por Gastroactivity | Jul 28, 2022 | Cremas y Sopas, Recetas, Verduras y Legumbres
El gazpacho de melón es una de las recetas más refrescantes de verano. Es sabroso y fácil de elaborar. Te recomiendo hacer mucha cantidad y tenerlo de fondo de nevera porque te va apetecer a cualquier hora. Además te va a solucionar muchos primeros platos. Se elabora...
por Gastroactivity | Jul 14, 2022 | Actualidad, Recetas, Verduras y Legumbres
Con la llegada del calor a mí me encanta preparar ensaladas de verano. Son fáciles de elaborar y rápidas; en 10 minutos tienes la comida lista. ¿Te pasa a ti lo mismo? Cuando el calor apremia y más ahora con las olas de calor, tan frecuentes una ensalada refrescante...
por Gastroactivity | May 20, 2022 | Carnes y Aves, Recetas
El rabo de toro es una carne con la que puedes hacer uno de los guisos más tradicionales de todos los recetarios: el rabo de toro estofado al vino tinto o rabo de toro cordobés. Es una carne rica en colágeno y una vez cocinada queda melosa y con mucho sabor, siendo un...
por Gastroactivity | Abr 29, 2022 | Pescados, Recetas
Una forma diferente de comer pescado es elaborando una deliciosa crema con él. La receta de Brandada de bacalao fresco es una crema muy fácil de preparar que puede servirse como aperitivo acompañada de tostas de pan. La brandada de bacalao, es una emulsión a base de...
por Gastroactivity | Abr 12, 2022 | Pescados, Recetas
La Lubina a la donostiarra es una de las elaboraciones de pescado más exquisitas de la cocina vasca. Una receta muy rica y extremadamente sencilla que sorprende por lo delicado de su sabor. Con ingredientes básicos que hay en todas las casas puedes hacer un delicioso...
por Gastroactivity | Mar 28, 2022 | Pescados, Recetas
El Poké de Atún es una receta de origen hawaiano que triunfa en todo el mundo. Se hace a partir de pescado crudo, vegetales, arroz y salsas. Una receta completamente versátil que cada uno prepara a su gusto añadiendo su pescado favorito. Es el plato que tomaban los...
