Asturias es una región muy rica gastronómicamente. Con zonas de interior, de costa y de montaña produce todos los ingredientes necesarios para elaborar una gran cocina. Desde sus afamados quesos hasta sus fabes, su sidra y un montón de productos más, hacen que sea un destino gastronómico de primer nivel. ¿Quieres saber dónde comer en Asturias? He preparado un listado con los mejores restaurantes de Asturias occidental, tomando Cangas de Onís como epicentro.
Una zona conocida mundialmente por su fabada asturiana, su cachopo, sus fabes con almejas, el pote asturiano, las carnes o el pitu de caleya (pollo de camino), sin olvidarnos de la sidra. Un paraíso de contrastes donde además de comer los mejores quesos, la mejor carne y el mejor pescado puedes tomar una rica cocina tradicional y también una cocina innovadora, de la mano de varios restaurantes con Estrella Michelin.
La zona occidental, cuyo punto neurálgico es Cangas de Onís, tiene multitud de restaurantes y sidrerías para degustar la mejor cocina asturiana en la que convive la tradición y la innovación dando mucho valor a los productos de cercanía y a los pequeños productores.
Cangas de Onís. Qué visitar
Antes de recomendarte los restaurantes más interesantes para comer en Asturias occidental, quiero comentarte, que Cangas de Onís es uno de los pueblos más bonitos de España. Un pueblo lleno de vida, con mucho comercio y muchos restaurantes.
Os dejo una lista muy corta de 3 visitas imprescindibles en Cangas de Onís, pero hay muchas más.
Puente “Romano” de Cangas de Onís
Se llama puente romano, pero se construyó en la Edad Media, tal vez sobre una estructura antigua de un puente romano. Es el símbolo del concejo y uno de los símbolos de Asturias. Se declaró Monumento Histórico Artístico en 1931. Del arco central se descuelga la Cruz de la Victoria. Es transitable y puedes pasear por el puente, incluso bajar al lecho del río debajo el puente.
Iglesia de la Asunción
Se ubica en la plaza del antiguo Ayuntamiento y paseando por el pueblo, la vas a encontrar, sí o sí. Se construyó en 1963 y llama mucho la atención su torre de 33 m con 6 campanas en 3 pisos. Tres campanas en el primero, dos en el segundo y una en el último, haciendo como una pirámide.
Lagos de Covadonga
Uno de los días es visita obligada subir a ver los Lagos de Covadonga dentro del parque nacional de los Picos de Europa. Hay un servicio de autobuses que sale de la Estación de autobuses de Cangas de Onís, que te lleva directamente. El billete vale 9€ por persona trayecto de ida y vuelta. Es un paisaje fabuloso con sus 3 lagos: el Enol, la Ercina y el Bricial, el más pequeño. Están situados por encima de los 1.000 m de altitud y rodeados de pastos y vacas. Si no quieres hacer el recorrido más turístico hay multitud de excursiones para adentrarte más en la zona.
Dónde comer en Asturias occidental cerca de Cangas de Onís
Una lista que incluye restaurantes con Estrella Michelin y sidrerías tradicionales para probar los platos más típicos de Asturias. Empezamos este listado con los mejores restaurantes de Asturias occidental con un menú degustación en un restaurante con 1 Estrella Michelin.
Una lista que incluye 7 restaurantes cerca de Cangas de Onís o en el propio pueblo en los que probar los platos más típicos de Asturias. Empezamos este listado con los mejores restaurantes de Asturias occidental tomando un menú degustación en un restaurante con Estrella Michelin.
El Corral del Indianu – 1 Estrella Michelin – Arriondas
Desde mi última vista hace 5 años han hecho una remodelación del restaurante incorporando una estupenda cava de vinos a la entrada, porque según nos contaron se les había quedado pequeña la anterior y no les cabían los vinos. Mantienen su patio del fondo, mi lugar favorito del restaurante y siguen ofreciendo además de la carta 2 menús degustación el corto y el largo. Su selección de vinos es muy interesante. Nosotros hemos tomado un Matalaz, Rioja de Oxer Wines que nos ha encantado.
Nosotros hemos tomado el corto, llamado Menú Sensaciones que tiene un repaso por los grandes platos de José Antonio Campoviejo y su visión innovadora de cada uno de ellos desde el Bombón de Cabrales, hasta la Anchoa del Cantábrico y Gochín Asturcelta o su especial versión de la Fabada o la Sardina a la brasa Güeyu Mar piparra y aceituna. Deliciosos bocados para probar una Asturias diferente acompañado de uno de los grandes vinos que tienen en la casa.
Precio Menú Degustación: 105 € + maridaje: (2/3/4/5 vinos) por 20/30/40/50 €/pax | Precio Menú Sensaciones: 91 € + maridaje: (2/3/4/5 vinos) por 20/30/40/50 €/pax
Dirección: Avenida de Europa, 14. Arriondas. Asturias | Teléfono: 985 84 10 72 | Web
El Molín de Mingo – Peruyes (Cangas de Onís)
El Molín de Mingo es un antiguo molino asturiano rehabilitado situado a los pies del río Zardón. Está aislado en lo alto de un monte en un paraje natural maravilloso. El conjunto lo forman un par de casas y un hórreo, también habilitado para dar comidas. Los espacios exteriores tienen terrazas y si el tiempo acompaña también se puede comer fuera o salir después, a tomar el café o hacer una sobremesa larga.
Su cocina es tradicional con los platos típicos de Asturias, con algún guiño contemporáneo y muy bien cocinados. Tienes disponibles dos menús el corto y el largo en los que el plato estrella es el Arroz con pitu (pollo), el mejor de Asturias. Solo por él merece la pena subir por la angosta carretera hasta llegar al restaurante. El Arroz con leche de postre es también estupendo y los son también los platos que acompañan todo el menú. Un restaurante que mezcla como nadie, gastronomía, entorno, paisaje y decoración.
