por Gastroactivity | May 31, 2023 | Bodegas, De Madrid, Restaurantes
Un proyecto que arrancaba hace 11 años, Vinology, tiene ahora sede física en Madrid, en la calle Conde de Aranda. Allí la sumiller y fundadora de La Parra, Pilar Oltra, culmina el sueño de abrir un Wine Bar en la capital. Ahora celebra su primer aniversario...
por Gastroactivity | Mar 8, 2022 | Actualidad, Bodegas, Noticias
Poco a poco se va asentando y reconociendo el papel de las mujeres en el mundo del vino. Van ocupando puestos de dirección, y muchas bodegas cuentan ya, afortunadamente, con enólogas como máximas responsables de todos los vinos que elaboran y son numerosas las...
por Gastroactivity | Jul 13, 2020 | Actualidad, Bodegas, Noticias
Nada hay más personal que elegir un vino. Los profesionales y entendidos lo tienen muy fácil, pero el resto, no tanto. Hay tanta variedad de uvas, regiones de producción y tipos de vino, que puedes sentirte abrumado. Con esta pequeña Guía para Principiantes sobre cómo...
por Gastroactivity | May 15, 2020 | Bodegas
¿Eres un friki? Te presento los vinos de Bodega Enológica Wamba los vinos más frikis del mercado. Vinos traviesos y revoltosos de gran calidad con unas etiquetas muy reconocibles y unos matices visuales impactantes. La bodega está en Pampliega, un pequeño pueblo al...
por Gastroactivity | Abr 14, 2019 | Actualidad, Bodegas, Noticias
Los vinos sin alcohol se están abriendo paso, poco a poco, en el mercado español. Se empieza a oír hablar de ellos ligados a tendencias de consumo 0,0, pero ¿sabemos realmente qué es un vino sin alcohol y en qué se diferencia de un mosto? No son lo mismo, son...
por Gastroactivity | Nov 21, 2018 | Actualidad, Bodegas, Listas
Los vinos de Madrid ganan enteros cada día. No hay un maridaje de un menú degustación que se precie que no incluya alguno de estos vinos. Son mejores vinos cada vez, y ganan consumidores poco a poco. En general son vinos poco conocidos, aunque esa situación está...
