Las recetas orientales cada vez están más presentes en nuestra gastronomía. Son fáciles de cocinar y tienen pocas calorías. Los Noodles de ternera y zumo de naranja y verduras te van a sorprender; la salsa queda deliciosa con el punto de acidez de la naranja y la ternera queda muy jugosa.
Si te vas aficionando como yo a la cocina oriental, te recomiendo esta otra receta de ternera: Noodles de Udon con ternera y verduras en wok. También la hice comprando la ternera en la carnicería a domicilio de Carnicería de Madrid, una opción muy sencilla para conseguir una excelente carne.
Los noodles son un tipo de fideos de arroz muy gruesos típicos de las recetas orientales. Acompañan muy bien a la carne de pollo y a la de ternera, y le puedes echar las verduras que más te gusten. Es una receta, además, para tomar como plato único. ¡Verás que fácil es prepararla!
Esta receta de noodles con ternera con zumo de naranja queda muy jugosa si utilizas tapilla de ternera. Una pieza, fácil de partir en tiras, sin grasa y que combina muy bien con todos los ingredientes de esta receta.
Receta de Noodles con ternera y zumo de naranja
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Ingredientes
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Elaboración de Noodles de ternera y zumo de naranja. Paso a paso
Preparación de los ingredientes
Elaboración de los noodles de ternera con zumo de naranja
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Trucos y consejos
Esta receta de noodles de ternera, originalmente se hace con tirabeques, como no son fáciles de conseguir los he sustituido por judías verdes, pero si tienes tirabeques quedan más crujientes que las judías verdes.
Si compras sésamo tostado, te evitas el paso de tostarlo, pero si lo tuestas tú, le das el punto que quieras y no tiene ninguna dificultad.
Hay que preparar todos los ingredientes antes de empezar a saltear, porque es una receta que va muy rápida y no puedes ir intercalando procesos. Prepara todo como te he indicado y luego pasa ya a cocinar
Este plato es apto para intolerantes al gluten al ser los noodles de arroz y además es menos calórico que la pasta de trigo.
A mí me gusta echar el sésamo tostado, al final, en la mesa, una vez que están los platos servidos; queda más colorido el plato.
14 comentarios
Nosotros somos muy aficionados a la cocina oriental con lo que guardamos tu receta para disfrutarla en cuanto podamos en casa. Gracias!
Es súper fácil y a las peques seguro que les encanta. Ya me contaréis. Un saludo
Me encantan este tipo de platos, llenos de verduras y muy saludables.
Sí, son fáciles de preparar y saludables
Este plato me encanta, me gusta la cocina oriental y los noodles son mis favoritos, seguro que te la copio.
Un abrazo
Concha
A mí cada vez me gustan más. Tienen un punto especial. La pasta de trigo, ya casi no la utilizamos en casa
Una receta deliciosa con sabor oriental, me ha gustado mucho
Sale muy rica esta receta, se prepara rápido y en casa nos encanta. Lo tiene todo
Noodles de ternera y zumo de naranja y verduras, una receta ideal para estos calores. un abrazo. Celeste
Sí, porque tienes que entrar en la cocina 20 minutos. No te lleva más preparar esta receta
Mmmm… Qué receta tan apetecible! Gracias por la inspiración!
Queda súper rica y más fácil no puede ser
Me apunto la sugerencia. A mis cachorritos les gustan más que a mí, pero de vez en cuando hay que darles un capricho 😉
Sí, además esta pasta se hace en 3 min y el resto de la preparación es rapidísima