Del 8 al 11 de abril de 2019 se va a celebrar la 33ª edición del Salón Gourmets Madrid 2019. Se desarrollará en Feria Madrid (IFEMA) en los pabellones 4, 6, 8 y 10. Es la mayor Feria de Alimentos y Bebidas de Calidad de Europa que viene llena de novedades del sector agroalimentario.
El Salón Gourmets Madrid 2019 trae todas las novedades de los fabricantes, productores y elaboradores de alimentos y bebidas de calidad. Este año amplía su espacio de exposición añadiendo un pabellón más, el número 10. Ya que las previsiones de participación van a alcanzar su máximo histórico.
La mayor cita gastronómica y enológica de calidad del mundo está en Salón Gourmets. La empresa Estrella Galicia será la cerveza oficial y Cabreiroá el agua oficial de esta 33 edición. Un espacio en el que probar los mejores quesos, vinos, aceites y un largo etcétera.
El carácter internacional de la feria hace que cada vez más firmas extranjeras opten por exponer sus productos en Salón Gourmets. En esta edición de 2019, participa Tailandia como País de Honor, con el objetivo de promocionar su país como destino turístico y gastronómico.
Programa de Actividades de Salón Gourmets Madrid 2019
Un amplio programa de actividades tiene cabida en el Salón Gourmets de este año, entre las que destacan:
- Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura
- Campeonato de España de Sumilleres / Tierra de Sabor con el copatrocinio de Protos
- Túnel del Vino / Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación
- Campeonato de España de Abridores de Ostras – Écailleurs / Sorlut
- GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019
- Premio Internacional de Cocina con AOVE “Jaén, Paraíso Interior”
- Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia
- Show Cooking / A Punto / Gourmets
- GourmeTapa 1906 / Campeonato de España de Tapas para Gourmets
- Concurso Nacional “En Busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana” 2019.
Desde aquí puedes descargar el pdf con todas las actividades de Salón Gourmets Madrid 2019.
Expositores de Salón Gourmets Madrid 2019
Más de 1.700 expositores, con más de 43.000 productos. De esos productos, 1.500 serán lanzamientos gastronómicos que se presentarán en la feria. Una sección que me encanta visitar y uno de los espacios más concurridos y mediáticos de la Feria.
Esas 1.500 referencias entre alimentos y bebidas de calidad permiten conocer los avances y tendencias del sector. Vienen pegando fuerte entre las novedades las salsas con combinaciones exóticas, los aceites con un packaging espectacular o los snacks más sorprendentes.
También hay una gran presencia de vinos, licores y bebidas con y sin alcohol entre las novedades, como el el vodka filtrado con meteoritos o la ginebra elaborada con enebro y té rojo.
Mi plan para Salón Gourmets Madrid 2019
Es una feria imprescindible, un contacto directo con los mejores productos, productores y bebidas de calidad. El programa es muy amplio y conviene revisarlo en profundidad para ver a qué showcookings, ponencias y expositores te vas a acercar.
Lunes 8, actividades
El lunes 8 de abril voy a empezar por la Cata y degustación de diferentes tipos de Aceites de Oliva Virgenes Extra de Jaén, Sabor de Oro. Es a las 10 horas en el Pabellón: 10 | Stand 10H20-9.
En el apartado enológico me apetece mucho pasar por el stand de Vermut St. Petroni a probar los cócteles que va a elaborar con Pisco Carlos Oblitas. Están en el Pabellón: 6, Stand 6G10-1.
A las 16 horas la ponencia ‘Vino, amistad y solidaridad’ con los sumilleres Custodio López Zamarra y Javier Gila está fenomenal. La terturlia se prolongará después con los sumilleres Beatriz García del Pino y Óscar Hernando (del restaurante Maracaibo de Segovia).
Martes 9, actividades
El martes a las 12 horas es un buen plan disfrutar de la Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra Casas de Hualdo. en el Pabellón: 8, Stand 8E28. Los AOVEs que se elaboran en la finca parten de cuatro variedades: Arbequina, Picual, Cornicabra y Manzanilla.
Otra cata que no me pierdo el martes a las 15 horas es la Cata sensorial de paleta/jamón de bellota 100% ibérico Encinares del Sur D.O.P Los Pedroches. Un jamón ibérico magnífico. En el Pabellón: 10, Stand 10F14.
Miércoles 10, actividades
El miércoles empezar el día con un desayuno granadino, me parece lo más. A base de aceite, jamón y queso de cabra de productores de Granada. En el Pabellón: 10, Stand 10H30.
No me pierdo, ese mismo día el showcooking de Clara P. Villalón: «Así Vivimos, Así Comemos» con Embutidos Salgot. Para vivir bien hay que comer bien y compartir buenos momentos, para ello Clara preparará platos saludables y creativos con esta marca de embutidos.
Jueves 12, actividades
El jueves es un buen plan ir al stand de Alimentos de Madrid en el Pabellón: 4, Stand 4D28 a la cata de comentada de cervezas artesanas LA VIRGEN. Una marca de cervezas que empezó hace unos años y ha ganado mucha presencia en Madrid.
Y se puede terminar la visita en Salón Gourmets Madrid 2019 acudiendo a la degustación de alimentos típicos de Perú (tapenades, quinoa, bebidas funcionales, cócteles) y helados de frutas tropicales, de la Oficina Comercial de Perú en el Pabellón: 8, Stand 8F01.
Entradas de Salón Gourmets Madrid 2019
El Salón Gourmets mantiene su carácter profesional. Esta cita está dirigida exclusivamente a profesionales del sector gastronómico en su más amplio espectro y hay que acreditarse previamente.
Los precios de las entradas son mucho más baratos si las compras online. El precio de las entradas de 1 día -si las compras online antes del 7 de abril de 2019 incluido-, es de 35 euros. Si las compras los días de la feria en el mostrador son 60 euros.
Las entradas de 4 días tienen un precio de 60 euros si las compras online antes del 7 de abril de 2019 incluido- y 90 euros, si las compras en el mostrador.
Salón Gourmets Madrid 2019
Fechas: 8, 9, 10 y 11 de abril de 2019
Ubicación: IFEMA, Feria de Madrid, Pabellones 4, 6, 8 y 10.
Horario: lunes, martes y miércoles de 10:00 h a 19:00 h. Jueves de 10:00 h a 17:00 h.
Precio entradas: 1 día: 35 euros (online) – 60 euros (mostrador) | Toda la feria: 60 euros (online) – 90 euros (mostrador).
Más info: www.gourmets.net/salon
13 comentarios
¡Un evento que no pienso perderme!
Desde luego. Es una feria muy importante para el sector gastronómico
Un post muy completo. Muchas gracias. Nos vemos allí!!!!
Sí, que ganas de que empiece y de verte 🙂
Qué ganas de que llegue la fecha!!
Un abrazo,
Celeste
pues sí, ya estamos todos deseando
Ganazas de ir al Salón y con este post más ganas aún
Gracias Davi, por allí nos veremos. Un abrazo
Ya estamos preparadas para esos 4 días… que ilusión.
Un eventazo al que espero ir. Muchas gracias por toda la info
Sí, no hay que perdérselo. Nos veremos por allí
¡PLANAZO GOURMET! Nos vemos por allí, ¿no? 🙂
Es un planazo total. Te empapas del sector gastronómico y sus novedades