El restaurante Miss Chen situado en el nuevo barrio de Valdebebas mezcla los sabores exóticos de la cocina asiática con la frescura de la mediterránea. Platos orientales con un toque innovador, en un local precioso.
La cocina oriental ha llegado a Valdebebas, un nuevo barrio del norte de Madrid, que da la bienvenida al restaurante Miss Chen. Un restaurante oriental con un local espectacular, muy bien decorado y con mucho encanto.
Es el proyecto personal de una de las mujeres de la familia Chen, ligada desde hace años a la restauración madrileña. Se independiza y presenta a su criatura, un restaurante en el que ha cuidado hasta el último detalle que lleva abierto 3 meses.
Un local con amplias cristaleras a la calle que le dotan de una luz natural espectacular. Decorado con plantas naturales, muchas de ellas colgantes desde el techo muestran la intencionalidad de que aquí el medio ambiente y lo ecológico tiene su importancia.
Dividido en dos plantas, en la baja se aloja el restaurante Miss Chen, en la parte alta un club, Miss Club, pensado para el afterwork y el ocio nocturno.
Restaurante Miss Chen en la planta baja
Te envuelve al entrar con su cuidada decoración, su luz natural, sus techos altos y sus plantas colgantes del techo. Las mesas son cómodas y están bien distribuidas. Todo está preparado para que te sientas agusto.
La carta es muy amplia y ofrece propuestas de distintos países asiáticos. China, japón, Corea, etc. Sushi, arroces, nigiris, dimsum, currys y una larga lista de elaboraciones. Platos apetitosos y bien emplatados. Presentaciones muy cuidadas que entran por los ojos.
Platos del restaurante Miss Chen
Hemos empezado la comida con una rica Ensalada de Algas Wakame con huevas de salmón, pico de gallos, sésamo y vinagreta de soja. Es un plato que me encanta y que siempre pido en los restaurantes asiáticos. Las huevas de salmón le aportan sabor y textura.
Entre los platos japoneses tienen una amplia variedad de sushi, nigiri, rolls, makis… Hemos pedido dos nigiri diferentes, los que ellos denominan New Style. Basados en la tradición, pero con toques más mediterráneos. El primero ha sido Nigiri de huevo de codorniz con flambeado de jamón ibérico. Muy rico, se derrama la yema sobre el jamón y le da una untuosidad muy buena.
No nos hemos podido resistir al más original de la carta el Nigiri de Carabinero que sirven con su cabeza a la plancha para que la chupes. Un nigiri especial, lleno de sabor.
Cuatro tipos de wok hay en la carta de Miss Chen. Soy una enamorada de este tipo de platos, los cocinados al wok. Nos hemos decidido por el Wok de Pollo de Corral con verduritas y cacahuetes. Muy rico con unas verduras frescas y de calidad.
Otro plato que hemos probado ha sido Chaufa de Arroz Integral Negro Salvaje con Pato Crujiente, papada ibérica, pico de gallo, guacamole y verduritas. Un plato riquísimo en el que mezclas todos los ingredientes y queda un sabor espectacular. El arroz en su punto y la papada ibérica deliciosa.
Una recomendación de la casa ha sido probar uno de los Currys. Nos dice la dueña, que no lo han buscado, pero se ha convertido en su plato estrella, -nos sale muy rico-, apunta. Y así es. Hemos tomado un Curry rojo de pollo de corral, no muy subido de picante y con un sabor delicioso.
Conciencia ecológica en Miss Chen
Los ingredientes que utilizan en este restaurante de Valdebebas son de primera calidad. De productores locales y producción ecológica siempre que sea posible. Todas las salsas son caseras, la masas las preparan allí mismo, compran siempre ingredientes frescos y preparan siempre platos sanos y saludables.
Tienen una clara conciencia ecológica e intentan generar el menor número posible de residuos. Para ello han montado un sistema de filtrado de agua, con la tecnología más avanzada y además destinan 1 euro de cada botella servida en el restaurante a la Fundación Vicente Ferrer para hacer pozos de agua potable.
