por Gastroactivity | Ago 22, 2022 | Cremas y Sopas, Recetas, Verduras y Legumbres
Uno de los platos clásicos del verano es, sin duda, el salmorejo cordobés. Aunque se puede consumir a lo largo de todo el año, el salmorejo es un plato que sienta especialmente bien durante la época estival, gracias a que se consume en frío y ayuda a combatir las...
por Gastroactivity | Ago 12, 2022 | Recetas, Verduras y Legumbres
sUna de las ensaladas más ricas que puedes tomar en verano es la Ensalada de patatas y atún. Muy fácil de elaborar, llena de frescor y que gusta a todo el mundo. Además, funciona muy bien como plato único. En muy poco tiempo tendrás la comida del día preparada. Los...
por Gastroactivity | Jul 28, 2022 | Cremas y Sopas, Recetas, Verduras y Legumbres
El gazpacho de melón es una de las recetas más refrescantes de verano. Es sabroso y fácil de elaborar. Te recomiendo hacer mucha cantidad y tenerlo de fondo de nevera porque te va apetecer a cualquier hora. Además te va a solucionar muchos primeros platos. Se elabora...
por Gastroactivity | Jul 14, 2022 | Actualidad, Recetas, Verduras y Legumbres
Con la llegada del calor a mí me encanta preparar ensaladas de verano. Son fáciles de elaborar y rápidas; en 10 minutos tienes la comida lista. ¿Te pasa a ti lo mismo? Cuando el calor apremia y más ahora con las olas de calor, tan frecuentes una ensalada refrescante...
por Gastroactivity | May 20, 2022 | Carnes y Aves, Recetas
El rabo de toro es una carne con la que puedes hacer uno de los guisos más tradicionales de todos los recetarios: el rabo de toro estofado al vino tinto o rabo de toro cordobés. Es una carne rica en colágeno y una vez cocinada queda melosa y con mucho sabor, siendo un...
por Gastroactivity | Abr 29, 2022 | Pescados, Recetas
Una forma diferente de comer pescado es elaborando una deliciosa crema con él. La receta de Brandada de bacalao fresco es una crema muy fácil de preparar que puede servirse como aperitivo acompañada de tostas de pan. La brandada de bacalao, es una emulsión a base de...
