por Gastroactivity | Oct 3, 2025 | Recetas, Verduras y Legumbres
Las berenjenas a la parmesana ocupan un lugar muy especial en mi corazón y en mi mesa. Son, sin duda, mi receta italiana favorita. Pocas preparaciones logran combinar de manera tan magistral la sencillez de los ingredientes con la profundidad de los sabores, y eso es...
por Gastroactivity | Sep 24, 2025 | De Madrid, Restaurantes
Cocina honesta, sin artificios, basada en el respeto al producto, al tiempo y a las recetas de siempre. Esta es la propuesta de Casa Mortero, una casa de comidas a la antigua usanza, pero totalmente renovada. Celebra ahora su 5º aniversario consolidada como referencia...
por Gastroactivity | Sep 16, 2025 | Masas, Pan y PIzzas, Postres, Recetas
Los higos no son frutas, son realmente flores que crecen hacia dentro, pero aquí lo importante no es su origen, sino la delicia que transmiten y la variedad de recetas que se pueden hacer con ellos. Funcionan muy bien en preparaciones dulces y saladas. Son aliados...
por Gastroactivity | Sep 15, 2025 | Bebidas, Bodegas, Producto
El vino y la gastronomía forman parte esencial de la cultura mediterránea, especialmente en ciudades como Valencia, donde la tradición vitivinícola convive con una cocina rica y variada. Es por eso que es una de las más admiradas del mundo, donde el mar y la montaña...
por Gastroactivity | Sep 12, 2025 | De Madrid, Noticias, Restaurantes
En la animada Plaza de La Moraleja acaba de abrir sus puertas Peppe Fusco, un restaurante italiano que llega con la intención de convertirse en punto de encuentro para vecinos y visitantes. Con un estilo desenfadado y honesto, su propuesta se extiende desde el...
