Las mejores cafeterías de Estocolmo. Haz la ruta Fika como los suecos

Viajar a Estocolmo en Suecia es adentrarse en el barrio antiguo, cruzar sus puentes, pasear por sus parques y disfrutar de sus excelentes cafés. En esta preciosa ciudad europea aman el café y se toman muy en serio la calidad del mismo. Acompáñame para descubrir las mejores cafeterías de Estocolmo.

Suecia es uno de los diez principales países consumidores de café del mundo. Por lo tanto, en una ciudad como Estocolmo, hay una gran variedad de cafeterías en la que tomarte un café preparado por baristas profesionales. Distintas procedencias, distintos tuestes y una calidad excepcional en cada uno de estos cafés que voy a recomendarte.

Todos están situados en la parte central de Estocolmo, en el barrio viejo (Gamla Stan) y en los alrededores. Una ciudad muy curiosa porque está formada por 14 islas y 54 puentes que conectan las islas. Aunque la ciudad, vista en un mapa, puede parecer liosa, los puentes están muy cerca unos de otros y cambias de un barrio a otro sin ninguna dificultad.

Los amantes de la cafeína vamos a disfrutar mucho de esta ruta por las mejores cafeterías de Estocolmo. La puedes hacer andando, empleando 3 días mientras vas visitando distintas zonas de la ciudad. Están en tres barrios diferentes y puedes aprovechar cada uno de los días para conocer esos barrios. 

Fika en Estocolmo

Paseando por la ciudad encontrareis muchos carteles en las cafeterías que pone Fika, un término muy popular en Suecia, que significa “hacer una pausa para el café”. A media mañana o a media tarde, hacen una pausa para tomar un café y un dulce, para luego seguir trabajando.

Una tradición sueca completamente arraigada. Está comprobado que el fika ayuda a despejar la mente y a ser más productivo en el trabajo. Para vivir la experiencia genuina y “fikar” como un auténtico sueco, elige alguna de estas cafeterías de Estocolmo para sentirte como un nórdico y disfrutar de su estilo de vida.

Las mejores cafeterías de Estocolmo

En el barrio Viejo (Gamla Stan)- Día 1

Vamos a empezar por el barrio viejo: Gamla Stan, uno de los primeros sitios que te gustará visitar en Estocolmo. Es el casco antiguo de la ciudad, una isla pequeña y animada con calles adoquinadas y edificios medievales. La zona alberga la catedral medieval de San Nicolás y el palacio Real de Estocolmo, donde reside la familia real sueca.

Allí está la plaza Stortorget, la famosa plaza con las casas de colores que sale en todas las guías de viajes. En una de esas casas de colores, la de color naranja, está uno de los cafés más emblemáticos de la ciudad.

1. Kaffekoppen

Es un café acogedor, situado en la plaza que inunda las postales de Estocolmo. Su interior se conserva intacto desde su construcción hace 4 siglos y es un lugar obligado en la ciudad. Puedes tomar algo en su interior, pero te recomiendo que lo hagas en la terraza, está en la propia plaza. Una zona muy concurrida y llena de animación. Un café y una de sus innumerables tartas puede ser la opción perfecta para fikar mientras conoces el barrio viejo de la ciudad.

Dirección: Stortorget 20. Plaza Stortorget. Estocolmo | Web

2. Bröd och Salt

Significa Pan y Sal y tienen varias cafeterías por la ciudad en las que puedes fikar o hacer una parada para comer. En el barrio viejo, tienen un pequeño local solo para delivery con una pequeña mesita en su exterior. Es obligado pedir los bollos de canela (kanelbullar), una de las especialidades suecas, que verás por todas partes. Aquí son artesanos y están riquísimos. El local está en la plaza Järntorget y se llega a través de la calle turística principal de Gamla Stan.

Dirección: Järntorget 83, Plaza Järntorget. Estocolmo | Web

En Mariatorget en la isla de Södermalm al sur de Gamla Stan – Día 2

El segundo día puedes ir a la isla de Södermalm, al sur de Gamla Stan. Allí está la plaza/parque Mariatorget con una estatua de Thor, en homenaje a los dioses nórdicos. Una plaza con cafés y puestos de flores, que no es  demasiado especial, pero que da acceso al barrio de Södermalm, uno de los más modernos y con las mejores cafeterías de la ciudad. Un barrio lleno de vida, de restaurantes y repleto de tiendas vintage de artesanos, con platerías, tiendas de cerámica, etc.

3. Drop Coffee

Una institución en Estocolmo, en toda Suecia y también a nivel internacional. Es la mejor cafetería de la ciudad. Os aseguro que su café no lo vais a olvidar. Realmente sensacional. Lo preparan en una máquina La Marzocco por baristas profesionales que priman la calidad y la artesanía. Todo el café que es orgánico y procede de comercio justo. El local es austero, estilo nórdico, con distintas estancias. Mucha gente trabajando con portátiles en las mesas y un trasiego continuo de gente pidiendo café para llevar. Tiene una pequeña terraza en la fachada. Cualquiera de sus tartas es una buena elección, y del café, elige el que más te guste, están todos espectacularares. Yo he tomado la tarta de manzana cun un capuccinno.