Precio Menú Corto: 48€ euros con 5 platos, dos aperitivos y un postre | Precio Menú Largo: 55€ con 7 platos, dos aperitivos y un postre
Dirección: Finca El Molín de Mingo. Peruyes S/N. Cangas de Onís. Asturias | Teléfono: 985 922 263 – 676 255 374 | Web
El Molín de la Pedrera – Cangas de Onís
Considerado uno de los mejores restaurantes de Cangas de Onís, El Molín de la Pedrea es un negocio familiar de más de 40 años, regentado por 3 hermanos. Empezaron en otro local en el pueblo, pero en 2005 se trasladaron a su ubicación actual a los pies del río, debajo de uno de los puentes que cruza el pueblo. Disponen de una cocina tradicional de platos típicos asturianos con toques actuales.
El plato estrella de la casa cuando estamos en temporada de bonito del Norte, como los meses de verano es el Rollo de Inés, en honor a su madre, que fue la cocinera del restaurante durante muchísimos años. Es una bola de bonito fresco que se fríe y luego se guisa en vino blanco. Tienen una buena selección de vinos a precios amables. Atienden muy bien y son muy simpáticos.
Precio medio por persona: 40€
Dirección: Calle Río Güeña, 2. Cangas de Onís. Asturias | Teléfono: 985 84 91 09 | Web
La Sifonería – Cangas de Onís
Si quieres comer el mejor cachopo en Asturias occidental tienes que ir a La Sifonería. Empezó como un pequeño chigre que se amplió con una taberna contigua y después con una tienda de alimentación de productos de la zona. Está situado en una de las calles céntricas del pueblo en la zona peatonal. Una zona muy concurrida al igual que el establecimiento que tiene muy buena relación calidad precio.
Una sidrería perfecta para tomar unas raciones compartidas. Así está pensada su propuesta, distintos platos para compartir en un ambiente informal en el que están escanciando sidra continuamente los camareros en cada mesa. Se come en distintas terrazas que tienen a lo largo de la calle. Podrás comer Fabada asturiana, Croquetas de Cabrales, jamón o espinacas, Tortos, Gocho y sobre todo el Cachopo, el mejor que he probado. Muy jugoso y lleno de sabor.
Precio medio por persona: 35€
Dirección: San Pelayo, 28. Cangas de Onís. Asturias | Teléfono: 985 84 90 55 | Web
Quince Nudos – Ribadesella
Unos de los restaurantes para comer el mejor arroz en Asturias occidental es Quince Nudos, que lleva unos cuantos años destacando por la elaboración de arroces que recuerdan mucho a los del Mediterráneo y de los que Bruno Lombán su chef y propietario es artífice.
Una carta variada en la que destacan pescados, mariscos, carnes y unos entrantes muy apetecibles para iniciar la comida como la Ensaladilla de bogavante o el Carpaccio de gamba roja, pero volviendo a los arroces, -se piden para dos personas-, vas a encontrar los clásicos como el Arroz negro tradicional, el del Señorito o el Arroz caldoso con nécoras y almejas. Entre los gastronómicos está el de Gamba roja y toque picante, o el Arroz de sidra, anguila ahumada y foie.
Precio medio por persona: 50€
Dirección: Avelina Cerra, 6, 33560 Ribadesella. Asturias | Teléfono: 984 11 20 73 | Web
La Huertona – Ribadesella
Situado a las afueras de Ribdesella, prima la calidad del producto con los mejores pescados de Cantábrico y las mejores carnes cocinadas a la brasa. Un lugar muy agradable con un mostrador de pescados según entras espectacular. El comedor tiene unas vistas chulas a los prados asturianos.
El virrey, o simplemente rey, el pez rojo de ojos saltones que se toma mucho en Asturias -y es uno de los más apreciados de la gastronomía-, en La Huertona lo preparan de maravilla. José Viejo lleva muchos años detrás de las brasas y le da el punto perfecto. Un lugar imprescindible para tomar excelente pescado autóctono.
Precio medio por persona: 100€
Dirección Carretera de la Piconera s/n, a 1km de las Cuevas de Tito Bustillo y a 2km de Ribadesella | Teléfono: 985 860 553 | Web
Las Terrazas de Sardalla – Ribadesella
Es un concepto moderno de restaurante, más al estilo de las grandes ciudades. Una gastronomía tradicional renovada, alguna propuesta internacional, coctelería de autor, vistas inmejorables a la montaña y zona chill out en un espacio muy bien decorado. Otro rollo, muy diferente de los restaurantes tradicionales de este listado. Un lugar con ambientazo en el que tomar después una copa en la terraza. Situado a solo 3 km de Ribadesella.
Entre las especialidades, destacan las Ostras en escabeche, la Ensaladilla con bonito escabechado o el Arroz con costilla de vaca, las Verdinas con almejas, el Cabracho frito con salsa tártara o las carnes asadas. Solo abre en verano y es uno de los locales de moda en Asturias con la espléndida decoración de sus terrazas. Te va a encantar, no dejes de visitar Las Terrazas de Sardalla.
Precio Menú Degustación: 55€ + bodega
Dirección: La Piconera s/n – Sardalla (Ribadesella) Asturias | Teléfono: 657 276 945 | Web
4 comentarios
Una guía muy completa de una maravillosa zona de España
Sí, es una zona que nos encanta. Casi siempre vamos de vacaciones allí
Asturias es impresionante y ademas con una oferta gastronomica fabulosa.
Muchas gracias por las recomendaciones
Así es, además del paisaje y de la gastronomía, hace una temperatura perfecta.