Llega una nueva edición de China Taste 2020, la quinta, de las jornadas gastronómicas para dar la bienvenida al Año Nuevo Chino. Impulsadas una vez más por la Embajada de la República Popular de China cuentan con la participación de 11 restaurantes de alta cocina china del 17 de enero hasta el 16 de febrero.
China Taste 2020, vuelve a Madrid tras los éxitos cosechados en las pasadas ediciones. Una fiesta gastronómica totalmente asentada en la capital y a la que se unen muchos madrileños y visitantes. Los restaurantes chinos más auténticos de la capital elaboran menús especiales para estos días de fiesta.
Las ediciones pasadas de China Taste 2019 y China Taste 2018 fueron un rotundo éxito que esperan superar este año.
Las fechas este año van muy adelantadas y se celebrará desde el 17 de enero hasta el 16 de febrero, para dar la bienvenida al Año Nuevo Chino, que este año se celebra el 25 de enero. Se festeja en 2020 el Año de la Rata y además del programa gastronómico hay un programa cultural que comprende celebraciones y festejos.
La Embajada de la República Popular China es la impulsora de estas jornadas junto con el Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid. Este adelanto de fechas ha propiciado que coincida con FITUR, la feria de turismo que se celebra en Madrid del 22 al 26 de enero.
Todos los asistentes a FITUR, en el stand de China podrán disfrutar de esta fiesta gastronómica. Allí los chefs de los restaurantes participantes realizarán demostraciones gastronómicas y degustaciones para que los visitantes conozcan cómo se elabora la auténtica comida china.
China Taste 2020 y la cena del Año Nuevo Chino
Las jornadas gastronómicas de China Taste nos permitirán conocer mejor los gustos culinarios de las familias chinas que viven en nuestra ciudad. La celebración del Año Nuevo chino en Madrid es una oportunidad, divertida y diferente para acercarnos a la fantástica cocina y a las costumbres del gigante asiático.
Para el pueblo chino junto con la Fiesta de la Primavera es la celebración más importante del año. Se reúnen las familias en torno a una buena mesa y preparan los platos más especiales del año. Es frecuente que los miembros que viven lejos del núcleo familiar regalen comida y productos especiales para celebrar la cena del Año Nuevo Chino.
Una cena llena de simbolismos en la que la costumbre es servir una gran variedad de platos. Muchos de ellos representan la buena suerte, la abundancia y la riqueza, así como la salud y la longevidad.
En la cena del Año Nuevo Chino, el pescado, servido en una sola pieza, simboliza la abundancia y siempre con la cabeza apuntando al miembro de más edad de la mesa. Los tallarines largos significan tener una larga vida y el pollo simboliza la buena suerte.
Además, cada región, que cuenta con su propia escuela culinaria. tiene su propio “plato especial” que sirven tradicionalmente este día. Por ejemplo, en el norte son indispensables los raviolis chinos, más conocidos como los jiaozi, y en el sur los pasteles de arroz glutinoso conocidos como los niangao.
Los precios de los menús van desde los 21 hasta los 40 euros y puedes consultar cada menú en detalle en la página web de China Taste.
Restaurantes participantes
Los restaurantes que participan en esta edición han diseñado un Menú Festivo especial para China Taste. Menús completos creados para celebrar el Año de la Rata que el horóscopo chino relaciona con la inteligencia y con la riqueza.
Al igual que en las ediciones anteriores, parte de los beneficios obtenidos en los restaurantes serán destinado a A LA PAR que fomenta la participación e inserción social y laboral de personas con discapacidad intelectual.
Los restaurantes participantes en la edición de 2020 son:
- ASIA TÉ (Calle Agustín de Foxá, 27) 913147818
- EL BUND (Calle Arturo Baldasano 22-24) 911151813
- CASA LAFU (Calle Flor Baja, 1) 915487096
- CHINA TÉ (Calle Santa Hortensia, 60) 914154265
- KUNG FU (Calle de la Luna, 12) 911633115
- KZEN (Calle O’Donnell, 31) 914314437
- SABOR SICHUAN HOT POT (Calle Ventura Rodríguez, 5) 915599183
- SION (Calle San Benito, 3) 913145995
- TASTY BOWL (Paseo de las Delicias, 92) 655118346
- WUDU HOT POT (Calle de Martín de los Heros, 4) 912975172
- XIANG ZI LI (Calle de los Libreros, 18) 910294992
CHINA TASTE 2020
Fecha: 17 de enero hasta el 16 de febrero
Participantes: 11 restaurantes
Precio de los menús: de 21 a 40 euros
Día de Año Nuevo Chino 2020: Año de la Rata, el 25 de enero
A ver si la próxima escapada no me falla y llego a tiempo de visitar alguno de los que has sugerido.
Tines casi un mes. A ver si te da tiempo, espero que sí. Un abrazo
Gracias por la información Eva este año, pretendo probar más de uno de los restaurantes que has publicado. De momento, es un listado que tengo pendiente y me apetece todo. Muchas gracias
Como cada año entran y salen nuevos restaurantes en la lista, siempre hay opciones apetecibles para conocer
Un año más que vamos a disfrutar de este evento en Madrid, a ver si vamos a algún restaurante juntas
Seguro que vamos a alguno juntas, ya es una tradición… 🙂
Que reportaje tan bueno y completo.
Espero disfrutar en Fitur de esta gastronomía.
Yo a Fitur no voy este año, pero es una buena ocasión para que disfrutes de la cocina china y de esta feria en su stand. Yo iré a alguno de los restaurantes
Bueno, me acabas de dar un ideón! Mi chico adora la comida china así que ya le he enviado el link para que elija donde quiere que vayamos, yuhu!
Oye, pues genial, además son menús que salen muy bien de precio.
Es todo una La fiesta gastronómica para los sentidos. Lo dificil es elegir entre tantos buenos sitios!
Yo desde luego este año voy a ir a alguno de los nuevos que no conozco.
Soy súper fan del China Te de la calle Santa Hortensia, no me puede gustar más.
Me parece un evento genial para acercarnos más a la cultura china.
Muchas gracias por la info!
Un abrazo
A mí también me gusta mucho, he ido varias veces y siempre he salido contenta y atienden con mucha amabilidad
¡Adoro la gastronomía asiática! me encantan todas estas propuestas. Voy a intentar probar unas cuantas.
A mí me pasa igual, cada vez me gusta más las cocina asiática
El año pasado ya lo celebré en un par de restaurantes de la lista y este año no me lo pienso perder…Ahora tengo que decidir a cuáles voy
Exacto, pues lo mismo coincidimos en alguno que este año la lista es más pequeña
Hay un montón de sitios por descubrir… ganas ya de que llegue el evento!!
Ya ha empezado, puedes empezar a disfrutar de la gastronomía china
Qué excusa tan buena para conocer los auténticos chinos de la capital. Gracias por la Info!!!
Este año la lista es corta, por lo menos unos cuantos puedes probar
Feliz año de la rata y me alegra que aquí también se celebre y poder probar esos platos tan ricos y tan exóticos, una propuesta de la embajada china estupenda
Cada vez se celebra más en Madrid, por algo es la comunidad más numerosa en la ciudad