por Gastroactivity | Ene 21, 2025 | Carnes y Aves, Recetas
Hay muchas formas de preparar el pollo, mi favorita sin duda es hacerlo con frutas deshidratas, pasas, orejones, ciruelas… y luego ponerle siempre manzana fresca. Con estos ingredientes puedes hacer pollo asado (rellenándolo con las frutas) o guisado. El...
por Gastroactivity | Ene 27, 2024 | Carnes y Aves, Recetas
Además del tartar de carne de ternera, el Steak Tartar, existen otras muchas recetas para elaborar este delicioso plato frío. Así un tartar preparado con salchichón ibérico combina la calidad única de los productos ibéricos con la frescura y la creatividad de la...
por Gastroactivity | Jun 16, 2023 | Carnes y Aves, Recetas
Si hay un plato de la gastronomía india que ha conquistado los corazones y los paladares de todo el mundo, ese es el pollo Tikka masala. Esta exquisita receta combina los sabores intensos de la cocina india con la suavidad del pollo, resultando en un plato...
por Gastroactivity | Feb 9, 2023 | Carnes y Aves, Recetas
El pollo asado es una de mis recetas favoritas. Me gusta tanto la carne de ave que cualquier elaboración siempre me apetece. Te dejo una receta de pollo relleno, súper fácil, sin ninguna complicación y que vas a hacer un montón de veces. Desde este vídeo puedes ver la...
por Gastroactivity | Dic 13, 2022 | Carnes y Aves, Recetas
Las carrilleras al vino tinto es una receta muy fácil, con una salsa deliciosa que te va a encantar. Es uno de esos guisos de carne que como el rabo de toro están mejor al día siguiente. Es un plato perfecto para celebraciones familiares, porque con una guarnición...
por Gastroactivity | May 20, 2022 | Carnes y Aves, Recetas
El rabo de toro es una carne con la que puedes hacer uno de los guisos más tradicionales de todos los recetarios: el rabo de toro estofado al vino tinto o rabo de toro cordobés. Es una carne rica en colágeno y una vez cocinada queda melosa y con mucho sabor, siendo un...
