Madrid ya huele a primavera. Después de semanas de lluvias prolongadas y cielos grises, marzo nos regala esos primeros días de sol que invitan a salir a la calle. La ciudad cambia de ritmo: las terrazas vuelven a llenarse, los almendros florecen y el ambiente se llena de ganas de hacer planes. Te propongo estos Planes en Madrid en marzo de 2026. Aquí puedes echar un vistazo a todos los Planes de Madrid de febrero.
Planes en Madrid en marzo 2026. Agenda gastronómica y más
La agenda gastronómica de Madrid se llena de novedades en marzo: nuevos restaurantes, ferias gastronómicas, paseos bajo almendros en flor, saborear un buen cocido. Así tendrás muy fácil saber qué hacer en madrid en marzo de 2026.
RUTA DEL COCIDO MADRILEÑO, la ruta más esperada para despedir el invierno
Vuelve la Ruta del cocido madrileño 2026. Con el objetivo ensalzar la calidad de la gastronomía popular madrileña y de nuestro plato más conocido. La la cita celebra este año su edición número 16 y cada año se consolida como una ruta muy esperada de este delicioso plato de cuchara. Un plan perfecto para combatir el frío de estos días del invierno que se celebra hasta el el 31 de marzo con 38 restaurantes de la Comunidad, donde se podrá degustar nuestro plato más castizo y emblemático a base de garbanzos, verduras y carne.
MARÍA DEL RÍO: un restaurante de barrio con mirada actual en Puerta del Ángel
María del Río en Puerta del Ángel, es el nuevo proyecto del hostelero Andrea Pirastu, concebido como un espacio cercano y sin artificios donde prima el disfrute. Con una cocina de base vegetal —aunque sin dogmas—, el restaurante apuesta por producto reconocible, técnica cuidada y una interesante selección de vinos de pequeñas bodegas. El nombre rinde homenaje a la abuela de Andrea, María del Río. El restaurante, además, se sitúa junto al río, asique todo cuadraba. Está ubicado en la calle Doña Urraca, 16 de Puerta del Ángel.
LA TASQUERÍA y JOSELITO, presentan su Menú de matanza
Javi Estévez y Joselito se unen para rendir culto al cerdo ibérico en su forma más pura y extraordinaria. Tradición y vanguardia dialogan en un tributo donde cada parte del animal encuentra su lugar con precisión y carácter. En La Tasquería (1 estrella Michelin) se podrá disfrutar de un menú de matanza diseñado por Estévez, quien explora diferentes maneras de cocinar el cerdo , uno de sus productos fetiche, centrado en el aprovechamiento con partes poco conocidas y deliciosas. Nos sorprenderá con platos extremadamente delicados, otros muy divertidos y unos toques asiáticos, propios de una marca internacional como Joselito, presente en más de 56 países. Este menú estará disponible bajo encargo en La Tasquería hasta el 20-23 de marzo, para un mínimo de 6 pax y un máximo de 10, a un precio de 90€ por persona sin incluir bodega.
ÁRDIA, el restaurante que enciende tus sentidos
Nazario Cano, reconocido por su trayectoria y sensibilidad hacia el producto, vuelve al corazón de los fogones en el callejón de Puigcerdà para reencontrarse con Víctor Vila, segundo chef del proyecto. Tras nueve años de caminos separados, ambos lideran hoy un equipo que entiende la esencia de Árdia, un ritual contemporáneo donde el fuego, la tradición española y el respeto por el origen se unen para despertar el instinto y transformar cada comida en una experiencia que se vive y se recuerda.
KAPPO, cumple 10 años
La barra de Mario Payán celebra una década en Madrid y afianza su nueva etapa en un local más grande en Chamberí. Kappo convertido en una referencia de la cocina japonesa en al capital cuenta con 2 soles Repsol. Este nuevo local, más amplio en Bretón de los Herreros 44, cuenta con una gran barra para 21 comensales, bodega de más de 500 referencias, sakes y Whisky Club, para completar la experiencia. Kappo se mantiene como el epicentro de la cocina tradicional japonesa más pura en Madrid con especial atención al disfrute de sus comensales. Si aún no lo conoces, acércate a disfrutar de este aniversario en su nuevo local.
HUNAN presenta el primer “brunch chino” de Madrid
En China, el desayuno no se concibe como una comida ligera ni dulce. Muy al contrario, es habitual comenzar el día con platos calientes, salados y energéticos, más cercanos a lo que en Occidente consideraríamos una comida completa. Sopas de arroz, fideos, masas al vapor, dim sum y pequeños bocados variados. Hunan presenta 2 opciones de menú que incluyen platos salados como baos, crepes de huevo con verduras, salchichas chinas, pan chino con dátil y nueces, fruta fresca, más bebida de soja recién elaborada y té o café, en una propuesta nueva en la ciudad. Se puede disfrutar todos los sábados y domingos entre 10:00 y 13:00 horas a un precio de 18€ en la calle Ballesta 4.
AMATERASU, el nuevo menú omakase de Madrid
Amaterasu es el nuevo espacio dentro de Hotaru donde se puede disfrutar de un único menú omakase de 12 pases. Una propuesta recién llegada que invita a entregarse por completo a la creatividad y criterio del chef. Con un aforo limitado a 16 comensales, el servicio en Amaterasu se rige por los principios del omotenashi japonés, ofreciendo una atención discreta, precisa y profundamente cuidada. Ubicado en la calle Alcalá 99, en la planta baja de Hotaru. Abre de miércoles a domingo, con dos servicios diarios: a las 14:00 h y a las 21:00 h. Menú omakase de 12 pases: 85€.