Postres de Miss Chen
Los postres son caseros, los hace el repostero del restaurante a diario y le han quitado a cada receta el 50 % de azúcar. Han hecho muchas pruebas hasta conseguir tartas deliciosas, mucho más sanas y con menos aporte calórico.
La Tarta de Zanahoria, ha sido otra de las recomendaciones para terminar la comida. Es muy jugosa, poco dulce y muy rica con una base de bizcocho muy bueno.
En el apartado de vinos, no tienen muchas referencias, pero sí bien elegidas y a buen precio.
Delivery y Take Away
Miss Chen ha habilitado un sistema de entrega a domicilio de un montón de platos apetitosos. Desde su web, puedes realizar el pedido para que te lo lleven a casa o recogerlo en el restaurante.
Estos son algunos platos:
- California Roll: 8 unidades, 10€
- Wok de pollo corral con verduritas y agucate: 11€
- Curry rojo de langostinos o solomillo: 10€
- Presa ibérica en salsa agridulce: 12€
Miss Club
Si el restaurante es una preciosidad, el club: Miss Club en la planta alta del local os va a encantar. La decoración es totalmente distinta, pero mantiene el encanto del restaurante. Predominan los tonos oscuros, con una imponente barra a la entrada y mesas bajas y altas para disfrutar del afterwork y tomar una copa por la noche.
Con una entrada independiente, desde el restaurante, puedes ir directamente a tomar una copa, un combinado o un licor asiático. Los precios para las copas están muy ajustados. Estoy convencida que se va a convertir en un lugar con mucho tirón en el barrio de Valdebebas. Buena música en un local que cierra a las 2 de la mañana. Tienen también una zona para eventos privados.
El servicio de sala tanto en el restaurante como en el club es muy atento y la dueña está pendiente de todo. El ticket medio está en 25 euros, un precio muy bueno para la calidad y el trato que ofrece. Para redondear la oferta el precio de las copas está pensado también, para que no te quedes en casa. Estoy segura que se convertirá en un #placetobe en Valdebebas.
– Restaurante Matcha House, comida asiátioca en el barrio de Tetuán a buen precio
– Sanghai Mama, auténtica cocina china que huye de fusiones
MISS CHEN Y MISS CLUB
Dirección: Calle de María de las Mercedes de Borbón, 170. Madrid (Valdebebas)
Teléfono: 917 23 49 89
Precio medio por persona: 25 euros
14 comentarios
¡Qué buena pinta todo! 😀 Iré a probar sus currys, seguroque me encantan.
Un abrazo.
Celeste
Hola,
Los currys están muy buenos, pero el resto de la carta también. Es un sitio muy agradable.
Que buena pinta tienen esos platos!!!
Unos platos ricos y un ambiente súper acogedor.
Me lo apunto, para cuando esté por la zona, gracias Eva!
Hay poquitos por aquí, en Valdebebas, pero merce una visita. Tienen pensado abrir en Madrid en poco tiempo.
Me pilla un poco a desmano pero con la pinta que tienen los platos, a ver si me escapo a conocerlo
Jaja, te pilla un poco lejos, sí, pero si vienes por esta zona es una recomendación que no debes dejar pasar 🙂
Un saludo
Que sí, que hay vida en barrios lejanos al centro de la capital! jajaja . Me lo apunto aunque me pille lejos
Por aquí empieza a haber algo de vida. Han abierto también Beefcious y Anauco gourmet, dos hamburgueserías separadas 5 metros una de la otra.
Soy fanática de la cocina asiática, gracias por tu recomendación.
Besos
Amanda
Pues Miss Chen te va a gustar y además a buen precio.
Un saludo y Felices Fiestas
Deberias quitar lo de totalmente insonorizado, los vecinos llevamos meses quejandonos. Está insonorizado para ser un restaurante, no para ser un club.
Hola,
Pues lo quito, no lo sabía. Yo he ido varias veces al restaurnante y al club. Ni idea que había problemas con el ruido.
Gracias por tu comentario