El restaurante Apartaco nos conecta con la cocina caribeña. Llena de matices, de sabor, de intensidad y de color. Platos únicos de auténtica cocina venezolana. Ahora presentan el brunch venezolano de Apartaco, el único 100% venezolano de Madrid.
En Madrid hay muchos brunch para poder disfrutar los fines de semana, y muchos también entre semana, pero llega el primer brunch 100% venezolano. Está en el restaurante Apartaco en el barrio de Chamberí. Es un espacio de cocina venezolana lleno de color y alegría. Se respira el caribe por los cuatro costados.
Apartaco, en jerga caraqueña, significa apartamento. Una frase muy habitual allí es “vamos al apartaco”. De ahí toma su nombre.
La decoración está a cargo del arquitecto venezolano José Betancourt que dota al espacio de color, madera, y pequeños detalles en los que el alma venezolana está en cada rincón. Quiere que la gente se sienta como en su casa y lo consigue.
Este restaurante es el segundo proyecto del chef venezolanao Leo Araujo. Primero nació el restaurante La Cuchara, y 8 años después, hace un año y medio, nació Apartaco. Al frente su chef y propietario Leo Araujo que no para de innovar y ahora nos presenta su brunch venezolano para los domingos.
He tenido el placer de compartir el brunch con algunos de sus compatriotas y nos han contado que es auténticamente venezolano y qué es lo que ellos desayunan todos los días. Lo que para nosotros sería una comida es con lo que ellos arrancan el día.
Existen muchas opciones en Madrid para disfrutar un buen brunch. El más castizo el de Taberna La Carmencita, el más cool el brunch de Lady Madonna, el brunch de cinco estrellas del Hotel Orfila o el energético de Crustó Bakery.
Brunch venezolano en restaurante Apartaco
Un único y completísimo plato conforma el brunch venezolano en restaurante Apartaco. Te lo sirven todo junto. Lleva huevos revueltos, carne mechada, frijoles negros, tajadas, queso blanco, aguacate y dos arepitas.
Puedes comerlo de muchas formas, pero lo más habitual es que partas las arepitas a la mitad y las rellenes con los ingredientes que más te gusten.
El brunch incluye café y una bebida: agua, refresco o zumo a elegir. Yo te recomiendo uno de los zumos tropicales que ofrecen. Están muy ricos y puedes elegir entre zumos de maracuyá, tamarindo, palelón y guanabana.
El brunch se sirve previa reserva y lo puedes disfrutar tanto en La Cuchara como en Apartaco, los domingos de 13 h a 16 h. El precio es de 20 euros.
Puedes terminarlo con un final dulce como hicimos nosotras con un delicioso Quesillo Venezolano, que si te animas a hacerlo en casa Zampatelmundo nos da su receta.
O si eres un goloso empedernido puedes pedirte el Dulce de Tres leches, un postre típico venezolano que lleva un bizcocho bañado en tres tipos de leche, con merengue y canela.
APARTACO
Calle de Luchana, 7. Madrid
Teléfono: 686 974 916
Precio Brunch: 20 euros
UBICACIÓN:
16 comentarios
Que interesante la propuesta de brunch de Apartaco
Está fenomenal. Es diferente y pruebas toda la esencia de la cocina venezolana
Planazo para este domingo ??
Tú lo dices, súper plan. Qué ricas las arepitas rellenas de lo que te apetezca.
Fue un placer disfrutarlo contigo
Un beso
Amanda
El placer fue mutuo. Lo pasamos fenomanal y la tertulia venezolana estuvo muy interesante.
Conozco la cocina de Leo Araújo y seguro que este original brunch está de lujo!
Sí, es un brunch bueno y los zumos están muy ricos. Muy originales de frutas tropicales.
Le tengo yo ganas a ese venezolano. No conozco ese tipo de comida. Me lo apunto
Es una comida muy sabrosa. A mí me encanta
Fíjate que es una gastronomía que desconozco y me has levantado la curiosidad!!!
A mí me gusta mucho. Es muy sabrosa, la carne mechada me encanta.
Qué brunch más apetecible!! Una buena manera de adentrarnos en el universo gastronómico venezolano. Me lo apunto.
Sí, es una buena forma de adentrarse en esta cocina, que a mí me encanta.
Un saludo,
Es necesario que incluyan El Jaleo Cafe Gastrobar en la zona Sur de madrid. Su especialidad de platos de cuchara y Ceviche los fines de Semana Ganadores del XI concurso de platos de Cuchara 2020 con su famosa Fosforera Exquisitas Cachapas y una de las mejores carne mechada de Madrid. Ademas podremos Encontrar casabe Tostado con ajo ! Una delicia en el sur de Madrid. Toda Venezuela en Torrejon de la Calzada. Su Instagram @eljaleocafe
Hola Héctor, muchas gracias por el comentario. Intentaré pasar a conocer este establecimiento. Tiene muy buena pinta por lo que cuentas