mucho en casa y que pido siempre que está en la carta de un restaurante.
El tupinambo, es un tubérculo, de la familia de la patata pero que no tiene almidón. No es muy conocida…
El restaurante Nakama Sushi Bar es una combinación de cocina japonesa, mediterránea y caribeña. Es el primer japo caribeño de…
Si cocer el pulpo no es lo tuyo y optas por las patas cocidas de pulpo envasadas al vacío como…
Un proyecto que arrancaba hace 10 años, Vinology, tiene ahora sede física en Madrid, en la calle Conde de Aranda.…
Las vieiras son un tipo de molusco bivalvo muy apreciado por la exquisitez de su carne. Precisan poco cocinado y…
El nuevo icono gastronómico de Madrid acaba de abrir sus puertas. Llega a la capital Food Hall de Galería Canalejas…
Se comparte, se regala, se disfruta en familia, pocos dulces navideños tienen la magia del roscón de Reyes. En Madrid…
Una receta muy fácil para despedir el año y que podéis hacer para cualquiera de los menús navideños. Además la…