Dirección: Wollmar Yxkullsgatan 10. Estocolmo | Web

4. Johan & Nyströms

Muy cerca de Drop Cofee está otra de las cafeterías míticas de Estocolmo. En Johan & Nyströms cuentan con café de especialidad y con repostería casera deliciosa. Uno de los que he probado el Mazarin, es uno de los dulces típicos de la ciudad. Se trata de una masa de mantequilla con sabor a vainilla y relleno de crema de almendras acabado con glaseado de azúcar, limón y flores naturales. El local está decorado en tonos verdes, con grandes estanterías. Te tomarás un café en sus sillones de madera llenos de cojines y seguramente en compañía de algún animal canino, pues los clientes van con sus perros a tomar el delicioso café de especialidad, que seleccionan y tuestan los fundadores de esta marca, que tienen otras dos cafeterías más en la ciudad.

Dirección: Swedenborgsgatan 7. Estocolmo | Web

En Vasatan el barrio residencial al norte de Gamla Stan – Día 3

El último día lo reservamos para acercarnos a Vasatan. Un barrio tranquilo y residencial que posee algunos de los mejores restaurantes de Estocolmo, así como estupendos hoteles y dos galerías de arte en edificios emblemáticos. Un barrio perfecto para pasar un domingo lejos del bullicio, y conocer otra parte de la ciudad. Puedes empezar yendo a una de las cafeterías que te propongo, después ir al Vasaparken, un precioso parque lleno de gente pasando el día, tomando el sol, haciendo picnic etc., y por la tarde terminar en otro de los cafés de la zona, más cerca del centro.

5. Kaffeverket

Con una decoración nórdica, en tonos verdes oscuros y blancos, este encantador café cuenta con una repostería deliciosa, opciones veganas y comida casera muy rica. Mesas altas con taburetes, mesas bajas con sus flores naturales y familias enteras comiendo con sus niños. Un ambiente relajado en el que disfrutar de la amabilidad sueca. No os lo he mencionado, pero en todas las cafeterías el personal es amabilísimo y encantador. Gente muy joven que te recibe con una sonrisa. El café es muy bueno y la bollería excelente. En esta ocasión he vuelto a pedir rollos de canela. Nadie sabe cuantos me he comido en este viaje. Tienen además muchas opciones de zumos, ensaladas, sándwiches.

Dirección: Sankt Eriksgatan 88. Estocolmo | Web

6. Vete Katten

Una de las cafeterías más auténticas de la ciudad que conserva la decoración desde que se inauguró en 1928. Una cafetería tradicional en el centro de Estocolmo con las estanterías repletas de tartas, pasteles y bollería tradicional elaborada a diario por los mejores maestros pasteleros del país. Contrasta su estilo clásico con el estilo nórdico del resto de la lista de las mejores cafeterías de Estocolmo, pero ahí reside su encanto. En esta ocasión he probado otro de los dulces típicos del país, un Solbulle, una especie de donut cerrado con el agujero relleno de crema de vainilla.

Dirección: Kungsgatan 55. Estocolmo | Web

Precio de las cafeterías (café y bollo)

El precio medio en todos estas cafeterías de especialidad ha sido de 8-10 € por un café y una pieza de bollería artesana. Son precios elevados, pero acordes al nivel de vida del país. Sin embargo, la comida típica, que es un sándwich bastante grande relleno de mil posibilidades, suele costar 10-12 euros. En proporción el café es bastante más caro que comer a la hora del lunch.

Platos típicos y restaurantes de Estocolmo

Como ya comentaba antes, los platos que comen los suecos en su parada para el lunch es un sándwich o una ensalada. Hay por supuesto, restaurantes internacionales. Muchos restaurantes italianos, asiáticos, hindúes, etc., en los que también he comido, pero no se trata de comida típica sueca.

Ensaladas

En casi todas las cafeterías de la lista hay ensaladas. Casi todas con productos ecológicos y con muchas opciones veganas. Funcionan como un plato único y tienen un precio de 10-12 €. Esta ensalada vegana de quinua con mozzarella, tomate y frutos secos es de Drop Coffee, pero las hay por toda la ciudad.

Sandwiches

Es el plato habitual que toman en el lunch y está en todas las cafeterías y restaurantes. El tamaño es grande y los rellenos muy géneros. Este sándwich de Pollo al curry es de Kaffekoppen y tomarlo en la terraza con una cerveza viendo el bullicio de la plaza no tiene precio. El sándwich vale 12 € y la cerveza 7 €. En Suecia el alcohol está gravado con muchos impuestos y es muy caro, 7-8 € una cerveza y 15-18 € una copa de vino.

Albóndigas suecas (kötbullar)

El plato típico sueco que popularizó en todo el mundo IKEA, son las albóndigas de carne. Está en la carta de casi todos los restaurantes. Las elaboran con ternera y son muy jugosas. Las sirven siempre acompañadas de puré de patata, pepino prensado y arándanos rojos, además de una salsa de carne. Os recomiendo las del restaurante Josefina muy bien ubicado al lado del Vasa Museo (que exhibe la nave del siglo XVII en mejor estado de conservación del mundo y que debéis visitar), con ambiente moderno y bonitas vistas sobre la ciudad. El plato de albóndigas vale 24 €.

Las mejores cafeterías de Estocolmo

Con café de especialidad y bollería artesana. Vive el estilo de vida sueco disfrutando de la Fika

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