1490 el aceite de oliva virgen extra cordobés, continúa posicionándose como una de las grandes marcas del AOVE español. Heredera de una larga tradición ligada al aceite de oliva de la región, sus aceites vírgenes extra de alta calidad están enfocados tanto al consumo gastronómico como al regalo gourmet. Han sabido aunar con gran acierto diseño, tradición y gastronomía.
Fundada por José Miguel Sánchez de Puerta y Pedro Miguel López, dos emprendedores, grandes conocedores del mundo del aceite y la producción agrícola. Su propósito es claro: reivindicar el valor del aceite de oliva virgen extra como símbolo de identidad, lujo y patrimonio gastronómico.
Galeras cargadas de aceite para el nuevo mundo
En 1490 todo está muy estudiado, desde el nombre de la marca que remite al año en que aparece el primer contrato de compraventa de la finca Fuente de la Rosa en La Rambla (Córdoba). Ese documento certifica la antigüedad de la tierra donde crecen los olivos que dan origen a 1490. También conecta la marca con una época de exploración, descubrimiento y profunda expansión cultural. En ese mismo contexto histórico —previo al descubrimiento de América— las galeras partían cargadas de aceite hacia el Nuevo Mundo. Hoy, cinco siglos después, 1490 retoma desde ese lugar, ese espíritu exportando desde Córdoba no solo un alimento, sino una forma de entender el diseño, la cocina y la tradición mediterránea.
1490 aceite de oliva de 3 variedades
Las variedades con las que elabora su AOVE la marca son Hojiblanca, Picual y Pajarero, seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración. Aceites Premium de máxima calidad, en los que esta prevalece por encima de la calidad. La extracción en frío permite conservar intacto su perfil organoléptico.
En cocina, es ideal tanto para el uso en crudo -donde despliega todo su potencial aromático- como para acabados de platos de alta cocina. Cualquier receta de cuchara, carne o pescado mejora con este aceite de oliva virgen extra. En crudo, en ensaladas marca la diferencia.
Las frascas de 1490, un envase que trasciende de lo gastronómico
Una apuesta clara por diferenciarse los ha llevado a apostar por un diseño único y reconocible de sus botellas y un contenido único en las mismas. Como dicen en Instagram: “Nos compras por la botella. Repites por el aceite” y así es. Las frascas enamoran, querrás tenerlas todas.
Cada envase está elaborado en porcelana por artesanos locales, pintada a mano y horneada en tres fases para garantizar resistencia y conservación térmica. Su diseño, inspirado en las antiguas frascas de las galeras del siglo XV, hace del producto un objeto de colección.
Ediciones como la Frasca Galera, la creada por el diseñador Alejandro Palomo (Palomo Spain) o la edición inspirada en Pablo Picasso refuerzan esta fusión entre gastronomía y arte. No se trata solo de un aceite, sino de una pieza que habla de historia, territorio y creatividad.
La frasca Roseta con aceite de la variedad Pajarero es un must de la marca y las que llevan esencia de naranja o limón, pintadas a rayas son simplemente espectaculares. Han ideado un sistema de “refill” para que no tengas que comprar siempre la frasca. Para este fin han creado latas de aceite de 3 litros para que puedas ir rellenando tu frasca.
1490 se ha convertido en un referente del lujo gastronómico, premiado en 15 países por la calidad del aceite y la vanguardia en su diseño. Solo embotellan una selección de «lo mejor de su cosecha familiar» en unas frascas tan emblemáticas en las que el contenido es tan relevante como el recipiente.
Un producto que nace de la tierra se transforma con técnica y respeto, y se eleva a objeto de deseo gracias al arte, la historia y la pasión de sus fundadores. Ahora solo debes preguntarte ¿Cuál es la variedad que más te gusta y qué frasca es tu favorita?