LOS 33, ofrece un nuevo plato de lujo: Solomillo Wellington de Wagyu con duxelle de setas
Un gran clásico de la cocina inglesa reinterpretado desde el producto, la técnica y la temporalidad es el nuevo plato de Los 33, el restaurante más demandado de Madrid. Elaborado con solomillo de wagyu, seleccionado por su excepcional infiltración de grasa y extrema ternura, duxelle de setas de temporada, con angulas de monte, chantarelas y trompetas de la muerte, aromatizada con tomillo, salvia y vino de Jerez. Disponible exclusivamente bajo reserva previa en dos formatos: de 400 g para 4 personas, por un precio de 180€ y de 600 g, para 6 personas, por un precio de 250€.
GAMBIT CAFÉ, mucho más que partidas de ajedrez
Si te gusta el ajedrez y quieres combinarlo con ocio, Gambit Café en la calle Barco 26, es tu local. El ocio nocturno ha evolucionado hacia experiencias más auténticas y sociales, y en ese contexto nace Gambit Café. Creado por Alexandra Tivoly, presenta este nuevo espacio en Madrid que apuesta por el ajedrez como ritual social, combinando partidas, torneos y eventos con una oferta gastronómica de tapas, postres, cafés de especialidad y cócteles clásicos. Un lugar moderno y abierto a todos donde lo mental y lo social se encuentran.
DEL AMO, un formato híbrido que actualiza el concepto de las tiendas de ultramarinos
Barbillón Family & Corp., grupo fundado en 2012, amplía su universo gastronómico con Del Amo, un nuevo concepto en El Encinar de La Moraleja que reinventa el ultramarinos tradicional. Se trata de un formato híbrido —ni tienda gourmet al uso ni restaurante clásico— que ofrece cocina casera lista para llevar, algunos platos para consumir en el local y una cuidada despensa gourmet. Basado en la calidad, la temporalidad y la sencillez, Del Amo apuesta por recetas reconocibles, como su pollo asado al Josper, y busca convertirse en un lugar cotidiano donde comer bien de forma práctica y sin pretensiones.
QUINTA DE LOS MOLINOS, un paseo imprescindible para ver los almendros en flor
Está en plena floración y durante varias semanas, este parque de 21 hectáreas ofrece un espectáculo natural único, con cientos de almendros en flor que tiñen el paisaje de blancos y rosados y atraen a madrileños y visitantes. Gracias a la reposición constante de ejemplares y al cuidado sostenible de los 1.919 almendros del parque, es un espectáculo visual y sensorial único. Dar un paseo bajo los almendros el flor te carga de energía positiva. Es de las cosas más bonitas que vas a ver en Madrid en marzo.
ORIGIN NATURA &WOOE, la feria del Aceite de oliva, ingredientes naturales y frutos secos
La World Olive Oil Exhibition (WOOE) y Origin Natura celebrarán su próxima edición de forma conjunta en IFEMA Madrid los días 3 y 4 de marzo. La convocatoria reunirá a operadores del aceite de oliva, empresas de ingredientes naturales, expertos en salud e innovación agroalimentaria. La WOOE está especializada en el sector oleícola internacional. Origin Natura centra su actividad en ingredientes naturales, frutos secos, semillas y extractos. La organización conjunta busca integrar producción, transformación, investigación y mercado en un mismo espacio profesional.
SAN PATRICIO, música celta y cerveza irlandesa inundarán Madrid
La música celta inundará el centro de Madrid el sábado 14 de marzo a partir de las 5:00h de la tarde, con el gran desfile de St. Patrick’s Day. Un evento que se celebra también en Dublín y Nueva York entre otras ciudades del mundo y que este año batirá récord en la capital madrileña. Más de 600 gaiteros desfilarán por la Gran Vía, con artistas procedentes de 40 bandas y agrupaciones. Un pasacalles que celebra la diversidad y la magia de San Patricio en una tradición única, capaz de reunir a millones de espectadores alrededor del mundo.
Fruta y verdura de temporada, el lado más consciente del foodie
Ser foodie también es saber mirar al mercado. Febrero invita a apostar por la fruta y verdura de temporada, productos en su mejor momento que permiten cocinar de forma más consciente, sabrosa y equilibrada. Una forma sencilla de cuidarse sin renunciar al placer y de reconectar con una cocina más cercana y real. Estas son las frutas y verduras protagonistas de marzo.
Frutas de marzo
- El kiwi es el gran aliado del invierno: dos piezas cubren el 100 % de las necesidades diarias de vitamina C.
- El pomelo aporta vitamina C y pectinas, unas fibras beneficiosas para el intestino.
- La mandarina, además de refrescante, refuerza el sistema inmunitario y facilita la absorción del hierro.
- La naranja, junto a clementinas y mandarinas, es imprescindible en esta época por su alto contenido en vitamina C.
Verduras de marzo
- La acelga es rica en fibra y antioxidantes, fundamentales para regular el azúcar en sangre.
- La alcachofa destaca por su contenido en inulina, que favorece la flora intestinal y la eliminación de toxinas.
- El apio aporta apigenina, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias y cardioprotectoras.
- El brócoli y las coles (col verde y coliflor) son ricos en glucosinolatos, compuestos protectores que ayudan al organismo a eliminar sustancias tóxicas.
- La coliflor tiene un papel protector contra el cáncer gracias a su capacidad para ayudar al hígado a eliminar las sustancias tóxicas.
- La endibia y la escarola aportan vitaminas C, B, K y antioxidantes naturales.
- La espinaca es rica en betacarotenos y destaca por su poder antioxidante.
- Las habas contienen proteínas vegetales y fibra, que les confiere grandes propiedades saciantes.
- El puerro, de la familia del ajo y la cebolla, es rico en fibra y potasio.
